焯炮：烹饪技艺中的厨房秘密——定义与控制食材烹调过程中的焯烧技巧，高考考场外，家长都在聊什么？从“数学140“到“恋爱两个月”，画风逐新离谱……美团闪购618首日酒水战报：白酒成交额12小时破3亿元如果想更好的修饰腿型，则可以搭配高跟鞋子来优化身形比例。上衣自然的塞个衣角，就呈现出高级飒美的姿态。
关于焯炮，这个词在中国烹饪文化中具有深远的内涵和丰富的含义。作为烹饪技艺的关键要素之一，焯炮在烹饪过程中起着至关重要的作用，它不仅体现在菜肴的色泽、口感和营养价值上，更是一种对食物进行深度加工和处理的方式，旨在提高其内在品质和外在味道。
焯炮的定义主要包含两个层面：一是将食材经过高温水焯，以去除表面杂质和异味；二是通过调整焯水时间、温度和水量等参数，使食材内部达到一定的成熟度和口感，从而达到菜品的嫩滑、酥软或熟透的目的。焯炮的具体操作流程通常包括以下步骤：
1. 准备食材：根据菜品种类和烹饪目的，选择新鲜、健康且适宜焯制的食材，如蔬菜、肉类、豆制品等。洗净切好后，依据需求进行初步处理，如去皮、去骨、去蒂等，以便更好地配合焯炮的使用。
2. 确定焯水时间和温度：焯火是焯炮的核心环节，直接影响到食材的烹饪效果和最终口感。一般来说，焯水的时间需根据食材种类和质地的不同而有所差异。对于大多数蔬菜来说，一般推荐采用5-7分钟的焯水时间，既能保证它们的原汁原味，又能去除表面的浮沫和杂质。而对于肉类、豆制品等需要保持原色和营养成分的食材，焯水时间则应适当延长至10-15分钟，以确保其内部充分熟透，但不破坏其原有的蛋白质和口感。
3. 浸泡焯水溶液：在焯烫食材的也需准备一个热油炒锅，并加入适量的清水。将沸水倒入锅中，待水温降至适当的范围内（通常约为60℃-80℃）时，将清洗干净的食材放入锅中，迅速翻煮约1-2分钟，使食材表面均匀地裹上一层热油。这一步骤是为了防止食材粘连，同时也有助于保持食材的色泽和香气。
4. 调整焯水程度：掌握焯水的程度是焯炮的重要环节，可根据个人口味和具体食材的特点进行调整。一般来说，对于颜色较深的食材，如红萝卜、土豆、南瓜等，焯水时间可以稍微缩短，以避免过熟导致过度变软或变黑。而对于颜色较浅的食材，如菠菜、芹菜、洋葱等，焯水时间可适当延长，以保留其绿色和脆爽的口感。
5. 关注水质：焯水的水质直接影响到焯水的品质和口感。一般来说，选用纯净的自来水或井水为最佳，因为这些水质清洁，含有较少的矿物质和微量元素，能有效去除食材中的腥味和杂质，从而提升焯烫的鲜美度和食物的营养价值。
6. 做好调料准备：焯炮后，还需要根据菜品的口味需求，配入适量的调味品，如生抽、老抽、料酒、食盐等，使菜品的味道更加丰富、和谐。注意，不同的食材和烹饪方法可能需要不同数量和比例的调料，例如肉类和豆制品的焯水前需要先用料酒腌制，蔬菜和水果则可以直接调味。
焯炮作为一种烹饪技艺，它的关键在于巧妙运用焯水的方法和技巧，既能保证食材的原有营养和口感，又能让它们在烹饪过程中展现出独特的魅力和价值。通过科学合理的焯炮操作，不仅可以满足人们对美食的需求，更能提升人们的饮食品质和生活品位，成为一道不可或缺的家庭美食佳肴。
高考第一天，我们蹲守在各大考点，听听今年的家长都在聊些什么，想些什么，焦虑什么。
尽管也有紧张的情绪，但考场外，“高考”不是唯一的聊天话题，大家聊暑假安排，聊日常的工作，聊养娃的烦恼，也聊娃娃“耍朋友”那些事。
一天下来，我们听到了好多好多温暖的事。
紧张，是考试前的主旋律。考前大家状态如何、怎么缓解紧张也是考试开始后，打开大家话匣子的话题。
01
高考这两天，家长的胆子也“变小”了。
家长A：我们家的想早上少睡半个小时起来洗头，我喊她莫洗，也不是好脏。
家长B ：就是，早上多休息会儿是对的，要不考场上犯困，把节奏打乱了。
家长A：没拗过，最后还是起来洗了个刘海。
家长B：折中折中，你也莫说她了。
家长A：我哪敢说哦！声音都不敢大了。
02
列五中学门口，家长看着孩子们远去的背影。
家长A：喊娃娃莫紧张，其实我比她还紧张。
家长B：你们一家都还多放松的嘛，娃儿性格也开朗。
家长A：紧张哦，不敢在娃儿面前表现出来，害怕她焦虑，发挥失常。
家长C：今天嘛，说点好听的嘛，啥子发挥失常哦，个个都超常发挥。
家长B：是的，你们娃儿成绩好，底子在哪摆起的。
家长A：你们娃儿成绩也好，放心，放心。
三个人开始客客气气地互相鼓励。
03
另一边，也有几位家长在互相打气。
家长A：高考决定不到娃儿一生。现在看成绩，（读书）出来看社交能力。
家长B：是的，娃儿还是要开朗些好。要么就专心搞学术，像韦神一样，沉浸在自己的世界里。
家长A：韦神咋个牙齿都掉了呢？
家长B：搞学术的都是些天才，就不管生活中是啥样子了。
一直在旁听的家长C：哎呀，问题是当家长的都是既要、又要、还要得嘛。
04
十点半的样子，家长又回到校门口等着。两位家长讨论怎么帮娃娃缓解考场紧张情绪。
家长A：差不多离高考一个月多的时候，我们就把笔全部换成了比较粗，有重量的。就怕笔太细了，他考场上一紧张有些握不住。
家长B：今年她算运气好，在本校考。环境熟悉，考室里也有熟悉的朋友。哎，希望能多两分吧。
05
天大地大，高考这两天娃娃最大，家长默默咽下了很多到嘴边的话。
家长A：他今早出门的时候在家里翻肠炎宁，说自己有啥“考试综合症”，要准备点药。
家长B：紧张的时候要拉肚子？
家长A：也不是绝对会拉肚子，就是紧张起来他肠胃容易不舒服，拿点药以防万一。但我觉得心理作用居多，不过这个话我没给他说，他愿意带上就带上。
06
关于紧张这件事，也有家长倒是觉得不全然是件坏事。
家长A：紧张点好，要是完全不紧张，估计考的也好不了哪儿去。
家长B：就是就是，稍微紧张点，他答题看题反而会认真一些。
家长C：你说奥运会上那些选手上场前紧张不，那么大场面肯定也紧张！大赛、大考哪有不紧张的！
随着考试时间慢慢过去，大家的紧张情绪也缓解不少，开始和身边的人唠起了家常。学区房、陪读、暑假出游、耍朋友，啥都在聊。
07
考生进入考场，家长开始三三俩俩地聊天。
很多家长为了这次高考去周边提早订好了两天酒店，也有一部分为了娃娃读书直接在附近租了一年的房。
一位家长给旁边人说：“我本来在华阳有房子，现在租在离学校两条街远的地方。这住起一点也不安逸！等考完就赶紧搬回去。
08
石室天府考点外学霸的家长真不少。
家长A：我们娃娃这一年长胖了好多，经常学到晚上十点过喊我给他点外卖。他说高考完他要办张健身卡减肥，我也觉得该减！
家长B：朋友的娃娃上那种一对一的课，一节课1200，结果三诊还不到500分。我们娃儿从来没补过课，省了好多钱！上次考了650，还可以。
家长C：他数学物理都好，数学还考过148分呢，是年级第一，我是想喊他选理科的，但他喜欢文科，劝不住，就随他了。
09
几位家长突然聊到如果娃娃考得不好该怎么办。
家长A：娃娃没考好不要责备他，他自己都想大哭一场！
家长B：对，高考又不能决定人生。
家长C：就是，天又没塌下来，有什么大不了？
10
列五中学校门口有三五个家长都不住在附近，避免往返折腾，就在附近订了酒店。
家长A：你们那早餐咋样？
家长B：早餐很丰富，服务员看到我给娃儿往房间端早餐，赶紧就来帮忙。
家长A：你们那个酒店好，我们住在旁边“高地”，没得啥子服务。
家长B：你该定我们那个“金玉阳光”。服务巴适，还提供台灯，昨天晚上送了黄芪汤。
家长B：你们好久定的嘛，我们定的时候都没得房了。
家长A：我们元旦节就定了。
家长C：我们八省联考后定的。娃儿考得还可以，估计能分到这个考场，赶紧就订了。
11
树德中学宁夏校区外，话题从考试不紧张来到了“耍朋友”。
家长A：我咋晓得嘛，他们班主任给我说的，你家儿子可能在耍朋友哦。我就问他，他说“嗨呀，耍啥朋友哦，班主任肯定搞错了。”但我觉得他小子，可能是有那个苗头。
家长B：我是给他收拾房间的时候，看到桌子边上有小纸条。我没乱翻哈，就在桌子上。我打开一看，就是女娃儿给他写的情书，情话，哎呀就是那种小情愫嘛。我看完赶紧原样叠好好回原位，装作啥都不晓得。
家长C：我也是看到的，他在日记本上写“恋爱两个月了”。后来旁敲侧击问过，他也给我说了。人家女娃儿很优秀，成绩也好，家里条件更好。我给他说，你要看到你和她的差距，以后结果如何也说不一定。
12
这个假期的安排，也是家长们热聊的话题之一。面对即将成年的孩子，家长们好像“不得不”放手。
家长A：她们有8、9个女同学约好了，成绩出来之前出去耍一趟。
家长B：确实该耍了！现在娃娃辛苦，耍一下是对的。
家长C：安全啥的你放心？
家长A：都是快成年的娃儿了，主意大的很，由不得我们当家长的放不放心。也好，就当锻炼下自己的能力。
13
两位家长聊起了育儿的烦恼。
男家长：娃儿各方面都比我强，就是情商太低，不懂怎么跟人相处。这几年，每次他回家，我拿我职场为人处世那套理论教育他，他都很反感，跟我大吵，唉！
女家长：我们两个在家，有时候他打游戏，我刷剧，互不干扰，相处还挺轻松。大人和娃娃一样，都需要情绪的宣泄口。
14
一位家长向旁边的人讲，自己的孩子学的钢琴，已经通过了四川音乐学院的考试。
她说：“娃儿4岁起就展现出音乐天赋，我们听歌听的是歌词，她听到的音符，是1234567。好多流行音乐，她听一遍，不看乐谱就能弹出来。她本科想学作曲，但我觉得本科学作曲没必要，还是让她继续学钢琴。你就算学作曲，那还是要把基础理论学扎实，对不对嘛？以后考研去日本学作曲！”
另外几个家长也聊起未来选专业的事。
家长A：你家娃娃不学地理可惜了！上次我们一起去旅游的时候，他还去那个盐湖收集样本。
家长B：是啊，不论带他去哪个城市，什么经纬度他都知道，学起来轻松。
家长B紧接着：学地理“好耍”，到处勘测，但不赚钱，还是希望娃娃大学能学个计算机专业。
15
考场外有驾校打广告，驾校工作人员挨个向家长推荐。
家长A：不需要哈，他自己有安排。
说完，转过头来给旁边家长说：我们给他安排驾校他不一定去，他早就喊我们不要管这些，只需要缴费就行，暑假出去耍、学车这些事情都自己安排好了。
家长B：那你们省心了撒。
家长A：我们儿子独立这方面确实可以，我们出去玩的时候，也是他照顾我居多。
和往年家长们的盛装出场相比，今年大多数家长看上去松弛、随性又想得开。
16
华阳中学考点外，家长们开启了“露营模式”。不少家长带来了露营的折叠椅，几位相识的家长围坐在树荫下，还点了咖啡。
“搞快来，就等你了！咖啡都点起了~”男家长起身招呼姗姗来迟的一位女家长，递给她一杯咖啡。
家长A：哎哟，谢谢帅哥。
家长B：啥子帅哥哦？他是周XX爸爸，你认不到了？
家长C：他在我眼中就是帅哥。
旁边一位同样坐在折叠椅上的家长或许与他们不熟，独自坐在校门口的正对面，一边等待，一边掏出手机录歌。音量不大，音调挺高，松弛感十足。
17
娃儿们前脚刚进校门，部分家长跟到就离开了。
家长A拉着另外家长B准备走：走，我们先回去了。中午再来接娃儿。
家长B：这么近还要接呀？
家长A：要接，他喊了我要给他拍走出考场的照片，我不来接就拍不到，那娃儿好遗憾哦～
18
第一堂考试快结束时，一位女家长匆忙赶来，原来是送完孩子后就回家睡觉了，看着时间快到了，又赶来接孩子。
另一位家长打趣道：娃儿在里面考试，你咋个睡得着哦？
女家长：我睡得香得很哦，屋头空调开起，比在外面晒太阳好嘛～
19
“妈妈的命也是命。”
家长A：走嘛，这儿站起爪子嘛。妈妈的命，也是命。我们去酒店耍一会儿，等一下再来。
家长B：就是嘛，我今天都没穿旗袍，买都没买。穿起T恤，运动鞋就来了。
家长C：我也是日常的打扮，就是把衣服换成了红色。
家长A：对了的，有啥子嘛，这几天也跟往天一样，平平常常的，你搞得隆重了，娃儿压力还大。
考试结束，家长们举起手机想要记录孩子的重要时刻，校门口再次热闹起来。
20
11点35左右，树德中学宁夏校区考点走出了第一位考生——一名女生张开双臂，向人群中跑来。
等在在校门口的家长、志愿者、商户都为她献上了掌声和欢呼。
21
考生陆陆续续出考场，夫妻俩带着鲜花在校门口等孩子出来。
妈妈：我给你办招呼哈，等下他出来你只管听他说，他不说你就莫非要问。高高兴兴吃饭、睡午觉就行。
爸爸：莫光说我，你也是，不要等会儿吃饭的时候想起想起问两句。
然后，二人做好表情管理，继续望着校门口，看孩子什么时候出来。
22
作文题目公布，不少家长觉得不好切题，云里雾里的。
家长A：咋办哦，我们娃娃语文一直不咋样，又遇到这么难的作文。就怕他情绪没对，影响了后面的考试。
家长B：语文嘛，大家都差不多，再不咋样也差不到哪儿去，再好的语文也搞不了多少分。再说，作文难是大家都觉得难，放轻松放轻松。等会儿娃娃出来了看到你愁眉苦脸的不好。
另一对夫妻也在讨论语文作文。
男家长：梦怎么赠与？我觉得这个才是关键！这高考题太不常规了！
女家长：你这就是典型的理科思维，梦怎么赠与不是重点，只要文章能打动人，就能拿高分！
从考场外一直讨论到300米外的公交站，两人争论了许久，俨然已经演变成一场“文理之争”。
23
有位男家长准备了一束花接女儿。
家长：成绩才是硬道理，23号早上10点才能见分晓！
还是这位家长，一副只关心成绩的样子，却不停地整理着花束。第一场考试即将结束的时候，他把花拿起来，细心摆放着卡片的位置，挤到了校门口。
24
午饭时间，面馆里，一对母女正在吃饭。
女儿：我感觉我考不上。
妈妈：这才考一科，想这些干嘛？放轻松。
顿了顿，妈妈似乎仍不放心，说：数学的大题，你不管会不会，先把公式列出来，别小瞧那一两分。
25
下午数学考试结束，题目似乎不太难，大多数考生们的状态都还不错。
几个男生出考场出来跑到马路中间，其中一个头发长长的男生大呼：我就没考过这么简单的数学！
一男生跟爸爸说：还剩55分钟的时候开始做倒数第二道大题，全部做完还剩20多分钟。
妈妈和小姨听说男孩的数学估摸能考个140分，忍不住大笑出声，妈妈说晚上给他做好吃的。
听到大家都说数学简单，女孩有些愁眉苦脸，爸爸一边推着自行车一边说：没事，写满了就行！
26
家长接到考生后，大家的反应都挺像的。
先说一句辛苦了，就等着孩子主动开头提考试相关的事情。娃娃愿意如果主动聊，家长就跟着问问难不难、感觉好不好，最后补一句“过了就不想了，中午好好休息，准备下一场！”
如果看着孩子没打算聊考试，家长：“中午想吃点啥。”
遇到孩子实在情绪不佳，那就一路沉默着往家走。
不知道这是不是全国陪考家长统一态度？
每年的高考，似乎都是全城的大事。为了考生能有更好的考试环境和考试成绩，每个人都在尽自己的力量。
27
考场外，一直有志愿者在提示大家安静，聊天交流的声音也尽量小一点。
几辆电瓶车从街边穿过时，大概是因为太挤，按了两下喇叭。一旁维持秩序的民警立刻严肃：“电瓶车能骑就骑，不能骑就下来推，不要按喇叭。”
等候区又恢复了安静。
说起考场外秩序维护，不得不说玉林中学考点的志愿者有点意思。
社区召集了一大批小朋友来维持现场秩序，给等候的家长发水和其他物品。
家长A：这个办法好！有些人不自觉，不守秩序，你上去给他说他还犟。娃娃上去喊他小声点，他可能要羞得脸红。
家长B：看这些娃娃兴致也高，不嫌热不嫌累的。
28
第一批孩子即将走出考场，原本分开两路的人群越靠越拢，把路都给堵了。
一位执勤民警劝导：“家长些，我们让娃娃的路越走越宽，好不好？”
“好好好！说得好！”大家自觉地往后退了退，让出一条路来。
29
城管笑呵呵地给家长递水：来喝水，辛苦了！
家长接过水，连连道谢：你们才辛苦，这么热的天。
城管：我们是为了工作，你们是为了娃娃。
30
有送考的公交车向家长开放，还开了空调。很多家长坐在里面等娃娃，很凉快。
最后，放一个小彩蛋吧🎁。
学校门口的公交站台，设有T211路，希望大家都能取得好的成绩！
大促开始后，美团闪购面向品牌及商户真金白银坚定投入，带动多个连锁品牌交易增长创新高。歪马送酒、1919、久加久、酒便利、酒严选等16个连锁品牌成功晋级“千万俱乐部”，单日成交额超千万。酒饮闪电仓新业态在此次大促中也表现亮眼，酒易淘、酒快供、醉麟送酒、解忧酒行等10个品牌日成交额均过百万。
还有更多本地门店在这个618首次分享到了电商大促的红利。不仅物美超市、天虹超市等超市商家酒类成交额破千万，全国还有约51家酒类门店成交额破百万，甚至有门店交易额较日均翻了数百倍。门店“爆单”背后，即时零售正成为酒类商家的巨大增量，昨天有知名经销商相关负责人在朋友圈发文称：“第一次感受到了618的力量”。
行业人士表示，美团闪购此次加码618，用即时零售能力给618带来了不一样的色彩，一扫酒行业库存压力和惨淡经营带来的阴霾。
为进一步助力经济高质量发展、提振消费信心，南方都市报近日启动“高品质消费观察”系列专题，聚焦颜值经济、运动户外、食品康养、智能消电、宠物经济、体验经济、兴趣消费、跨境出海、消费科技九大热门赛道，展开系列调研、走访和报道。
同时，南方都市报将联合广东连锁经营协会等多个省市的连锁协会成立组委会，举办“2025高品质消费生态大会”，组委会将从企业品质力、成长性、创新性、社会责任等方面综合评定“2025高品质消费品牌TOP100”。