生机盎然的春季福利：春水福利带你领略四季交替下的独特生活体验，第二届伯明翰国际青年学者论坛举办冻水果冰淇淋“杀疯”夏日，哪款能戳中太原人的“心巴”？这本书在豆瓣上的评分高达9.0，有二十多万人评价，是黄仁宇最具影响力的历史著作。
高悬的天空下，春天翩然而至。大地沐浴在阳光中，万物复苏，生机勃勃，这正是一个充满活力和希望的季节，也是许多福利活动如春水福利的时节。春水福利，这个名字源自中国古代的灌溉系统——河水的滋润，寓意着春天的到来将给人们带来生命的勃发和活力。
每年春天，全国各地都会举办一场盛大的春水福利活动，旨在让生活在城市中的市民在繁忙的工作之余，感受大自然的魅力，享受四季交替带来的独特生活体验。这些福利活动通常涵盖以下几个方面：
1. 温泉浴池：春水福利活动现场设有各种类型的温泉浴池，包括温泉水、矿泉水、汗蒸房等，供参与者在享受温暖舒适的环境时放松身心，缓解工作压力，提高生活质量。例如，在北京、上海等地，一些知名酒店会定期举办春季温泉节，邀请各界人士在此进行温泉度假，享受惬意的冬日时光。
2. 春游活动：为了让人们在忙碌的生活中找到片刻的宁静和乐趣，春水福利还会组织一系列户外旅游活动，如徒步旅行、骑行游览、野餐露营等，让参与者在欣赏自然美景的体验到团队协作、亲近大自然的乐趣。这种活动不仅锻炼了身体，更能增强社交能力，提升对生活的热爱之情。
3. 文化艺术展览：一些地区的春水福利活动还会举办各类文化艺术展览，如摄影展、美术作品展、书法篆刻展等，展示当地艺术家的作品，为市民提供丰富的文化娱乐资源。这不仅可以丰富群众的精神文化生活，还能推动艺术创作的发展，促进文化交流与合作。
4. 美食节：为了让市民品尝各地特色美食，春水福利还会有各种美食节等活动。比如在陕西西安，春季举办的“华清宫·汉韵文化美食节”，将美食与历史文化相结合，让游客在品味美食的了解并感受到中国传统文化的独特魅力。
5. 健身课程：为了满足不同人群的健身需求，部分地区的春水福利活动还会设置健身课程，如瑜伽、跑步、游泳、健身操等，为参与者提供专业的指导和训练方案，帮助他们保持身体健康，塑造良好的体魄。
春水福利，这个独具特色的福利活动以其独特的生态魅力和人文情怀，吸引了众多城市的市民积极参与其中。它通过丰富的活动形式，为市民提供了丰富多彩的生活体验，让每一个参与者都能够在忙碌的城市生活中享受到那份属于春天的活力和生机，从而更好地迎接新的一年的到来。在这个充满生机与活力的春季，让我们一起期待着春水福利的精彩呈现，共同开启一段别具一格的四季交替之旅吧！
伦敦6月8日电 (记者 欧阳开宇)第二届伯明翰国际青年学者论坛日前在伯明翰大学开幕。本届论坛吸引了全英各地超过200名青年学者、专家教授参加，旨在为在英青年科研工作者和打造一个跨学科交流、合作与思想碰撞的平台。
全英华人教授协会副主席、伯明翰大学工程学院教授徐宏明致开幕辞。随后，伯明翰大学杰出校友李四光外孙女邹宗平通过线上连线发表特别致辞。
邹宗平回顾了家族与伯明翰大学跨越世纪的深厚渊源及“一门三院士”的学术传承，并勉励海外青年科研工作者继承和发扬以李四光为代表的老一辈归国科学家留学报国的光荣传统，勇攀科学高峰，实现个人价值，承担社会责任。
英国皇家工程院院士、伯明翰大学中国学院联席院长张志兵教授以“伯明翰大学与中国的合作交流及全球战略”为题，阐述了两国学术合作蓝图。伯明翰大学地理、地球与环境科学学院时宗波教授围绕“环境健康与净零排放”挑战，工程学院教授张小平聚焦“可再生能源的挑战与解决方案”，分享了各自团队的前瞻性科研成果。
除主论坛外，六个分论坛围绕“绿色出行与智慧交通”“人工智能与数字化”“先进材料与绿色化学”“生命健康与老龄化”“气候变化与可持续发展”等议题，探讨促进交叉学科的交流。来自剑桥大学、帝国理工学院、伦敦大学学院、谢菲尔德大学、诺丁汉大学、莱斯特大学等20余所高校、企业、科研院所的36位报告代表带来学术分享。(完)
夏日来临，冰淇淋市场迎来了“健康风潮”，冻芒果、冻柿子、冻凤梨等冻水果冰淇淋成为消费者的新宠。冻水果冰淇淋，能否从网红单品向长销品类演进？6月9日，山西晚报·山河+记者对此进行了采访。
冻水果冰淇淋线上线下热销
6月9日，太原市小店区一家便利店的冰柜里摆满了各式各样的冻水果冰淇淋，均采用真空袋包装。每支冷冻水果冰淇淋的价格均在10元以内。店员表示，相对而言，冷冻水果冰淇淋比普通雪糕销量更好。山西晚报·山河+记者调查走访发现，冻芒果、冻柿子、冻菠萝等“插上一根棍”变身的纯水果冰淇淋正在成为“标配品”填满了各大商店的冰柜。
冻水果系列冰淇淋线上销量也十分可观。山西晚报·山河+记者在购物网站上搜索发现，一款冻芒果冰淇淋产品的月销售为3000＋。这款冻芒果冰淇淋，为整颗芒果冷冻后的真空包装，每颗芒果净重为70克到100克。20颗芒果冰淇淋包邮到手价为60元左右。消费者评价称，“尝了一下同事买的后，果断下单。价格实惠，味道确实不错。”“冷藏后稍微化一下食用口感更佳。”
契合“健康饮食”的理念
在太原市小店区一家便利店，正在选购冻凤梨冰淇淋的张女士表示，这种“配料表极简”的冰淇淋，有着一眼可知的健康感，仿佛整个产品都在告诉她“很健康”。张女士说，这种健康感让她愿意买单。消费者小胡表示，她正在减肥，解馋时吃一根冷冻水果冰淇淋，心里会更加安心，不会担心发胖。
业内人士齐先生表示，水果入料冰淇淋在整个冰品行业由来已久。冰冻杨梅、冰冻榴莲、冰冻草莓……甚至一些大型商超还推出了家庭装的冷冻混合水果，一系列本就深受消费者嘴巴“偏爱”的水果借冷冻这种方式得以延长保存期限，在兼具冰淇淋美味属性的同时加持了方便快捷属性。今年，冻水果冰淇淋的出现，正契合“健康饮食”的理念。相比传统冰淇淋多含大量糖分、添加剂和人工色素，冻水果冰淇淋以新鲜水果为主要原料，保留了水果的天然营养成分，如维生素、膳食纤维等，符合当下消费者对健康的追求。齐先生表示，这类产品走热的底层逻辑就是“简单”。冻水果冰淇淋单支热量较传统雪糕降低40%-60%，低GI（升糖指数）特性大大降低了消费者食用时的心理负担以及身体负担。同时，其所主打的零添加、原料产地等卖点也踩中了当下消费市场的流量点，消费群体更愿意相信且买单。
根据艾媒咨询数据，在“2023年中国消费者购买单支冰淇淋或雪糕的可接受价格”调查中，八成左右的中国消费者对冰淇淋单价的接受度在3-15元。齐先生表示，水果冰淇淋单支的价格也正中这个区间，从一定程度上契合了消费者的物质承受能力。
冻水果能否由网红到长销？
在某社交平台，输入“冻水果”关键词，相关笔记有45万篇。教程不胜枚举，其中多篇都达到几万甚至几十万浏览，还有不少网友在评论区“交作业”制作水果冰淇淋，讨论制作心得。
“这个赛道如今最大的问题在于没有技术壁垒，消费者完全可以买回家自己冻。”齐先生在谈及冻水果冰淇淋的行业性时表示。“头部企业肩负着行业使命，技术端来看，需要进一步突破果肉冰晶控制难题，口感维度来看，在解决部分水果冷冻后口感不如鲜果的课题上仍需工艺改进。”齐先生表示，“冻水果冰淇淋行业的长足进步，从网红单品向长销品类演进，需要整个行业的共同努力。”
资深冷冻甜品行业从业者杜先生表示，从市场需求来看，消费者对健康食品的追求为冻水果雪糕带来了广阔的发展空间。但冻水果雪糕相关行业也面临着一些挑战。一方面，为了保持水果的新鲜度和营养成分，对原材料的采购和储存要求较高，增加了成本。另一方面，市场上产品质量参差不齐，部分商家可能打着冻水果雪糕的旗号，却添加大量添加剂，影响了整个行业的口碑。杜先生表示，消费者们在购买时，应着重注意配料表的成分。
来源：山西晚报·山河+记者 郭卫艳