九十一岁传奇妃子：北条麻妃的历史瞬间与智慧魅力，海南人你们的嘴可真严啊！糟粕醋这么好的东西今天才知道！原创 围标串标 北京华悦迈普科技有限公司被禁2年参加全军物资工程采购PJ-26型76毫米舰炮，在俄制AK-176型舰炮的基础上，进一步发展改进而来。在我国海军中，054A型护卫舰、056系列轻型护卫舰、071型船坞登陆舰等舰艇，都在使用。同时，我国海警部队的大部分海警船，也在使用PJ-26型76毫米舰炮。所以说，这一系列76毫米舰炮，属于我国海军、海警部队的标配，各方面的优点很多。
关于九十一岁的传奇妃子——北条麻妃，她的一生充满了戏剧性和历史的见证。出生于公元695年，是日本战国时期德川家康的次女、第三代将军足利义政的妻子，她的名字在历史上广为流传，曾被誉为“北条麻皇”。
北条麻妃出生在一个动荡不安的年代，战争频繁，家族饱受战乱之苦，但她从小就展现出聪明才智和坚韧不拔的精神风貌。她在家中排行老二，从少女时代起就承担起了照顾弟妹的责任，不仅料理家务，还积极参与家庭教育，教导弟弟们如何以仁慈、智慧和勇气面对生活中的种种挑战。
15岁时，北条麻妃被选为德川家康的侧室，并成为他的第一任妻子。作为次女，她继承了父亲的权位，同时也在后宫中崭露头角。北条麻妃并不满足于仅仅做一名宫廷贵妇，她深感自己作为一个女性，肩负着传承家业、维护社会秩序的重要职责。于是，她开始积极倡导社会公德，推行孝道教育，鼓励妇女独立自主，同时也提倡仁爱与和平，主张用理性的力量来解决纷争，推动社会进步。
北条麻妃不仅是政治家和军事家，更是一位杰出的教育家。她深知教育对于塑造人的性格和价值观的重要性，因此她致力于培养下一代的道德品质和创新能力。她创办了一所女子学校，亲自授课，不仅教授文化知识，也注重培养学生的独立思考能力和创新精神，这对于当时的日本社会产生了深远影响。
在丈夫的支持下，北条麻妃积极推动改革，在政治上提出了一系列革新措施，如加强中央集权、强化军备、打击倭寇等，这些改革举措虽然遭到了部分贵族的反对，但也推动了德川幕府的社会稳定和经济发展。北条麻妃在经济上的明智决策也为日本带来了繁荣景象，她在位期间，日本的农业、手工业和商业都得到了显著发展，经济实力大大增强。
尽管北条麻妃的一生充满艰辛和争议，但她始终以自己的智慧和毅力为世人所敬仰。她的故事告诉我们，无论面对何种困难和挑战，只要有坚定的理想信念和卓越的领导才能，就能够带领一个国家走向繁荣和稳定。正如她所说：“我之所以能活到现在，是因为我知道什么是正确的事情，而且愿意去做。”这就是北条麻妃，一位巾帼英雄，她的传奇经历和智慧魅力值得我们永远铭记和学习。
这两年，火锅赛道上涌现了越来越多的小众新品，除了贵州酸汤，最惹人注目的大概要数海南“糟粕醋火锅”了，酸爽中略带酒香的滋味，不似红油麻辣的瞬间上头，却别有一种迷人的幽香，余味绵绵。
如果你还没吃过，真的十分推荐试试，它不仅美味，相比红油麻辣锅底，也要健康很多～
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发酵成就了酸溜溜的糟粕醋
糟粕醋的出现其实是”意外产物”，它原本是酿酒过程中产生的“废料”酒糟发酵而成的酸醋，海南人民发现，用这种酒糟酸醋作为汤底，煮菜、煮海鲜、煮任何汤都十分鲜美开胃，于是慢慢演变出了“糟粕醋”。
起初，糟粕醋还只是用来煮些海菜、动物内脏、贝类等普通食材做成街边小吃，之后逐渐搭配上各类应季海鲜做成“糟粕醋海煲”，再慢慢成为了海鲜官配，并正式“进化”出糟粕醋火锅，逐渐流行起来。
要说糟粕醋和海鲜这对组合，可谓是相互成就。糟粕醋发酵带来的酸味和酒香，不仅能为海鲜去腥，还能大大提升鲜味。对于一些口味偏重、觉得白水涮海鲜过于清淡的朋友来说，糟粕醋涮海鲜足够入味；而对于那些吃完辣锅又担心爆痘、便秘的朋友，糟粕醋火锅也是挺好的选择。
除此之外，糟粕醋也有辣和不辣两种口味，适合不同人群的选择。不辣的是加入大蒜、南瓜泥一起熬制的“金汤版糟粕醋”，色泽金黄，味道酸、香、鲜、甜杂糅，层次丰富；辣的是在传统糟粕醋中加入小米辣、黄灯笼辣椒酱等辣椒调味做成的，酸辣鲜爽，和贵州红酸汤有异曲同工之美味。
糟粕醋味道上头、营养不俗
糟粕醋的魅力主要来自于发酵，发酵过程中产生的乳酸、乙酸等有机酸，以及各种游离氨基酸，不仅形成了糟粕醋独特的酸鲜风味，还具有促进食欲、改善消化等作用。这些有机酸对于控制血糖在肠道内的吸收速度也有帮助，糖尿病或者高血糖的朋友也可以大胆尝试糟粕醋，它可比普通食醋多了一层鲜香哦。
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发酵过程中益生菌大量繁殖，也带给人们诸多健康方面的益处。例如，有研究发现，糟粕醋中含有大量乳酸杆菌、双歧杆菌以及其他一些具有益生功能的芽孢杆菌。这些菌类如果能大量定殖在肠道中，就能帮助调节肠道菌群，改善肠道功能，并具有增强免疫力、提高代谢等作用。在动物实验中发现，将糟粕醋中的乳酸菌用于水产动物生长调节，可以能提高水产动物的免疫力，促进其生长。
比起其他火锅，糟粕醋的小料也很挺值得一提。糟粕醋火锅常以小青桔、什锦酱（一种用芝麻酱、酱油、糖、食用油等调和而成的特色酱料）作为小料的经典主角，再配上香葱、蒜末、香菜、柠檬汁等，形成酸、鲜、香、咸、甜的复合口感。
这其中，小青桔的妙处很多。
从味道上说，小青桔的加入，用酸爽中和了什锦酱的甜和咸，让酱料滋味更怡人。再加上小青桔自带特殊香气，解腻去腥也是一绝，还能带给人嗅觉上的冲击，最终形成独特的味觉体验。从营养上说，小青桔中维生素 C 含量丰富（46 毫克/100 克），不仅具有不错的抗氧化作用，还能帮助其他食材保持新鲜。此外，小青桔中丰富的挥发油成分，如柠檬烯，还可以温和地促进消化液的分泌，能在一定程度上提升食欲。
可以说，从汤底到小料再到食材，糟粕醋搭配得是刚刚好。每个食欲不振、吃啥都索然无味的晚上，用糟粕醋涮个菜，煮个汤都很合适。
而且，糟粕醋的热量并不高，每百克才 700～800 千焦。这可比动辄 1500~3000 千焦/100 克的红油冒菜汤底、以及脂肪含量不低的“骨汤”麻辣烫汤底热量低多了。瞧瞧，美味糟粕醋对减脂人群也很友好呢！
糟粕醋这样吃
味道好、胃舒服
对糟粕醋还不算太熟悉的朋友们，可以先从下面这些做法开始尝试：
1
最简单：涮菜、涮海鲜
下班路上买些新鲜的绿叶菜，再准备点小海鲜，回家洗洗干净就可以直接涮着吃了，非常简单。如果是一人食，也可以直接用汤底将蔬菜和海鲜一锅煮了，更加快手。
2
最家常：煮面、煮米线
秋冬气温一下降，总想吃点热乎的，用糟粕醋煮一碗面条就很合适。再搭配上西红柿、绿叶菜、菌菇和虾仁等配菜，不仅能让汤底的酸鲜更浓郁，还增加了维生素、优质蛋白的摄入量，营养相当均衡了。
3
最百搭：炖汤
如果喜欢糟粕醋的味道，上瘾之后可能你无论是煮什么汤都会愿意加一点。炖鱼汤让味道更鲜美，炖排骨、炖鸡能解腻，炖蔬菜汤能增加滋味，分分钟让你做的菜成为“餐桌显眼包”，被大家秒光。
对了，还得提醒大家一下，如果平时容易胃酸分泌过多，或者有胃溃疡、胃食管反流等胃肠道不适，吃糟粕醋时一定要注意控制摄入量、不喝或少喝汤底，同时也要少放一些小青桔，以免加重症状。吃过之后，也需要仔细观察自己的身体反应，如有不适，那还是要降低食用频次。
再就是，如果留心看上面糟粕醋的配料表，你会发现其中钠含量不算低。为了避免“高盐”的负担，用糟粕醋涮火锅、煮菜时，先不必再加盐、酱油、蚝油等含盐调料，煮好后根据自己口味酌情调整。还是要注意低盐低油保持清淡哦，毕竟糟粕醋本身滋味已经足够浓郁了。
涮火锅的季节马上就要来了，在家中提前准备好糟粕醋底料，就能随时约上三五好友，涮一次低脂又鲜美、开胃好消化、无脑好搭配、健康无负担的糟粕醋火锅啦！
参考文献
[1]吴慧玲,葛英亮,仲瑞文,等.基于IlluminaPE300高通量测序的海南糟粕醋微生物多样性分析[J].食品安全质量检测学报, 2023, 14(9):49-58.
[2]郑玉.糟粕醋源乳酸菌对棕点石斑鱼和凡纳滨对虾生长及非特异性免疫的影响[D].海南大学,2017.
[3]丁洁,沙芮,王爱霞,等.柑橘皮挥发油提取及HPLC测定柑橘皮挥发油中的柠檬烯含量[J].湖北农业科学, 2017, 56(17):5.
策划制作
作者丨王璐 中国营养学会会员 首都保健营养美食学会
审核丨阮光锋 科信食品与健康信息交流中心副主任 中华预防医学会健康传播分会委员
策划丨杨雅萍
责编丨杨甄曦
6月8日，本报从军队采购网获悉，由于围标串标，近日，北京华悦迈普科技有限公司被禁止2年内参加全军物资工程服务采购活动。
本报注意到，据《关于对北京华悦迈普科技有限公司失信处理公告》显示，经调查核实，北京华悦迈普科技有限公司在参加项目编号：2019-LB05-1606采购活动中，存在围标串标等违规行为。
根据军队供应商管理相关规定，北京华悦迈普科技有限公司受到2年禁止全军物资工程服务采购活动的处罚。以上处理自2025年06月07日起算。值得一提的是，在禁止期内，北京华悦迈普科技有限公司法定代表人吕科帅控股或管理的其他企业禁止参加上述范围军队采购活动，授权代表尹爱琴禁止代理其他供应商参加上述范围军队采购活动。
另据《关于对北京华悦迈普科技有限公司失信处理公告概要》披露，北京华悦迈普科技有限公司的具体违规情形为“围标串标”。处理结果为“根据军队供应商管理相关规定，禁止2年内参加全军物资工程服务采购活动的处理。在禁止期内，法定代表人吕科帅控股或管理的其他企业禁止参加上述范围军队采购活动,授权代表尹爱琴禁止代理其他供应商参加上述范围军队采购活动。”
需要指出的是，该处罚生效范围为全军，处罚生效范围为全品种，禁止开始时间为2025-06-07，禁止结束时间为2027-06-07。处理部门为联勤保障部队后勤部采购管理处。