品味经典与独特——揭秘大香伊煮焦成品75：打造原滋原味美食盛宴的秘籍，张雪峰怒斥“学历贬值无用论”：怎么就那么闲？公告速递：易方达黄金主题（QDII-LOF-FOF）基金2025年6月9日暂停申购、赎回及定期定额投资业务今天是精读君陪伴你终身成长的第4241天
《品味经典与独特——揭秘大香伊煮焦成品 75：打造原滋原味美食盛宴的秘籍》
在烹饪的世界里，有一种食材以其独特的口感和丰富的味道，赢得了无数食客的喜爱。这种食材便是大香伊。大香伊是四川传统的香料之一，其独特的香气、浓郁的味道，使每一道烹饪作品都充满了独特的韵味。而制作出一款色香味俱全的大香伊煮焦成品，更是考验着厨师的烹饪技巧和对美食的理解。
要制作一份美味的大香伊煮焦成品，关键在于选材。选用新鲜的大香伊，保证其香浓的本味和清新的口感。新鲜的大香伊表皮呈现出自然的绿色，内部的颜色丰富多样，包括金黄色的籽粒、红棕色的果肉以及嫩滑的纤维，每一颗大香伊都蕴含了大自然的独特馈赠。选择优质的调料也是制作大香伊的关键步骤，常用的有八角、桂皮、丁香、小茴香等，这些香料搭配在一起，形成了大香伊特有的香气，既有淡淡的甜香，又有淡淡的辣香，让人回味无穷。
烹调过程也是一大挑战。大香伊烹饪的基本手法是将大香伊清洗干净后，用滚水将其烫煮，这样可以去除大香伊表面的杂质，使其更加鲜美。然后，将大香伊捞出，放在凉水中冲洗，使其口感更加细腻。将沥干水分的大香伊放入砂锅中，加入适量的清水，再加入各种调味料，如黄豆酱、豆瓣酱、白糖、醋等，按照个人口味进行调味，最后将火开至中小火，慢慢炖煮3-4小时。在这个过程中，需要注意的是，不能让大香伊过熟，否则会影响其原有的口感和营养价值。一般来说，大香伊烹饪的时间越长，其口感和香气就越醇厚，这就是“煮焦”的魅力所在。
大香伊煮焦成品的呈现也是另一大亮点。当大香伊煮至入味且颜色变深时，就可以取出装盘了。此时，可以根据个人喜好，选择喜欢的摆盘方式，如撒上一些葱花、芝麻、花椒粉等，增加菜品的层次感和美感。还可以将煮好的大香伊切成片或者丝，摆在盘中，既美观又方便食用。
制作一份美味的大香伊煮焦成品需要精心挑选食材、掌握烹调技巧、注重食材的呈现效果。只有这样，才能创造出一款原滋原味的美食盛宴，满足消费者对于美食的新鲜感和享受度的需求。无论是忙碌的都市人还是热爱生活的小资人群，都可以在品尝这款充满大香伊特色的美食的过程中，感受到生活的美好和厨房的乐趣。所以，无论你是喜欢辛辣的川菜，还是喜欢清淡的海鲜汤，抑或是喜欢甜美的糖醋排骨，大香伊煮焦成品总能为你提供一种独特的味觉体验，让你在品味经典的也能享受到那份独特的独特。
6月4日，张雪峰个人微博在“学历贬值后读书还有用吗”的话题下发表看法，表示：“提出这个问题的人一定是个一顿饭吃一斤盐的人！怎么就那么闲？觉得读书没用的人，那你家孩子就别上学了，你也别上学了。你看你能有怎样的生活。有那个时间多看看书不好么？ ”
在该条微博的评论区，许多网友留言对张雪峰的意见表示支持，表示“自己活着自己孩子读不好书，就说读书没用，这样的人好多”。不过也有网友认为，这个说法的原意是“本科生就业率暴跌的现实下，是否还要执着于大学这一条路，是否（要）像国外一样重视职业教育”。
而就在6月2日，“张雪峰自曝可能告别直播”话题冲上热搜。 据@东方财经 报道，5月31日晚，有网友发视频称，张雪峰2025届高报季直播结束。
直播中，张雪峰表示，“干我这个行当不容易的，我动了太多的人的蛋糕了，有些东西我不能说得过于直白。因为我们正常恢复直播是8月份，我期望8月1日能跟大家见面，如果实在不行的话，9月1日也行，但是也有可能，这是你最后一次在网上看见我，我都不敢保证明年你一定能见到我，就是九月份的时候，8月份的时候你一定能见到我，我都不敢说。”
在直播快结束时，张雪峰眼含热泪向屏幕前的家长和考生深深鞠躬：“我在任何事情上，包括说我后面不管发生什么事情，我希望大家一定记住，张雪峰对得起大家，对得起这个社会……我真的这一年我真的尽力了。”
公开资料显示，张雪峰本名张子彪，1984年出生于黑龙江省富裕县，曾就读于郑州大学给排水工程专业。苏州研途教育科技有限公司副总裁、联合创始人。
证券之星消息，6月4日易方达基金管理有限公司发布《易方达黄金主题证券投资基金（LOF）2025年6月9日暂停申购、赎回及定期定额投资业务的公告》。公告中提示，为2025年6月9日为瑞士证券交易所非交易日，自2025年6月9日起易方达黄金主题证券投资基金（LOF）2025年6月9日暂停申购、赎回及定期定额投资业务，下属分级基金调整明细如下：
注:（1）易方达黄金主题证券投资基金（LOF）（以下简称“本基金”） A类人民币份额场内简称为黄金主题LOF。
（2）本公告中暂停及恢复申购和定期定额投资业务仅针对本基金A类人民币份额。根据相关公告，本基金A类人民币份额自2025年5月23日起暂停在全部销售机构的大额申购业务，单日单个基金账户在全部销售机构累计申购（含定期定额投资）本基金A类人民币份额的金额不超过100元（含）。本基金A类人民币份额恢复办理大额申购业务的具体时间将另行公告。
（3）根据相关公告，本基金A类美元份额、C类人民币份额、C类美元份额自2022 年3月7日起暂停申购及定期定额投资业务，恢复办理申购及定期定额投资业务的时间将另行公告。
（4）本次暂停及恢复赎回业务针对本基金所有基金份额类别（A类人民币份额基金代码为161116，A类美元份额基金代码为007977，C类人民币份额基金代码为007976，C类美元份额基金代码为007978）。