双面英雄：英勇的消防员面对双重挑战，生死较量背后的故事，原创 夏天包饺子，这个馅可劲吃，有菜有肉营养丰富，鲜嫩好吃又实惠！“金包银”火了，能放心买吗？2025年北京当代·艺博会于5月22至25日在全国农业展览馆举办，《北京青年》周刊和《茜茜姐妹》作为艺博会合作多年的媒体伙伴，已是第四年参展，并先后在“特别艺术项目”中策展了《一个属于自己的房间》《花房》和《非遗在当代》，今年推出《新质女性画像》策展项目，继续对当代艺术的探讨。冯昱、井博文、布鲁高三位风格迥异的艺术家携各自创作参展，同时也作为对谈嘉宾，出席北京当代的“女性不止单一画像”会面单元现场论坛，以作品为媒介，以深刻的艺术洞察展开关于女性多元画像的深度对话。
以下是一篇以“双面英雄：英勇的消防员面对双重挑战，生死较量背后的故事”为主题的文章：
标题：生死较量中的双面英雄——英勇的消防员
在我们日常生活中，总会有这样一群人，他们用实际行动诠释了什么是“英雄”，他们是“双面英雄”。这些英勇的消防员，是那个在烈火中燃烧，拯救无数生命和财产的生命之光。他们的故事充满了坚韧、勇敢与牺牲，他们在平凡的岗位上，面对着双重挑战，生死较量，演绎了一段生命的壮丽史诗。
他们身披厚重的防护服，头戴鲜艳的头盔，在那火焰交织的战场中，展现出无畏和忠诚。他们是森林防火、石油化工区火灾扑救的一支尖兵队伍，他们用自己的行动证明了什么是“人民至上，生命至上”。
一方面，他们是森林防火战线上的守护者。烈日炎炎，风吹雨打，每一次的森林火灾，都是对他们的严峻考验。他们手持灭火器，跳入熊熊大火之中，与无情的高温和浓烟进行抗争，全力以赴地扑灭可能引发山体滑坡等次生灾害的火源。在生死边缘，他们坚持下去，一次次上演“逆火而行”的壮举，展现了坚定的信念和无私的奉献精神。
另一方面，他们是石油化工区火灾的救援勇士。石油化工厂如火如荼地进行生产，一旦发生火灾，不仅会造成巨大的经济损失，甚至会对周边居民造成严重的安全威胁。在这种情况下，他们挺身而出，冲进危险的现场，使用专业的设备和工具，尽可能减少人员伤亡和财产损失。他们不仅要处理火灾现场的各种紧急情况，还要时刻关注周边环境的变化，以便在第一时间发现并隔离可能引发爆炸等二次事故的风险。
面对生死存亡的挑战，他们的勇气和决心令人震撼。他们以坚韧不拔的毅力和英勇无畏的精神，与时间赛跑，与死神对抗。他们在生死较量中不断成长，从稚嫩的少年到成熟的消防战士，他们始终坚守岗位，为保护人民群众的生命财产安全作出了重大贡献。
他们的事迹告诉我们，每个人都有自己的角色和责任，即使是在平凡的生活中，我们也能通过自己的力量，为社会做出积极的贡献。他们既是人类社会的守护者，又是生活的英雄。他们的经历和故事，让我们更加深刻地认识到，只有当每个人都怀揣梦想，肩负责任，敢于担当，才能在复杂多变的世界中，书写出属于我们的精彩人生篇章。
在生死考验面前，那些英勇的消防员，无疑是我们的英雄。他们的故事激励着我们，让我们明白，无论面临何种困难和挑战，只要有坚定的信念、无私的奉献和不屈不挠的意志，就一定能够战胜一切困难，实现自我价值，创造美好的明天。
让我们向那些英勇的消防员致以最深的敬意和最高的赞美！他们是真正的英雄，他们是人性光辉的体现，他们是生活中的双面英雄。他们的故事将永远铭记在人们心中，激励我们在人生的道路上勇往直前，迎接更多挑战，书写更辉煌的人生篇章。
夏天吃啥都提不起精神，我这当家的心里也跟着着急。油腻的吃不下，清汤寡水的又不顶饿，这难处咋解？嘿，还真有个两全其美的法子——包饺子！尤其是这菜馅的饺子，有菜有肉营养足，清爽鲜嫩不腻口，就是老天爷赏给咱夏天餐桌的“清凉剂”。
西葫芦猪肉馅饺子：
1、处理西葫芦——挤水是关键！
嫩西葫芦洗净，皮薄的话可以不削，老点儿的就削掉外皮。请出擦丝器，把西葫芦擦成细细的丝（这可是让它口感清爽、不出水的秘诀）。擦好的西葫芦丝放进大碗，撒上一小勺盐，用手轻轻抓匀。别小看这步，盐就像个“催水符”，能让西葫芦里藏的水分乖乖跑出来。静置个十来分钟，您就能看到碗底汪出一层水。
这时候，使出力气，像拧毛巾一样，把西葫芦丝里的水分狠狠攥干！攥得越干，包的时候饺子越不容易破皮，馅儿也越抱团。攥干后，用刀稍微剁几刀，不用太碎，留点口感更好。
2、调肉馅
三分肥七分瘦的猪肉馅是黄金搭档。买回来的肉馅最好再自己剁剁，更细腻也更好入味。肉馅放进盆里，开始调味：加适量盐（注意西葫芦里已经放过盐了）、生抽提鲜、蚝油增味、一点点白胡椒粉去腥提香，再来几滴香油点睛。少量多次淋入葱姜水，搅拌均匀。
3、混合馅料——锁水增香最后一步！
把攥得干干的西葫芦碎倒进那吸饱了水、调好了味的肉馅盆里。再撒上一把翠绿新鲜的葱花。最后，淋上大约一汤匙的熟油（就是烧热后晾凉的食用油，豆油、花生油都行）。这油啊，就是一层保护膜，能把馅料里的水分和香气都牢牢锁住，让煮出来的饺子馅成团不散，咬一口汁水四溢。
再次沿着刚才搅肉馅的那个方向，把西葫芦、肉馅、葱花和油充分拌匀。看，这馅儿油润润、香喷喷的，看着就让人有食欲！
4、锅里水多放点，大火烧得滚开，饺子下锅，用勺子背贴着锅底轻轻推一下，别让它们粘锅底。等水再次欢腾地滚起来，浇小半碗凉水进去“点”一下（这叫“点水”），能让饺子皮更筋道。如此反复点水三次，看着饺子们在水里翻腾打转，肚子都变得圆鼓鼓、白胖胖，全都浮在水面上跳舞，皮儿也透亮诱人了，就赶紧捞起来装盘吧！
刚出锅的西葫芦猪肉饺子，热腾腾地冒着气儿。夹起一个，蘸点蒜泥醋汁儿（夏天吃更开胃解腻），轻轻咬破那层滑韧的面皮，嚯！鲜甜的汁水迫不及待地涌出来——那是西葫芦的清泉混合着肉馅的醇香精华，温润地在嘴里弥漫开。猪肉的香浓被西葫芦的清甜温柔地包裹着、平衡着，一点不觉得油腻厚重，反而像一股带着凉意的微风，清爽又满足！鲜嫩的馅料抱成一团，口感绝佳。
有菜有肉营养足，鲜嫩清爽味道好，保管大人小孩都吃得停不下嘴，直呼“可劲造！”
新华调查｜“金包银”火了，能放心“入”吗？
近来，售价远低于足金产品的“金包银”饰品走红。然而，有消费者反映，从含金量低到虚假宣传，目前“金包银”饰品市场存在一些不规范现象。
“金包银”能放心“入”吗？消费者该如何避坑？记者在北京、深圳两地进行了调查。
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“金包银”走红
在我国重要黄金珠宝集散地——深圳水贝市场，仅水贝一路和贝丽北路两条街，就有十数家门头带着“金包银”字样的店铺，有的面积达百余平方米。晚上8点多，仍陆续有人前来拿货。
“从去年下半年开始，‘金包银’类商品大规模进入市场，这从我们的检测需求大幅增加可以得到印证。”珠宝玉石首饰国检集团（NGTC）品牌建设与市场部负责人孟晓珺等业内人士说。
一般来说，“金包银”饰品指的是在银质基底表面覆盖一层薄薄的黄金，从外观看与足金饰品一样。值得注意的是，“金包银”名称本身并不符合权威机构对“包金”工艺的界定，而是商家对此类商品的通俗叫法。
这是北京一家店铺售卖的“金包银”手镯。新华社记者 任军 摄
“不掉色不露白”“外观和足金没有任何区别”“不剪开谁也不知道”……在某个粉丝量过万的“金包银”网店，价格不到千元的莫比乌斯手镯、碎冰冰四叶草手链、八宝罗盘等热门产品累计销量超过千件。
“我之前是卖足金饰品的，在新疆加盟了一家品牌金店。由于金价太高，资金周转不开，就转做‘金包银’了。”在深圳水贝一家“金包银”店铺，带着团队专门从新疆前来进货的海先生说。
这家店铺的销售人员介绍，水贝金价是大盘价加上加工费，比品牌金店便宜不少。目前国内黄金大盘价在每克780元左右，加工费在15元左右，一只30克左右的足金泥鳅背手镯，从水贝拿货需要2万多元。同款的“金包银”，标注金重只有1.02克，仅需不到2000元。