滋补鲜香的小乌酱：探寻传统美食的神秘韵味，中国葡萄酒 当惊世界殊 | “酒界奥斯卡”首落银川 宁夏“紫色名片”闪耀世界最窄56厘米！重庆一“刀片民宿”火了深康佳A2025年一季报显示，公司主营收入25.44亿元，同比上升3.32%；归母净利润9481.07万元，同比上升118.59%；扣非净利润-4.41亿元，同比上升5.55%；负债率92.49%，投资收益5.87亿元，财务费用1.51亿元，毛利率5.62%。深康佳Ａ（000016）主营业务：消费类电子及半导体业务。
一、引言
小乌酱，作为中国传统美食中的一颗璀璨明珠，以其独特的口感和丰富的营养深受广大食客的喜爱。它以精选乌黑饱满的小乌为原料，经过精心熬制而成，其醇厚的鲜香和丰富的营养使其在众多美食中独树一帜。
二、小乌酱的历史渊源
小乌酱源于中国北方黄河流域地区的一种传统食品制作工艺，据史书记载，这种酱料最早可追溯到春秋战国时期，当时人们为了保存粮食，将富含蛋白质和脂肪的食物放入陶罐内，用木炭火烤熟后，再放入醋、酱油等调料慢慢炖煮，从而形成一种酱香味浓郁、营养丰富的独特美食。随着时间的推移，小乌酱的烹饪方法逐渐多样化，从最初的直接煎炒，发展到了现在的炖煮、蒸煮、熬制等多种方式。
三、小乌酱的传统制作工艺
小乌酱的制作工艺主要包括以下步骤：
1. 选材：选用色泽乌黑饱满、肉质坚实的小乌，一般选择乌子饱满、皮色乌亮、肉质紧实的小乌。小乌中含有丰富的维生素B群、矿物质、氨基酸等营养成分，有助于人体的健康。
2. 烹饪：将挑选好的小乌去壳去皮，然后用清水洗净表面污垢，晾干备用。之后，在锅中加入适量的水，放入适量的食用油，加热至八成热。将清洗干净的小乌放入锅中，用中小火慢炖4-5小时，直至小乌完全软烂入味，酱汁浓稠且香味四溢。
3. 调味：在小乌炖煮的过程中，可根据个人口味调入各种调料，如醋、酱油、糖、盐、姜片、蒜末等，这些调料不仅能够提升小乌酱的风味，还能够使食材中的营养物质充分释放出来，更好地满足食客对鲜香和营养价值的需求。
4. 储存与陈化：将炖制好的小乌酱盛出，静置一段时间让其自然冷却，待温度降至室温后再密封储存，这样可以有效防止细菌滋生，保持食物的新鲜度和营养。
五、小乌酱的独特魅力
小乌酱以其独特的口感和丰富的营养深深地吸引着食客。它的味道鲜美，小乌的肉质紧实，烹煮过程中能最大程度地保留了肉质的原汁原味，使得每一口都充满了鲜嫩和细腻的口感。它的营养丰富，每100克小乌酱中含有的维生素B群、矿物质、氨基酸等营养成分高达30多种，是身体健康的理想选择。再次，小乌酱的制作过程相对简单，只需通过简单的烹调方式即可得到美味的佳肴，而且可以根据自己的口味进行个性化的调配，适合各类人群的饮食需求。
六、结论
小乌酱，作为中国传统美食的重要组成部分，以其独特的口感和丰富的营养深受广大食客的喜爱。通过对小乌酱的传统制作工艺的研究，我们可以发现，这种美食不仅仅是味觉的享受，更是对传统文化和美食文化的一种传承和发扬。在未来的发展中，小乌酱有望成为更多人餐桌上的常备菜品，为人们的饮食生活增添更多的色彩和乐趣。
“酒界奥斯卡”首落银川 宁夏“紫色名片”闪耀世界
——第五届中国（宁夏）国际葡萄酒文化旅游博览会、第32届布鲁塞尔国际葡萄酒大奖赛开幕侧记
当国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）的足迹镌刻在贺兰沃土，当世界名酒名庄跨越山海汇聚塞上江南，当全球目光聚焦这片“紫色秘境”……
6月9日，第五届中国（宁夏）国际葡萄酒文化旅游博览会在银川开幕。
6月9日，宁夏银川，贺兰山下，葡萄酒香四溢。以“中国葡萄酒·当惊世界殊——举杯·贺兰山”为主题的第五届中国（宁夏）国际葡萄酒文化旅游博览会在银川盛大启幕。这场盛会首次与被誉为“酒界奥斯卡”的布鲁塞尔国际葡萄酒大奖赛深度联袂，吸引来自国内外的众多嘉宾齐聚贺兰山下，共同品味“塞上江南”的醇香浪漫，悦享酒文旅融合的诗和远方。
以酒为媒
共促贺兰山东麓产区新发展
宁夏贺兰山东麓，这片北纬38度的土地是业界公认的世界上最适合种植酿酒葡萄和生产高端葡萄酒的黄金地带之一。干燥少雨的气候、充足的日照时长，搭配贺兰山东麓独特的砂石土壤，构成了葡萄生长的理想环境。在这片神奇的土地上，一个个关于葡萄酒的传奇不断上演：先后有60多家酒庄的葡萄酒在品醇客、布鲁塞尔、柏林等国际大赛中斩获1300多项大奖，占全国获奖总数的60%以上；产区葡萄酒远销40多个国家和地区，成为宁夏对话世界的 “紫色名片”；酒庄年接待游客超300万人次，综合效益达450亿元……正如世界葡萄酒大师杰西斯・罗宾逊所言：“毋庸置疑，中国葡萄酒的未来在宁夏。”
近日，重庆涪陵美心红酒小镇新开业的“刀片民宿”引发广泛关注。这座以极致空间设计和未来感外观著称的民宿，不仅登上网络热搜榜，更被海外媒体争相报道，一度成为热门打卡地。
美心红酒小镇“刀片民宿”。景区供图
记者了解到，该民宿高11米、最窄处仅56厘米，以全镜面包裹外墙，远观如同一面直立的镜子，薄如刀片的外形极具视觉冲击力。也正因如此独特的外形，它被形象地命名为“刀片民宿”。
“刀片民宿”火到海外。景区供图
该民宿将极简主义与工业美学深度融合，在三层立体空间内巧妙规划卧室、客厅、卫生间等功能区，实现“麻雀虽小，五脏俱全”的居住体验。民宿内部布局紧凑且实用，客厅虽不大但布置温馨，卧室也较为简约，卫生间设施齐全，能够满足日常生活所需。
“刀片民宿”正面。景区供图
景区相关负责人介绍，设计“刀片民宿”的初衷是对建筑创意和空间利用的一次大胆尝试。许多游客表示，这样的民宿不仅是一种住宿选择，更是一种新奇的旅游体验，让人印象深刻。自今年端午节期间开启试运营以来，游客络绎不绝，纷纷在社交平台分享“人在镜中走”的奇幻场景，相关话题阅读量超2.3亿次，被网友称为“建筑界的极限挑战”。
“刀片民宿”内部卧室。景区供图
“刀片民宿的走红，印证了游客对创新体验的渴望，我们希望每个民宿都成为可居住的景点。”景区相关负责人表示，接下来，景区计划推出“民宿+非遗”“民宿+研学”等新业态，让传统与现代、东方与西方文化在碰撞中不断产生新的火花，让更多奇思妙想都变成现实。
（记者 吴礼霜）