步步逼近扇贝美食的秘诀：只需一步，你的腿就能捕捉到鲜活美味的扇贝"。，近期涨幅已超黄金！仍具备较大补涨空间→重仓新消费基金业绩亮眼，年内最牛涨超65%2024年2月25日，宗庆后因病医治无效逝世，享年79岁。随后，宗馥莉接班，开始接手父亲名下公司，陆续接手娃哈哈食品公司及娃哈哈创投公司等。
根据题目所述，“步步逼近扇贝美食的秘诀：只需一步，你的腿就能捕捉到鲜活美味的扇贝”这篇文章将深入探讨这一诱人美食背后的关键步骤，以揭示如何让每一步都为美食之旅增添一抹鲜美的色彩。
让我们从第一步说起。扇贝是一种深受欢迎的海鲜，其烹饪方法多种多样，但鲜美可口的关键在于它的肉质和口感。扇贝的肉质细腻、鲜嫩多汁，具有独特的香味和风味，是许多食客选择食用扇贝的主要原因。为了确保我们的口感最佳，我们需要注意以下几步：
1. 选购新鲜扇贝：当购买扇贝时，务必挑选活蹦乱跳、表面有光泽且没有明显伤痕或异味的扇贝。新鲜的扇贝不仅肉质饱满，而且有助于保持其原味，使其在烹调过程中不会过于老去。购买前应检查扇贝是否有被塑料袋或其他包装物包裹，如有，则建议不要购买。
2. 购买调料：扇贝的美味很大程度上取决于所使用的调料。新鲜的柠檬汁、大蒜泥、橄榄油、盐和黑胡椒等都是制作扇贝沙拉的理想配料。在调味时，可以按照个人口味搭配使用这些基础调料，并根据需要添加一些香草、香料和醋来增加风味。例如，蒜泥和柠檬汁是经典的组合，可以在调制沙拉酱时加入；而黑胡椒则能提升整个菜品的层次感和独特香气。
3. 烹饪技巧：了解并掌握扇贝的正确烹饪方式至关重要。扇贝的烹饪温度应在中高温下进行，通常在425°F（约220℃）左右，持续煮约6-7分钟。在此期间，我们可以通过调整火候和时间来适应扇贝的不同大小和肉质质地，以达到理想的烹饪效果。在烹饪过程中，要经常翻动扇贝，使它们在锅底均匀受热，避免过度烹饪导致扇贝过熟或变硬。
4. 切割并烹煮：在将扇贝取出后，我们需先将其从壳中解剖出来。在切割扇贝时，应保持其贝壳的完整性，以免破坏扇贝内部的营养成分。之后，将扇贝清洗干净，用刀在身体两侧划开两条较薄的切口，以便于后续烹饪过程中的处理和入味。我们用热水将扇贝焯水，这不仅可以去掉扇贝表面的杂质，还能有效防止扇贝在烹饪过程中粘连在一起。我们将准备好的调料均匀涂抹在扇贝上，再放入预热至中高温的烤箱中，烘烤约10-15分钟，直到扇贝表皮呈金黄色即可。
以上就是“步步逼近扇贝美食的秘诀：只需一步，你的腿就能捕捉到鲜活美味的扇贝”的详细步骤介绍。通过这些简单的步骤，我们可以轻松享受到口感丰富、鲜美无比的扇贝美食，让你在享受美食的也能体验到一份步步逼近扇贝魅力的过程。无论是作为家庭聚餐、朋友聚会还是商务宴请，此菜单都能满足各种场合的需求，让你成为餐桌上的焦点。只要记住以上步骤并用心尝试，相信每一位热爱美食的人都能找到属于自己的扇贝烹饪之道，品尝出一道既新鲜又美味的佳肴。
金价高位震荡，白银狂飙。
近日，贵金属市场上演了一场令人瞩目的行情。
现货白银价格大幅飙升，一度涨幅超过4.5%，突破关键的36美元/盎司整数关口，达到了自2012年2月以来的最高水平。尽管在收盘时价格有所回落，但仍收报于35.63美元/盎司。
今年以来，现货白银累计涨幅已达约24%，展现出强劲的上升势头。投资白银的时机到了吗？后市会怎么走？
白银价格涨幅超过黄金
市场数据显示，本周现货黄金价格累计上涨约0.6%，而现货白银的累计涨幅却超过9%，站上35美元/盎司关口，其间更是一度突破36美元/盎司关口，为2012年2月以来首次。
有分析人士表示，这种分化主要由金银比修复逻辑、白银特有属性及市场情绪共振驱动所致。最近一段时间，金银价格比一度升至1比100，相当于1盎司黄金可以换100盎司白银，已经远远高于历史均值，这一极端比值暗示要么白银被严重低估，要么黄金被严重高估。此外，从白银的波动率来看，由于白银的市场规模仅为黄金的十分之一，意味着相当的资金流入往往会引发白银价格更大的波动。
政策风险推升白银价格
东方金诚研究发展部副总监瞿瑞认为，白银价格的大幅上涨可能源于特朗普宣布将把钢、铝进口关税从25%提高到50%这一政策变动。这一举措引发了市场广泛的担忧与猜测，市场预期美国政府可能会对其他主要金属采取类似的关税措施。
市场普遍分析认为，随着关税政策的调整，全球贸易格局面临重塑，金属市场的供应链稳定性受到冲击。投资者为了规避可能的风险，将资金转移至相对稳定且具有避险属性的贵金属市场，白银作为其中的重要一员，自然成了资金流入的方向。这种基于宏观政策变动引发的市场行为，直接推动了白银价格在短期内的急剧上升。
多重因素支撑白银后市
展望未来，白银市场会怎么走？
瞿瑞认为，当前金银价格比维持在85到90区间，远高于近50年40到50的均值水平。历史数据显示，金银比在危机后通常会向均值回归。目前较高的金银比反映出市场对白银工业属性的担忧，但从多个维度分析，白银未来仍具备较大的补涨空间。
不过，市场并非一片坦途。瞿瑞指出，未来1到2年，尽管白银有望大幅补涨，但仍需关注美国通胀与经济下行风险对白银工业需求的压制。前期特朗普关税政策对美国通胀及经济的负面效应将逐步显现，这可能加剧市场对滞胀风险的担忧。一旦经济增长放缓，工业需求增速预期将被削弱，从而对银价造成下行压力。
来源：中国新闻社综合国是直通车、证券时报
监制：张益勇 审核：于浩
多位基金经理表示，新消费行情演绎到现在，板块内部或存在过热的风险。但从中长期角度看，很多新消费公司仍处于成长的中早期阶段，未来仍有较大的成长空间。 实际上，作为最具代表性的新消费龙头，泡泡玛特、老铺黄金等早已进入主动权益基金视野。数据显示，截至今年一季度末，共有182只基金重仓泡泡玛特，持仓总市值达87.8亿元，环比增加897.7万股。老铺黄金被39只基金重仓，持股总市值为16.55亿元，不过，持仓环比减少了27.36万股。 得益于重仓新消费股，一批基金年内业绩可观。数据显示，重仓泡泡玛特的基金今年以来平均净值增长率为13.8%，其中39只基金涨超20%，119只涨超10%；重仓老铺黄金的基金年内净值平均涨幅为16.94%，其中11只基金涨超20%，20只涨超10%。 “我在重仓相关个股时，并没有刻意选择‘新消费’方向，而是在自下而上跟踪挖掘标的的过程中，发现这批股票确实具备显著的增长潜力，品牌从小型发展至中型规模，且其增长逻辑不断得到数据的验证。”宋佳龄说。 在基金经理看来，新消费各细分方向的成长叙事逻辑差异较大，对个股的选择更为重要。 张欢表示，新消费公司成长性高，但可预见性和持续性不强，容易带来高估值和高波动。 在宋佳龄看来，不同的驱动因素和估值水平会使“新兴消费”内部不断演绎新的热点，进行高低切换，因此，自下而上精选个股的重要性要高于“赛道视角”。 对于新消费板块后市行情和投资价值，长城基金国际业务部副总经理、基金经理曲少杰认为，短期内股价有调整的风险，但板块发展趋势不变。在挑选个股时需聚焦那些符合产业趋势和时代潮流以及“Z世代”消费心理的公司，这些公司品牌力、产品力、创新力突出，用户黏性高，能够不断推出爆品及高附加值IP，拓宽业务空间，具有高盈利性、高成长性属性，基本面也比较扎实。 宋佳龄表示，新消费领域部分个股短期涨幅较大，但企业上涨逻辑主要基于业绩兑现。新兴消费股价严格跟随业绩数据，新品未推出前盈利预测难以上修，需待业绩验证后逐步提升，多数企业下半年都有新品规划，长期空间明确，短期震荡或是逢低分批调仓的窗口。 在她看来，新消费板块未来增长点包括供给创造需求及国产替代两大逻辑，她管理的产品依然会从“悦己”情绪价值消费和“平替”性价比消费两大维度，去精选高景气度的“黑马”公司，目前重点跟踪潮玩、洗护个护、医美保健、宠物经济、黄金珠宝等细分领域。