日本传统美食：一道本的醇厚口感与文化传承之秘籍，金饰价格再破1000元！如何“以旧换新”更划算？原创 古代中国打仗靠战术，西方为何爱硬刚？原因在这！内需加创新的组合拳，正成为中国经济重要驱动力。4月份，中国规模以上高技术制造业增加值、数字产品制造业增加值均同比增长10.0%。
在广袤的亚洲大陆上，日本无疑是美食文化的瑰宝之一。其丰富的饮食文化、独特的食材选择以及精致的烹饪技巧，使其传统美食独具魅力，深深地烙印在日本人的日常生活中。本文将深入探讨日本传统美食中的一道独特佳肴——本味料理。
本味料理源于日本最古老的地域之一——奈良县，源远流长。据历史记载，本味料理的起源可以追溯到公元13世纪，当时的奈良贵族以大米为主食，而豆腐是不可或缺的副食品。随着社会的发展和人口的迁移，奈良地方的食物逐渐丰富多样，而豆腐便成为了其中之一。随着时间的推移，人们发现豆腐富含蛋白质和钙质，能够为身体提供充足的营养。豆腐被赋予了独特的口感和营养价值，成为本味料理的重要组成部分。
本味料理的核心在于选用优质的豆腐和各种调料，以形成一种独特的风味。豆腐在烹调过程中需要经过精心挑选，确保其质地细腻且富有弹性，以便于后续的切片和烹调。选取优质黄豆和清水作为原料，加入适量盐、糖、醋等调料进行腌制，使豆腐吸收这些调料的味道，形成浓郁的本味。在锅中加油热油后，放入腌制好的豆腐煎至两面金黄色，再倒入煮沸后的高汤或清汤，用小火慢慢炖煮，直至豆腐熟透入味。此时，香气四溢，口感鲜美，汤汁浓郁，豆腐的嫩滑与高汤或清汤的醇厚完美融合，形成了本味料理的独特味道。
本味料理不仅注重食材的选择和烹饪方法，更重视菜品的口感和营养价值。豆腐的嫩滑与高汤或清汤的醇厚结合，使得整个菜品具有丰富的层次感和滋味。豆腐中的蛋白质和钙质含量高，能够为人体补充所需的营养，帮助维持身体健康。调味料的使用也起到了关键作用，如酱油、芥末、糖等，通过调味料的搭配，既增添了菜肴的色彩，又提升了口感的层次感。
本味料理不仅是日本人日常生活的一部分，更是日本文化的重要载体。它反映了日本人民对食物的热爱、对健康生活的追求以及对传统文化的尊重。在日本的传统节日中，如新年、三月祭等，许多家庭都会制作本味料理来庆祝。这种独特的饮食方式，不仅承载了人们对美好生活的向往，也体现了日本人对于传统文化的珍视和传承。
本味料理以其独特的口感和深厚的文化底蕴，深受广大食客的喜爱。它不仅是一种美食，更是一种生活态度，是日本人民情感和精神世界的体现。通过对本味料理的研究和欣赏，我们不仅可以品尝到美味的食物，更能感受到日本文化的独特魅力。在未来，我们期待更多的美食家能将这一充满艺术性和人文性的传统美食发扬光大，让更多的人了解并爱上这份源自日本本土的独特美味。
“黄金以旧换新，0折旧、0损耗”“旧金换新，不限品牌”……中新经纬近日走访时看到，在北京某商场多家金店的门前，摆放着各种“以旧换新”广告牌。
中新经纬发现，每个品牌金店的置换规则都不同，消费者很容易就被五花八门的规则绕晕，金饰以旧换新究竟如何换才更划算？
“以旧换新的消费者明显增加”
在北京工作的李一笑（化名）告诉中新经纬，由于今年结婚，需要购买“三金”，但金价涨得比较多，和家人商量后，她决定“以旧换新”。今年3、4月份起，她走访了多家金店了解置换政策，最终选择在北京菜百总店进行置换。
李一笑表示，上个月，她用43克左右的旧金饰置换了38.47克新金饰，包括两只手镯和一个转运珠，另外付了1300多元工费。“这样置换就不用纠结金价涨跌了，只补工费就可以，虽然有9%的损耗，一共损失了5克左右，但是能换成自己喜欢的款式，感觉也行。” 李一笑说。
6月11日，现货黄金小幅低开，随后震荡上行，截至发稿时报3341.1美元/盎司，涨0.55%。Wind数据显示，截至发稿，现货黄金今年累计涨幅已达27.32%。同日，多个品牌足金饰品价格冲破1000元/克，周大福、周生生、老庙黄金、六福珠宝足金饰品价格分别为1006元/克、1009元/克、1003元/克、1006元/克。
临近618，金店也在发力“以旧换新”业务。6月9日，中新经纬以消费者身份在北京西城区某商场走访时发现，几乎每个品牌金店都推出了“旧金换新金”活动，有的金店门口竖着“以旧换新（无折旧费）”的广告牌。
同日下午4点左右，中新经纬同样以消费者身份来到北京菜百总店看到，售后服务取号机显示，首饰加工、首饰维修、首饰清洗等业务等待人数只有1人或0人，而首饰“以旧换新”的等待人数有10人。
“今年以来，店内选择‘以旧换新’的消费者数量较之前有明显增加。”山东某金店经理秦先生对中新经纬表示，金价走高背景下，消费者购买新金的欲望降低，金店推出“以旧换新”可以增加店里黄金的销量。
据秦先生提供的销售数据，今年前5个月，其门店“以旧换新”销售的黄金饰品按销售克重计算，同比增长20%～30%，在门店总销售克重的占比在20%到40%左右，比如6月1日至7日，“以旧换新”销售克重占比达41.68%。
另据“郑州发布”微信公众号，6月7日至13日，河南省郑州市“郑好办”平台联合本地优质企业，推出黄金珠宝专项消费补贴活动，首次将贵金属消费纳入以旧换新范围。“郑好办”是由郑州市人民政府主办、郑州市大数据管理局承办、郑州大数据发展有限公司运营的城市综合运营平台，涵盖政务服务、生活服务、交通出行等领域。
据悉，此次旧金换新享 “四零一免”补贴政策（即0品牌限制、0克数限制、0增重限制、0折旧限制及免新品工费），如果新金饰加工费超过35元/克，则仅需补加工费。“郑好办”微信公众号显示，截至6月7日上午10时，已有超过1.2万人参与此次补贴活动。
世纪证券6月9日发布的研报认为，短期看，政策将直接降低消费者以旧换新的成本，消费者可将旧料按市价折算为新品抵扣金额，叠加政府或企业补贴，将有效刺激终端门店需求集中释放，尤其是30-50岁女性客群对时尚类金饰的复购需求；长期看，政策将推动消费结构从“保值型金条”向“悦己型饰品”转型，有助于打破黄金珠宝“重保值、轻消费”的传统观念，培育“定期换新”的消费习惯，推动行业从“婚嫁刚需”向“日常佩戴+投资配置”多元场景延伸。
打仗这事儿，自古以来就从未缺席过。你有没有注意到，古代中国与外国，尤其是西方国家的战争方式差距真是挺大的？在中国，打仗通常讲究“战术”，这是什么呢？简单来说，就是运用智慧，巧妙地绕过敌人，设法利用地势、时间等因素来打击对方，而非硬碰硬。而西方，尤其是古希腊和古罗马的军队，则更倾向于正面较量，摆开阵型，依靠力量和军纪来胜负。这种差异源自何处？我们得从头探讨。
理解“战术”与“硬刚”是什么意思
在继续往下之前，我们需要先弄清楚“战术”和“硬刚”这两个概念。战术，简而言之，就是一种作战策略，像是埋伏、偷袭、设局迷惑敌人，逼得敌方自乱阵脚。它不一定要求面对面地拼个你死我活。硬刚则不同，指的是直接与敌人正面交锋，摆好阵型，喊声“冲锋”，然后看谁的力量更强，谁的军队能更耐打。这两种打法各有优劣，那么为何中国往往采用前者，而西方更偏向后者呢？这背后可是有深刻的原因的。
中国的地理和文化影响