日本口感独特的肉片：从传统到现代的美味探索——解析日式肉片的历史演变与烹饪技法，英国送来十万无人机，能否扭转战局？印度防务评估透露哪些底牌消息称“追觅系”新公司今年下半年发布运动相机回首一生，苏轼最想夸耀的，不是居庙堂之高的辉煌，而是他被贬黄州、惠州、儋州，那“此心安处是吾乡”的流离岁月。
《日本口感独特肉片：从传统到现代的美味探索》
日本的肉片以其鲜美、嫩滑、多样的口感和丰富的烹饪技法，被誉为世界美食的瑰宝之一。追溯至久远的古代，日本人的饮食习惯深受传统中国菜的影响，而在此基础上，日本人又不断地创新和发展，将肉片演绎出了独特的风格和魅力。
在日本的传统菜肴中，肉片的地位举足轻重。早在江户时代，日本人就已经开始用腌制法制作肉片。这种传统的烹饪方法，通过腌制肉类使其充分吸收调料的味道，并且保持了肉质的鲜嫩和弹性。在19世纪末，随着工业化进程的加快，日本开始引入西餐的烹饪技术，如烧烤和煎炒，使肉片的烹饪技法更加多样。特别是在大阪，由于其繁华的城市环境和浓郁的文化氛围，以寿司为代表的日式料理中，肉片更是被视为不可或缺的一部分，成为了人们口中常吃的经典菜品。
无论是在传统还是现代的日本菜肴中，肉片的口感都离不开精细的切割和处理工艺。日本人在切割肉类时，通常会选择整块的肉片或者切成薄片，这样既保留了肉的原有风味，也能方便地烹调。他们也会在切肉的过程中加入一些特殊的调料，如盐、糖、酱油、味增等，这些调料不仅能增加肉片的香味，还能帮助其锁住水分，使肉片更加紧实和富有嚼劲。为了让肉片更好地融入菜肴之中，许多日本厨师还会在烹饪前将肉片腌制一段时间，使其吸收各种香料和调料的味道，从而使肉片呈现出最佳的口感和味道。
在烹饪技法上，日本的肉片也不断创新和发展。在传统的烤肉方式中，日本人会将肉片挂在木炭火上烤制，这种方式不仅能够保证肉片的内部熟透，而且还能通过木炭的熏染，使得肉片的色泽更加红亮，味道更为浓郁。而在现代的炸肉方式中，日本人则更喜欢使用微波炉或烧烤炉进行烹饪，这种方式不仅可以保持肉片的原汁原味，而且操作简便快捷，非常适合繁忙的现代人。如今的日式料理中，越来越多的人开始尝试利用电饭煲、压力锅等设备进行烹饪，通过高压蒸汽对食材进行加热和烘焙，这样不仅能够减少食材的油腻感，还能够让肉片的质地更加细腻，口感更为丰富。
日本口感独特的肉片不仅源自其深厚的历史文化底蕴，更得益于其先进的烹饪技术和精湛的手工技艺。无论是从传统的腌制法，还是现代的炸烤炸，还是新兴的电饭煲压力锅等设备，日本人在制作肉片时始终秉持着精益求精的精神，致力于赋予每一口肉片最独特的口感和美味，这也是为什么日本肉片在全球范围内享有盛誉的原因所在。而对于每一个热爱日本美食的人来说，品尝到一道地道的日本肉片，无疑是一种穿越历史时空的美食体验，也是一种对日本文化深度理解和品味的独特享受。
文丨陆弃
近期，英国公开承诺将在未来不到一年的时间里向乌克兰交付10万架无人机，这一数字比过去的规模足足增长了十倍。这一消息在国际军事动态中掀起波澜，也让人不得不关注无人机在现代战争中的地位与作用。与此同时，印度政府最新批准的《战略防御评估》强调要打造一支技术驱动的军队，特别关注可能来自俄罗斯的威胁。这两则新闻，透露出的不仅是军事实力的变化，更折射出未来战争形态的演变。
无人机的战场价值已被多次验证，乌克兰军队“吸血鬼”无人机的成功运用，在哈尔科夫防御战中立下汗马功劳，是典型案例。无人机不仅承担侦察任务，更能精准打击敌方目标，极大提升作战效率和生存能力。英国此举无疑是在军事援助上投下重磅筹码，试图通过海量无人机优势，压制对手，改变乌克兰战场的力量平衡。
然而，10万架无人机的交付背后，潜藏着复杂的现实考量。首先，这一庞大数字的无人机到底如何在乌克兰有限的战场环境中有效部署、管理和维护，是一大挑战。无人机的操作需要专业人员、完善的后勤支持和严密的指挥协调。数量虽多，如果缺乏系统整合能力，可能沦为“摆设”甚至浪费资源。其次，无人机的大规模使用，将加剧俄乌双方的电子战、反无人机技术竞赛。敌对方必然投入大量力量研制干扰、击落甚至反制措施，战争将进入更加激烈和复杂的技术较量阶段。
英国的举动无疑为乌克兰注入新的战力，但单靠无人机优势难以根本改变战争走向。战争是全方位综合实力的较量，后勤、士气、国际支持和政治博弈同样关键。无人机更多只是提升效率和战术层面的利器，能否转化为战略胜势，还要看整体态势和多方因素配合。
IT之家 6 月 4 日消息，36 氪“硬氪”今日发布消息称，深圳市光子跃迁科技有限公司近期完成了数亿元天使轮融资，追创创投参与投资，资金将用于深化 AI 影像算法研发、全球化市场布局及智能硬件产品的量产准备，其首款运动相机产品预计今年下半年发布。
光子跃迁团队成立不到一年，团队成员已经超过百人，不少更来自国内成熟的智能影像企业、头部手机厂商及快消品行业龙头公司。
光子跃迁总裁袁谦表示，公司计划推出一款全新形态的相机，使用场景上能满足 Vlog 人群和运动人群。产品在设计上将和行业主流打出差异化，辐射到更多内容创作者。他更表示，该产品将发布 3-5 个行业从未发布过的技术。
譬如，市场上的产品不少都通过软件算法的提升来解决运动相机的防抖难题。袁谦则表示，光子跃迁的相机通过定制镜头零部件从硬件上提升防抖效果的上限，结合自研防抖算法充分释放硬件能力。
定价方面，行业主流的运动相机品牌定价均是千元级起步，光子跃迁第一代产品的定位会相对高端。
IT之家从报道中获悉，光子跃迁成立于 2025 年 3 月，袁谦为法人代表，公司股东此前投资过其他追觅生态企业。