踏足深海，让脚步迈向扇贝美味——掌握吃法，掌控健康与口感的微妙平衡，宋清辉：数字人民币及其跨境结算系统可多维发力 助人民币国际化苹果今秋发布 iOS 26，iPhone XS 等三款机型无缘更新重庆市荷花米花糖（集团）有限责任公司将面向社会开放非遗体验活动，市民可以走进工厂，亲身感受江津米花糖这一非遗美食的独特魅力，并亲自动手制作米花糖，在趣味互动中传承传统文化。
《海之韵：领略扇贝美食的奇妙之旅》
在广袤无垠的大自然中，海洋无疑是生命的摇篮和营养宝库。海洋中的生物种类繁多，其中最为人们所熟知的莫过于那丰富多彩、充满诱惑的扇贝。作为海洋中一种肉质鲜美且富含蛋白质的食物，扇贝以其独特的烹饪方式和丰富的人生哲理，吸引着无数食客的目光。
了解扇贝的烹饪方法是获取其美食魅力的关键步骤。扇贝的烹调方法多种多样，可采用蒸、煮、煎、烤、炒等烹饪手法。以蒸扇贝为例，其烹饪前需用清水冲洗干净，去除沙粒和腥味，再加入葱姜蒜末、料酒、白糖等调料腌制约15分钟。待扇贝完全入味后，将其放入开水中大火蒸约10-15分钟即可。这样的烹饪过程既保留了扇贝原有的鲜美口感，又使其表皮酥脆，内部汁水充分渗透，形成了层次丰富的菜肴佳肴。
扇贝的烹饪技巧也是影响其美食价值的重要因素。在烹饪过程中，要充分把握好扇贝的最佳烹饪时间，通常应在刚蒸熟时便揭开盖子，此时的扇贝肉质紧实，内部饱满，易于吸收调味品的味道。若过早揭开盖子，则扇贝可能因为温度过高而变老，失去原有的口感。要注意控制火候，避免扇贝过度受热或受到伤害，导致烹饪后的扇贝口感不佳甚至有腥味。
扇贝在烹饪过程中需要搭配不同的食材，以达到最佳的口感体验和营养价值的提升。例如，在蒸扇贝的过程中，可以搭配些许新鲜的蔬菜，如生菜、胡萝卜等，不仅增加了菜肴的色彩和营养，还能为扇贝增添一定的清爽口感；还可以适量添加一些豆腐干、香菇等高蛋白食材，以增加扇贝的饱腹感，降低热量摄入，从而达到养生保健的目的。
尽管扇贝具有诸多美食魅力，但其食用时也需要注意一些事项。应选择新鲜的扇贝，并避免购买被病虫害污染或过度养殖的扇贝。扇贝含有较高的胆固醇，一次性大量食用可能导致血脂升高，引发心血管疾病。建议每日食用量不宜超过200克，尤其是对于血脂异常的人群，更应该注意饮食结构的调整，适当增加膳食纤维的摄取，以预防和延缓动脉粥样硬化的发生。
踏足深海，让脚步迈向扇贝美味，是每一位食客探寻海洋美食魅力，追求身体健康与口感平衡的绝佳途径。通过科学的烹饪方法和合理的饮食搭配，我们可以在享受扇贝带来的独特风味的也能享受到健康的海洋生活方式。让我们一起探索深海的神秘世界，领略扇贝的美食魅力，享受生活的美好和健康！
图：未来数字人民币国际使用逐渐增加，将有助深化人民币国际化步伐。
去美元化进行曲❷/深化国际合作 提高数字人民币接受度
近年数字人民币在国际能源、商品贸易、金融市场等跨境交易领域中相继使用，不少国家中央银行亦先后加入由国际清算银行和中国牵头的多边央行数字货币桥项目。随着美国关税威胁升级，全球金融市场动荡叠加汇率波动，加剧了企业汇兑风险，人民币结算需求随之提升。
事实上，中央银行数字货币（CBDC）的跨境应用，不再局限于跨境互联技术层面，而是更广泛涉及司法管辖、金融稳定、货币政策、国际监管等领域。专家分析表示，中国既要推动CBDC的研发，持续扩大数字人民币跨境应用场景，也需要深化与国际金融组织的合作，在CBDC国际规则和技术标准制定领域争取更多话语权。/大公报记者 倪巍晨
上海金融与发展实验室特聘研究员邓宇表示，在新形势下如何加快推动CBDC研发与应用场景扩大，在国际竞争中获得更多话语权，是许多新兴经济体面临的共同问题。目前在CBDC跨境支付全球统一监管，CBDC与当前国际货币体系融合或竞争，以及隐私保护、互操作性访问等关键问题仍待解决。
邓宇补充说，迄今为止，金融稳定委员会（FSB）、世界经济论坛（WEF）、国际清算银行（BIS）、国际货币基金组织（IMF）等国际金融组织，及全球主要央行对于CBDC跨境互联存在的技术风险、治理风险和监管问题仍处初步探索阶段。未来需继续深化国际合作，扩大CBDC跨境互联测试的深度与广度，将CBDC跨境应用与国际监管纳入议程。他并指：“要实现CBDC有序发展和良性竞争，势必要开展国际监管合作，避免CBDC‘碎片化’风险。”
著名经济学家宋清辉从监管等角度建议，中国应积极与各国监管机构合作，建立有效的反洗钱、反恐怖融资机制，确保数字人民币跨境交易合规性，防止其被用于非法活动。事实上，数字人民币跨境交易涉及不同国家的法律，需明确法律管辖权，建立有效的争议解决机制。在保障用户隐私前提下，还须注意与各国监管机构建立必要的信息共享机制，以便开展有效监管。
分享推广经验 提供技术支持
国际合作方面，宋清辉认为，中国可继续与各国央行分享在数字人民币研发、试点和推广方面的经验，并为合作伙伴提供技术与培训支持。同时，可探索数字人民币在国际援助、发展项目融资等领域的使用，提升使用效率和透明度，通过向全球金融界、企业和公众介绍数字人民币和数币系统，提高数字人民币的国际认知与接受度。
邓宇分享了三点建议：第一项是紧跟G20跨境支付路线图，加快多边央行数字货币桥等项目的技术测试和环境风险评估，扩大测试范围总结提炼经验，广泛参与区域或国际CBDC跨境项目。第二项是深化与国际金融组织的合作，充分利用沪港国际金融中心的金融基础设施，搭建双边或多边机制，积极参与CBDC跨境互联项目的标准制定和规则讨论，在国际规则和技术标准制定领域方面争取更多话语权。第三项是加强国际监管研究，推动理论和模型等实证研究，探讨CBDC对于金融安全、货币政策、金融稳定性等带来的影响。
建立多边治理 提升公信力
另外，宋清辉认为，“数字人民币及其跨境结算系统”可以多维度发力，助力人民币国际化。中国应积极与更多国家央行或国际组织合作，推动数币系统与相关国家央行数字货币系统、支付体系互联互通。
另一方面，宋清辉建议与各国央行、国际组织共同建立多边治理机制，携手管理和发展数字货币跨境结算系统，提升数字人民币的国际公信力。此外，可以深入研究数字人民币与人工智能、物联网等新兴技术的融合应用，拓展更广阔应用空间。
IT之家 6 月 10 日消息，科技媒体 9to5Mac 今天（6 月 10 日）发布博文，报道称苹果即将推出 iPhone 的重大软件更新 iOS 26，但并非所有 iPhone 都能兼容这一新系统。
每年苹果发布新软件时，总有一些老旧硬件无法获得支持。去年，iOS 18 兼容的所有机型与 iOS 17 一致，但今年 iOS 26 的兼容性发生了变化。
苹果宣布，iPhone XS、iPhone XS Max 和 iPhone XR 三款机型将无法升级到 iOS 26。尽管它们支持 iOS 18，但苹果此次决定不再为其提供更新。这意味着部分用户需要升级设备以体验最新系统功能。