跨文化教育比较：亚洲日本HD老师的独特教学模式，冻水果冰淇淋“杀疯”夏日，哪款能戳中太原人的“心巴”？东莞“新大众文艺丛书”即将出炉！今年年内将公开出版发行将包好的粽子整齐地放入大锅中，加入足量的清水，水量要完全没过粽子。然后按照每升水加入 3 - 5 克盐和 2 - 3 克食用碱的比例，放入适量的盐和食用碱，搅拌均匀。盖上锅盖，先用大火将水烧开，然后转小火慢慢煮。煮粽子的时间要根据粽子的大小和数量来定，一般来说，中等大小的粽子用小火煮 1.5 - 2 个小时左右。在煮的过程中，要注意观察锅中的水量，如果水少了，要及时添加热水，防止干锅。
亚洲日本的教育体制以其独特的“HD”（High-Detail）教学模式闻名。这种教学方法基于深度学习理论和现代教育技术，旨在为学生提供全方位、细致入微的学习体验。
“HD”教学模式注重知识体系的构建与深入理解。在传统课堂中，学生往往被强制按照大纲上的知识点进行记忆和练习，而“HD”模式则强调从更宏观的角度理解和把握课程内容，让每个概念都有深入的背景和细节，使得学生的知识掌握更加全面和扎实。
“HD”教学模式主张个性化教学。传统的课堂教学通常根据学生的年龄、性别、兴趣爱好等因素进行分类和划分，而“HD”模式则通过大数据分析和人工智能技术，识别和发掘每个学生的学习特点和需求，精准制定个性化的教学方案。例如，对于需要培养创新思维和批判性思考的学生，教师可以通过引入项目研究、案例分析等方式提高他们的实践能力和创新能力；对于语言学习者，教师可以采用互动式对话、角色扮演等多种形式，促进他们运用日语进行实际交流和表达。
亚洲日本的“HD”教学模式还关注跨文化交流。教师会定期组织各类文化活动，如参观博物馆、举办讲座、邀请外籍专家进行讲解等，让学生有机会亲身体验和感受不同文化的差异和魅力。这些活动不仅拓宽了学生的视野，更增强了他们对多元文化的理解和接纳能力。
亚洲日本的“HD”教学模式以深度学习为基础，结合大数据智能和个性化教学理念，实现了从知识传授到价值观塑造、从个体发展到群体协作的全方位育人目标。这一独特的教学模式既适应了现代社会对多元化知识和技能的需求，也充分展示了亚洲国家在教育改革方面取得的显著成果和卓越贡献。
夏日来临，冰淇淋市场迎来了“健康风潮”，冻芒果、冻柿子、冻凤梨等冻水果冰淇淋成为消费者的新宠。冻水果冰淇淋，能否从网红单品向长销品类演进？6月9日，山西晚报·山河+记者对此进行了采访。
冻水果冰淇淋线上线下热销
6月9日，太原市小店区一家便利店的冰柜里摆满了各式各样的冻水果冰淇淋，均采用真空袋包装。每支冷冻水果冰淇淋的价格均在10元以内。店员表示，相对而言，冷冻水果冰淇淋比普通雪糕销量更好。山西晚报·山河+记者调查走访发现，冻芒果、冻柿子、冻菠萝等“插上一根棍”变身的纯水果冰淇淋正在成为“标配品”填满了各大商店的冰柜。
冻水果系列冰淇淋线上销量也十分可观。山西晚报·山河+记者在购物网站上搜索发现，一款冻芒果冰淇淋产品的月销售为3000＋。这款冻芒果冰淇淋，为整颗芒果冷冻后的真空包装，每颗芒果净重为70克到100克。20颗芒果冰淇淋包邮到手价为60元左右。消费者评价称，“尝了一下同事买的后，果断下单。价格实惠，味道确实不错。”“冷藏后稍微化一下食用口感更佳。”
契合“健康饮食”的理念
在太原市小店区一家便利店，正在选购冻凤梨冰淇淋的张女士表示，这种“配料表极简”的冰淇淋，有着一眼可知的健康感，仿佛整个产品都在告诉她“很健康”。张女士说，这种健康感让她愿意买单。消费者小胡表示，她正在减肥，解馋时吃一根冷冻水果冰淇淋，心里会更加安心，不会担心发胖。
业内人士齐先生表示，水果入料冰淇淋在整个冰品行业由来已久。冰冻杨梅、冰冻榴莲、冰冻草莓……甚至一些大型商超还推出了家庭装的冷冻混合水果，一系列本就深受消费者嘴巴“偏爱”的水果借冷冻这种方式得以延长保存期限，在兼具冰淇淋美味属性的同时加持了方便快捷属性。今年，冻水果冰淇淋的出现，正契合“健康饮食”的理念。相比传统冰淇淋多含大量糖分、添加剂和人工色素，冻水果冰淇淋以新鲜水果为主要原料，保留了水果的天然营养成分，如维生素、膳食纤维等，符合当下消费者对健康的追求。齐先生表示，这类产品走热的底层逻辑就是“简单”。冻水果冰淇淋单支热量较传统雪糕降低40%-60%，低GI（升糖指数）特性大大降低了消费者食用时的心理负担以及身体负担。同时，其所主打的零添加、原料产地等卖点也踩中了当下消费市场的流量点，消费群体更愿意相信且买单。
根据艾媒咨询数据，在“2023年中国消费者购买单支冰淇淋或雪糕的可接受价格”调查中，八成左右的中国消费者对冰淇淋单价的接受度在3-15元。齐先生表示，水果冰淇淋单支的价格也正中这个区间，从一定程度上契合了消费者的物质承受能力。
冻水果能否由网红到长销？
在某社交平台，输入“冻水果”关键词，相关笔记有45万篇。教程不胜枚举，其中多篇都达到几万甚至几十万浏览，还有不少网友在评论区“交作业”制作水果冰淇淋，讨论制作心得。
“这个赛道如今最大的问题在于没有技术壁垒，消费者完全可以买回家自己冻。”齐先生在谈及冻水果冰淇淋的行业性时表示。“头部企业肩负着行业使命，技术端来看，需要进一步突破果肉冰晶控制难题，口感维度来看，在解决部分水果冷冻后口感不如鲜果的课题上仍需工艺改进。”齐先生表示，“冻水果冰淇淋行业的长足进步，从网红单品向长销品类演进，需要整个行业的共同努力。”
资深冷冻甜品行业从业者杜先生表示，从市场需求来看，消费者对健康食品的追求为冻水果雪糕带来了广阔的发展空间。但冻水果雪糕相关行业也面临着一些挑战。一方面，为了保持水果的新鲜度和营养成分，对原材料的采购和储存要求较高，增加了成本。另一方面，市场上产品质量参差不齐，部分商家可能打着冻水果雪糕的旗号，却添加大量添加剂，影响了整个行业的口碑。杜先生表示，消费者们在购买时，应着重注意配料表的成分。
来源：山西晚报·山河+记者 郭卫艳
6月10日，东莞“新大众文艺丛书”的签约仪式暨新大众写作沙龙在广州举行。
作为东莞市文联与花城出版社携手合作三年期的东莞文学创作“全链条”培育项目的第一期成果，本次活动由东莞市文联与花城出版社主办，花城文学院、东莞文学艺术院与东莞市作家协会承办。
2025年年初，东莞市文联与花城出版社合作组织开展了2025年东莞文学艺术院签约创作项目征集评审工作，经过一系列流程，共评出6个签约项目，分别是“烧烤诗人”温雄珍的诗集《东江水暖》、“清洁女工作家”王瑛（笔名瑛子）的散文集《擦亮高楼》、“石头诗人”曾为民（笔名田文宪）的诗集《追石头的人》、“运动员作家”章新宏的散文集《从江右到岭南》、“渔村诗人”沈汉炎的诗集《有些光不会消失》、“基层教师诗人”易翔的诗集《东莞辞》。这套东莞“新大众文艺丛书”，将在今年年内由花城出版社公开出版发行。
签约仪式上，广东省作协党组成员、专职副主席刘春对“新大众文艺丛书”的签约表示祝贺。她表示，今年以来，以“新大众写作者”为代表的东莞文学现象成为新大众文艺的实践样本，“东莞文学现象”成为与宁夏“西海固文学现象”、湖南益阳“清溪文学村庄现象”并列的全国三大文学现象，彰显出新大众文艺在中国式现代化进程中的独特价值和深远影响。希望以这次活动为契机，从现有的文学实践和案例出发，力求探索和总结提升出覆盖广东、辐射全国的常态化的经验模式，推动新大众文艺继续繁花似锦。