共享生活的未来：人人橾人人，万物互联时代的革新者，两次品类重做冲击百亿！100位企业家走进卫龙，学到了什么？冻水果冰淇淋“杀疯”夏日，哪款能戳中太原人的“心巴”？温馨提示：观看视频请尽量在wifi环境下观看！
一个名为"共享生活的未来：人人橾人人，万物互联时代的革新者"的议题，正引发着全球范围内广泛的讨论与关注。在这个数字化、智能化的时代背景下，共享生活已经成为人们日常生活的重要组成部分。从共享单车到共享办公空间，从共享住宿到共享食品，共享经济的概念已经渗透至我们生活的各个角落，成为推动人类社会进步和创新的关键驱动力。
在共享经济的背后，是科技进步带来的巨大变革。互联网技术的发展为人们的生活带来了前所未有的便利，使得信息的获取更加便捷，资源的利用更加高效，人们的生活方式也发生了深刻的变化。在线购物、网络娱乐、远程教育等多元化的服务，让人们不再受限于物理空间的限制，随时随地享受生活的品质。大数据、人工智能等新兴科技也为共享经济的发展提供了强大的技术支持，诸如自动驾驶、智能客服等应用的出现，极大地提高了服务质量，降低了运营成本，优化了用户体验。
共享生活的未来发展，将更注重以人为本，以满足人们日益增长的个性化需求为核心。一方面，随着5G、物联网等新一代信息技术的发展，智能家居、智慧医疗、智慧城市等领域的深度融合，将在共享生活中扮演越来越重要的角色。通过智能设备的互联互通，人们可以实现对家居环境的实时监控和管理，提高生活质量；通过精准医疗技术，医生可以提供个性化的医疗服务，降低治疗风险，提高治疗效率；通过智慧城市的建设，城市管理者可以及时掌握城市的运行状况，提高城市管理效率和服务水平，更好地服务于公众。
另一方面，共享经济也将进一步促进人与人之间的深度交流与协作。随着社交网络的普及，人们可以通过分享自己的经验和知识，建立广泛的人脉关系，形成更大的社区，推动社会的进步和发展。共享经济也可以引入共享经济中的“众包”模式，如拼车、维修、设计等，充分发挥每个人的特长和专长，共同创造价值，实现互利共赢。
共享经济的发展并非一帆风顺。如何解决数据安全、隐私保护等问题，如何在利益驱动下实现公平公正的分配，都是共享经济面临的重要挑战。为此，我们需要在推动共享经济发展的加强法律法规的制定和完善，建立健全的数据保护体系，确保共享经济的健康发展。我们还需要深化用户教育，引导消费者正确理解和使用共享经济产品和服务，增强其社会责任感和法律意识，使其真正成为推动社会进步的积极推动者。
共享生活的未来，将是人人橾人人、万物互联时代的革新者。在这个充满机遇和挑战的时代，我们应该积极拥抱变化，充分利用科技创新的力量，推动共享经济的发展，让共享生活更好地服务于人民，为我们的美好生活增添更多可能。让我们一起期待共享生活的美好未来，携手共进，在创新驱动发展的道路上不断前行，共创一个更加美好的共享时代！
在卫龙总部的一个会议室里，近百位身经百战的企业掌舵人，因为“增长”的话题坐在了一起。
过去两年，食品饮料行业的“内卷”已是共识：瓶装水混战，无糖茶上演“千茶大战”，零食卷入价格血战，预制菜走向两极分化……零增长甚至负增长，正在多个赛道真实发生。
但就在这样一个背景下，卫龙却逆势而上，依靠辣条和魔芋爽两大主力品类，交出了一份亮眼的增长答卷。
想必这也是吸引100多位标杆性品牌创始人和高管来参加这场由里斯品类创新企业家俱乐部所主办此次闭门活动的主要原因之一。
走进中国零食品类创新的第一案例，大家都想解密一下这家靠“辣条”起家的公司，如何通过两次品类创新，向百亿规模迈进？在这里，我们能学到什么，又能带走什么？
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当行业卷到极致，卫龙选择“放大差异”
夏日来临，冰淇淋市场迎来了“健康风潮”，冻芒果、冻柿子、冻凤梨等冻水果冰淇淋成为消费者的新宠。冻水果冰淇淋，能否从网红单品向长销品类演进？6月9日，山西晚报·山河+记者对此进行了采访。
冻水果冰淇淋线上线下热销
6月9日，太原市小店区一家便利店的冰柜里摆满了各式各样的冻水果冰淇淋，均采用真空袋包装。每支冷冻水果冰淇淋的价格均在10元以内。店员表示，相对而言，冷冻水果冰淇淋比普通雪糕销量更好。山西晚报·山河+记者调查走访发现，冻芒果、冻柿子、冻菠萝等“插上一根棍”变身的纯水果冰淇淋正在成为“标配品”填满了各大商店的冰柜。
冻水果系列冰淇淋线上销量也十分可观。山西晚报·山河+记者在购物网站上搜索发现，一款冻芒果冰淇淋产品的月销售为3000＋。这款冻芒果冰淇淋，为整颗芒果冷冻后的真空包装，每颗芒果净重为70克到100克。20颗芒果冰淇淋包邮到手价为60元左右。消费者评价称，“尝了一下同事买的后，果断下单。价格实惠，味道确实不错。”“冷藏后稍微化一下食用口感更佳。”
契合“健康饮食”的理念
在太原市小店区一家便利店，正在选购冻凤梨冰淇淋的张女士表示，这种“配料表极简”的冰淇淋，有着一眼可知的健康感，仿佛整个产品都在告诉她“很健康”。张女士说，这种健康感让她愿意买单。消费者小胡表示，她正在减肥，解馋时吃一根冷冻水果冰淇淋，心里会更加安心，不会担心发胖。
业内人士齐先生表示，水果入料冰淇淋在整个冰品行业由来已久。冰冻杨梅、冰冻榴莲、冰冻草莓……甚至一些大型商超还推出了家庭装的冷冻混合水果，一系列本就深受消费者嘴巴“偏爱”的水果借冷冻这种方式得以延长保存期限，在兼具冰淇淋美味属性的同时加持了方便快捷属性。今年，冻水果冰淇淋的出现，正契合“健康饮食”的理念。相比传统冰淇淋多含大量糖分、添加剂和人工色素，冻水果冰淇淋以新鲜水果为主要原料，保留了水果的天然营养成分，如维生素、膳食纤维等，符合当下消费者对健康的追求。齐先生表示，这类产品走热的底层逻辑就是“简单”。冻水果冰淇淋单支热量较传统雪糕降低40%-60%，低GI（升糖指数）特性大大降低了消费者食用时的心理负担以及身体负担。同时，其所主打的零添加、原料产地等卖点也踩中了当下消费市场的流量点，消费群体更愿意相信且买单。
根据艾媒咨询数据，在“2023年中国消费者购买单支冰淇淋或雪糕的可接受价格”调查中，八成左右的中国消费者对冰淇淋单价的接受度在3-15元。齐先生表示，水果冰淇淋单支的价格也正中这个区间，从一定程度上契合了消费者的物质承受能力。
冻水果能否由网红到长销？
在某社交平台，输入“冻水果”关键词，相关笔记有45万篇。教程不胜枚举，其中多篇都达到几万甚至几十万浏览，还有不少网友在评论区“交作业”制作水果冰淇淋，讨论制作心得。
“这个赛道如今最大的问题在于没有技术壁垒，消费者完全可以买回家自己冻。”齐先生在谈及冻水果冰淇淋的行业性时表示。“头部企业肩负着行业使命，技术端来看，需要进一步突破果肉冰晶控制难题，口感维度来看，在解决部分水果冷冻后口感不如鲜果的课题上仍需工艺改进。”齐先生表示，“冻水果冰淇淋行业的长足进步，从网红单品向长销品类演进，需要整个行业的共同努力。”
资深冷冻甜品行业从业者杜先生表示，从市场需求来看，消费者对健康食品的追求为冻水果雪糕带来了广阔的发展空间。但冻水果雪糕相关行业也面临着一些挑战。一方面，为了保持水果的新鲜度和营养成分，对原材料的采购和储存要求较高，增加了成本。另一方面，市场上产品质量参差不齐，部分商家可能打着冻水果雪糕的旗号，却添加大量添加剂，影响了整个行业的口碑。杜先生表示，消费者们在购买时，应着重注意配料表的成分。
来源：山西晚报·山河+记者 郭卫艳