手工美食制作：中国各地搡米糕的特色做法，狐大医 | 别让“一把药”压垮老人！这套安全用药指南快来学花旗：维持理想汽车-W(02015.HK)“中性”评级 目标价下调至130.3港元96GB内存+8TB存储：双DDR5内存插槽（最高支持96GB）+双M.2 PCIe 4.0硬盘位，可组RAID 0阵列，秒杀同价位焊死设计，满足程序员虚拟机多开、4K视频素材库存储需求。
在中国广袤的土地上，有无数个地方以其独特的美食文化闻名于世，其中最具代表性的之一便是各种地方特色的搡米糕。这种手工制作的小吃种类繁多，每一种都有其独树一帜的地方风味和独特制作工艺。
我们要了解的是揉制搡米糕的原料——糯米粉。糯米饭是我们中国人烹饪中不可或缺的一部分，它经过精心挑选，选用质地细腻、无杂质的新鲜糯米粉，按照一定的比例进行混合，并加入适量的温水，搅拌均匀成细腻的面糊状。揉制过程中，要充分搅拌让糯米粉吸收水分，使面糊更加柔软且具有弹性。
在揉制完成后，我们将面糊搓圆并压平成薄片形状。然后，将这些薄片切成长方形或椭圆形，厚度根据个人喜好来决定。接着，我们将擀制成厚约1-2毫米的皮子，厚度可以通过厚度机测量调整。擀的过程中要轻柔，以免破坏面皮的结构和口感。
接下来，我们将取出一部分的馅料，通常是豆沙、芝麻、核桃仁、杏仁或者红枣干等甜味馅料，将其包裹在擀好的皮子中央，包紧边缘后，对折两面，形成一个独立的饱满圆柱形，这就是我们称之为"揉制搡米糕"的主要食材。
最后一步是蒸制搡米糕的过程。将蒸笼铺满屉布，将准备好的操揉搡米糕一层层地放置在笼屉内，一般以每层2-3块为宜。蒸汽加热后，糯米糕表面会形成一层白色的薄膜，这层薄膜是由于蒸气产生的热气将糯米糕内的空气排出，形成了一层光滑的内膜。
大火蒸制约20-30分钟，待蒸熟后即可出锅沥干水分。撒上适量糖浆或者蜂蜜，撒上一些装饰用的花生碎或者枸杞干，色泽金黄，香味浓郁，色泽深沉，极具诱惑力。这样一个造型精致、味道丰富的地方特色小吃——搡米糕，就诞生了。每一口咬下，都是甜蜜的回忆，承载着家乡的味道，让人回味无穷。
出品 | 搜狐健康
作者 | 顺义妇儿医院内科 贾丽涛
编辑 | 刘家碧
随着年龄增长，有的老年人患有多种慢性疾病，如高血压、糖尿病、关节炎等，这导致他们常常需要同时服用多种药物来进行治疗。然而，药物种类越多，潜在的风险也随之增加，这就是所谓“多重用药老年综合征”。
当老年人同时服用5种及以上药物（包括处方药、保健品、中药等）时，就属于多重用药，在现实生活中，这种情况非常普遍。如一位患有高血压的老人可能需要服用1—2种降压药，同时伴有糖尿病的话又要服用1—2种降糖药，还有治疗关节炎的止痛药、改善失眠的安眠药等，再加上一些常见的保健品，如钙片、鱼油等，药物种类很容易就超过5种。
但老年人的身体机能会随着年龄的增长逐渐衰退，对药物的代谢和排泄能力也随之下降。当多种药物同时服用时，容易出现药物蓄积、药物相互作用、不良反应增加等问题。鉴于多重用药会给老年人带来诸多潜在风险，科学管理用药就显得尤为重要。
多重用药风险背后的机制
1、生理变化与药物反应
随着年龄增长，老年人生理机能的变化直接影响药物代谢和反应。肝脏代谢药物能力下降，致药物体内停留时间延长，易蓄积。如部分老人服用镇痛药后，血液药浓度过高，引发头晕、恶心。肾脏排泄功能减弱，使药物及代谢产物堆积，增加肾损伤风险。
2、药物相互作用的复杂性
药物相互作用也是多重用药风险的重要因素。药效学相互作用指药物作用于同一生理靶点，产生协同或拮抗作用。如多降压药同用致血压过低，引发头晕、跌倒；而某些药物相互拮抗，降低治疗效果。药动学相互作用则涉及一种药影响另一种药的吸收、分布、代谢和排泄。如某些药抑制或诱导肝脏药酶，改变其他药代谢速度，影响体内药浓度和作用。
警惕多重用药的五大风险
1、药物不良反应增加
老年人药物不良反应发生率是年轻人的2—3倍。常见表现有头晕、乏力，可能是血压过低；某些药物会伤胃，可导致恶心、食欲差；部分安眠药会影响认知，服用后会出现记忆力下降。特别要注意他汀类降脂药与某些抗生素（如红霉素）合用，会增加肌肉酸痛、肝损伤风险；华法林（抗凝药）与维生素 K（如菠菜、动物肝脏）同服，会影响抗凝效果。
2、跌倒风险大增
老年人跌倒后容易骨折，甚至危及生命。以下药物会增加跌倒风险：
安眠药（如艾司唑仑），会导致头晕、嗜睡；
降压药（如利尿剂），可能使老人突然起身时眼前发黑；
抗过敏药（如扑尔敏），会让反应变慢。
为预防跌倒，老人起床时先坐30秒再站起来，夜间使用小夜灯，避免摸黑上厕所。
3、肝肾功能受损
很多药物需要肝脏和肾脏代谢，长期多重用药可能导致肝功能异常（如转氨酶升高）、肾功能下降（如肌酐升高）。对乙酰氨基酚（退烧药）过量会伤肝，某些抗生素（如庆大霉素）可能伤肾。
4、记忆力变差，甚至有阿尔兹海默症风险
部分药物可能影响大脑功能。抗胆碱能药（如某些抗抑郁药、抗过敏药）长期使用可能增加痴呆风险。安眠药（如地西泮）长期服用可能导致依赖和记忆力下降。
5、经济负担加重
药物越多，花费越高。部分老年人为了省钱，自行减药，导致病情控制不佳；或购买偏方，可能加重药物相互作用。
老人如何安全用药？
1、定期做“药物大扫除”
每3—6个月带所有药物（包括保健品）找医生或药师评估。咨询医生哪些药可以减量或停用、有没有更安全的替代药、某个保健品是否需要吃？医生会根据老年人的具体情况进行综合评估，确保用药的合理性和安全性。
2、使用分格药盒
使用分格药盒可以帮助老人避免漏服或错服。按早、中、晚分装药物，并设定手机闹钟提醒，例如“早上7点，吃降压药”。分格药盒可以帮助老年人清楚地了解每次需要服用的药物种类和剂量，有效避免漏服或错服的情况发生。
3、学会看药品说明书
重点关注副作用、禁忌、服药时间等信息。药品说明书包含了药物的详细信息，通过仔细阅读说明书，老年人可以了解药物的正确使用方法和可能的不良反应，从而更好地管理用药过程。
4、写“用药日记”
每天简单记录所服药物、不适症状（如头晕、恶心）、血压/血糖值（如果有测量）。用药日记可以帮助老年人和医生了解药物的治疗效果和不良反应情况，为调整治疗方案提供依据。
5、改善生活方式，减少用药依赖
低盐饮食有助于控制血压。每天散步 30 分钟可改善血糖和关节疼痛。睡前少喝水能减少夜尿，避免跌倒。健康的生活方式可以有助于控制慢性疾病，减少对药物的依赖。
5、紧急情况处理
若出现严重头晕、眼前发黑、皮肤起疹瘙痒、突然意识模糊等情况，立即停药并就医。在紧急情况下，及时停药并寻求医疗帮助可以避免严重的健康问题。
家属如何协助老人安全用药？
1、制作“家庭用药清单”
家属可以帮助老年人制作“家庭用药清单”，清单应包含药物名称、用途、剂量、服药时间、注意事项等信息。定期更新“家庭用药清单”，确保信息的准确性和完整性。当老年人的用药方案发生变化时，及时更新清单内容。
2、陪同就医，主动沟通
家属陪同老人就医时，要告知医生所有在吃的药（包括保健品），并提供“家庭用药清单”。医生可以根据清单全面了解老年人的用药情况，避免药物相互作用。同时，询问医生是否有更简单的用药方案，如减少药物种类、调整药物剂量等。
3、居家安全措施
保持家中光线充足，避免跌倒；在浴室、楼梯等容易跌倒的地方安装扶手和防滑垫。将药物放在固定位置，避免误服。使用标签或标记来区分不同的药物，确保老年人能够准确找到和服用所需的药物。
花旗发布研报称，维持理想汽车-W(02015.HK)(LI.US)今明两年的净利润不变，即分别为84.56亿及109.21亿元人民币，并引入2027净利润预测为144.89亿元人民币。该行又将集团H股目标价由131.9港元下调至130.3港元，美股目标价则由34.3美元降至33.9美元，维持“中性”评级。
截至2025年6月10日收盘，理想汽车-W(02015.HK)报收于116.7港元，下跌2.75%，成交量1613.35万股，成交额18.9亿港元。投行对该股的评级以买入为主，近90天内共有35家投行给出买入评级，近90天的目标均价为134.35港元。国证国际证券(香港)有限公司最新一份研报给予理想汽车-W买入评级，目标价140港元。
机构评级详情见下表：
理想汽车-W港股市值2431.88亿港元，在汽车整车行业中排名第2。主要指标见下表：