欧美人射射X乂：X射线摄影术的起源与普及历程，原创 夏天包饺子，这个馅可劲吃，有菜有肉营养丰富，鲜嫩好吃又实惠！这位美国孔子·为何被哈佛封杀30年凭借扎实的口感和本地化风味，长龙辣条在湖南辣条行业稳居头部梯队。即便在当下产能过剩的市场环境中，企业仍保持着1亿-2亿的年销售额，渠道覆盖全国20余省。李仁峰表示：“父辈那代人靠踏实做产品打下了江山，现在轮到我们这代人思考如何让老品牌焕发新生了。”
《欧洲X射线摄影术的起源与发展》\n\n欧洲X射线摄影术起源于19世纪末，其发展经历了从无到有、从小规模应用到大规模普及的过程。最初，X射线技术主要用于医学诊断领域，如乳腺癌筛查和骨骼疾病成像。在战后，随着科技的进步，X射线摄影术逐渐被应用于工业生产、安全监控等领域，并在军事训练、地质勘探等特殊需求中得到了广泛应用。在二战期间，美国军方首先使用了X射线摄影机进行战场观察，随后欧洲各国军队也纷纷引进并改良了X射线设备，使其成为战场情报的重要工具。\n\n随着时间的推移，X射线摄影术不仅在军事和科研领域发挥了重要作用，也在公共卫生和日常生活中广泛应用。随着医疗技术和影像学的发展，X射线摄影技术变得越来越精确和高效，能够提供更详细的图像信息，帮助医生准确诊断疾病。X射线摄影术还可以用于工业探伤、食品检查、珠宝检测等非医学用途，为人们的生活带来了极大的便利。\n\n尽管X射线摄影术在各个领域的广泛应用，但它也面临着一些挑战，例如辐射防护问题、数据隐私保护等问题。如何在保证医疗效果和使用者健康的前提下，合理、安全地利用X射线技术，已成为现代医学和社会经济发展的一个重要课题。未来，随着科技的进一步发展，我们期待看到X射线摄影技术在未来在更多领域发挥更大的作用，助力人类社会的持续进步。
夏天吃啥都提不起精神，我这当家的心里也跟着着急。油腻的吃不下，清汤寡水的又不顶饿，这难处咋解？嘿，还真有个两全其美的法子——包饺子！尤其是这菜馅的饺子，有菜有肉营养足，清爽鲜嫩不腻口，就是老天爷赏给咱夏天餐桌的“清凉剂”。
西葫芦猪肉馅饺子：
1、处理西葫芦——挤水是关键！
嫩西葫芦洗净，皮薄的话可以不削，老点儿的就削掉外皮。请出擦丝器，把西葫芦擦成细细的丝（这可是让它口感清爽、不出水的秘诀）。擦好的西葫芦丝放进大碗，撒上一小勺盐，用手轻轻抓匀。别小看这步，盐就像个“催水符”，能让西葫芦里藏的水分乖乖跑出来。静置个十来分钟，您就能看到碗底汪出一层水。
这时候，使出力气，像拧毛巾一样，把西葫芦丝里的水分狠狠攥干！攥得越干，包的时候饺子越不容易破皮，馅儿也越抱团。攥干后，用刀稍微剁几刀，不用太碎，留点口感更好。
2、调肉馅
三分肥七分瘦的猪肉馅是黄金搭档。买回来的肉馅最好再自己剁剁，更细腻也更好入味。肉馅放进盆里，开始调味：加适量盐（注意西葫芦里已经放过盐了）、生抽提鲜、蚝油增味、一点点白胡椒粉去腥提香，再来几滴香油点睛。少量多次淋入葱姜水，搅拌均匀。
3、混合馅料——锁水增香最后一步！
把攥得干干的西葫芦碎倒进那吸饱了水、调好了味的肉馅盆里。再撒上一把翠绿新鲜的葱花。最后，淋上大约一汤匙的熟油（就是烧热后晾凉的食用油，豆油、花生油都行）。这油啊，就是一层保护膜，能把馅料里的水分和香气都牢牢锁住，让煮出来的饺子馅成团不散，咬一口汁水四溢。
再次沿着刚才搅肉馅的那个方向，把西葫芦、肉馅、葱花和油充分拌匀。看，这馅儿油润润、香喷喷的，看着就让人有食欲！
4、锅里水多放点，大火烧得滚开，饺子下锅，用勺子背贴着锅底轻轻推一下，别让它们粘锅底。等水再次欢腾地滚起来，浇小半碗凉水进去“点”一下（这叫“点水”），能让饺子皮更筋道。如此反复点水三次，看着饺子们在水里翻腾打转，肚子都变得圆鼓鼓、白胖胖，全都浮在水面上跳舞，皮儿也透亮诱人了，就赶紧捞起来装盘吧！
刚出锅的西葫芦猪肉饺子，热腾腾地冒着气儿。夹起一个，蘸点蒜泥醋汁儿（夏天吃更开胃解腻），轻轻咬破那层滑韧的面皮，嚯！鲜甜的汁水迫不及待地涌出来——那是西葫芦的清泉混合着肉馅的醇香精华，温润地在嘴里弥漫开。猪肉的香浓被西葫芦的清甜温柔地包裹着、平衡着，一点不觉得油腻厚重，反而像一股带着凉意的微风，清爽又满足！鲜嫩的馅料抱成一团，口感绝佳。
有菜有肉营养足，鲜嫩清爽味道好，保管大人小孩都吃得停不下嘴，直呼“可劲造！”
【留美学子】第3579期
12年国际视角精选
仰望星空·脚踏实地
【陈屹视线】教育·人文·名家文摘
拉尔夫·瓦尔多·爱默生：美国的孔子
爱默生是谁？
拉尔夫·瓦尔多·爱默生（Ralph Waldo Emerson，1803–1882）是美国19世纪最重要的思想家、散文家、诗人、演说家和超验主义运动的领袖。
他出生于马萨诸塞州波士顿，父亲是唯一神教派（Unitarian）牧师，爱默生幼年丧父，家境清贫。
他毕业于哈佛大学，起初追随父亲成为牧师，但后来因对传统宗教的质疑而放弃神职，投身于哲学与文学创作。
他的代表作包括《自然》（Nature, 1836）、《美国学者》（The American Scholar, 1837）等，这些作品奠定了超验主义的基础，强调个人主义、自我依靠和与自然的深刻联系。
爱默生被誉为“美国的孔子”，这一称呼源于亚伯拉罕·林肯总统对他的评价。
类似孔子为中国社会提供了道德与哲学指引，爱默生的思想为美国提供了精神与文化的独立框架。
他的作品倡导个人直觉、自由精神和对权威的质疑，与美国建国初期追求自由与自治的精神高度契合。
他的思想不仅影响了当时的知识分子，还为美国文学与文化的发展奠定了基础。