锅碗瓢盆齐上阵：居家男人坚守厨房，一站一立展现厨艺风采，外贸企业出海，别挤“一条船”“夏日葡萄酒推荐”：清爽又不失格调的酒款指南父母不以为意，觉得是童言无忌，也没放心上，劝他要跳就好好跳，不跳就认真学习。
二十一世纪，随着科技的发展和生活的节奏加快，越来越多的家庭开始把厨房作为生活的重要组成部分。在这个特殊的日子里，一位名叫张明的居家男汉，就以他独特而扎实的厨艺风格，诠释了“锅碗瓢盆齐上阵”的居家厨房生活理念。
张明是一位热爱烹饪的中年男子，他的厨艺风格独具匠心，既有家常小菜的精致美味，又有高级餐厅的华丽呈现。无论是在清晨煮沸热腾腾的豆浆，还是在午后烹制香脆可口的面包，张明总能将每一个细节都做到极致，每一口都能让人口齿留香。
张明并不是天生就有这样的厨艺天赋，而是通过持续的学习和实践，逐渐积累起来的。他深知，作为一名优秀的厨师，不仅要有熟练的操作技巧，还要有对食材的理解、对味道的掌控以及对美学的独特追求。于是，张明开始从最基本的菜品做起，如炒鸡蛋、烙饼等，然后慢慢摸索出如何用调料提升口感，如何搭配不同的食材进行烹饪，如何利用火候控制食物的软硬程度等基本功。
张明还注重食材的新鲜与环保，他始终坚持用有机蔬菜和优质肉类来制作菜肴，避免使用过多的添加剂和防腐剂，使每一道菜都呈现出自然的原汁原味。他也注重厨具的选择与维护，选购高质量的陶瓷锅、不锈钢刀具和砧板等厨具，确保它们能够经受住各种烹饪任务的考验，且使用寿命长。
在张明的厨房里，最引人注目的是一排排整齐有序的厨具，其中最显眼的就是那把大大的砂锅。这不仅仅是因为砂锅是张明烹饪中最常用的工具之一，更是因为他坚信，只有选用优质的砂锅，才能真正保证食物的营养成分不流失，烹饪出来的食物才会更加美味可口。
张明还喜欢在家里举办小型的烹饪比赛，邀请家人或者邻居一起参与，共同分享美食的乐趣，同时也锻炼了自己的烹饪技能和团队合作精神。每当看到自己烹饪出的一道道佳肴端上餐桌时，张明都会感到无比的满足和自豪，他知道，这就是他在厨房里坚守的使命——用自己的双手创造出属于自己的美食世界。
张明的厨艺风采体现在他对生活的热爱、对烹饪的执着以及他对细节的专注。在他的厨房里，“锅碗瓢盆齐上阵”，意味着不仅要掌握好烹饪的基本功，更要善于创新，敢于挑战自我，展现出了一个居家男人对厨房的敬畏和坚守，也展示了他对生活的热爱和用心去做的态度。张明的故事告诉我们，无论我们身处何种环境，只要有热爱和坚持，都能在厨房里找到属于自己的精彩和乐趣，从而打造出属于自己的“锅碗瓢盆齐上阵”的厨房生活画卷。
5月27日，船舶在张家港港长江外贸码头有序进行装卸作业。施柏荣 摄 （视觉江苏网供图)
□ 本报记者 万晨 田墨池 付奇
中美日内瓦经贸高层会谈5月12日取得实质性进展以来，美国方向的外贸业务再度活跃，积压的商品加速出货、新订单纷至沓来、跨境物流紧锣密鼓……随着美线询单量激增，集运市场持续出现“抢舱热”，海运费用飙升。
此轮涨价潮受哪些因素影响？7月至9月是传统出口旺季，出货高峰还将持续，未来何以解“箱愁”？江苏作为外贸大省，各方又该如何携手为外贸企业减负降本，助力“江苏制造”更好出海开拓市场？连日来，记者兵分多路，对港口、物流服务商、外贸企业、行业专家等进行采访。
供需情况急转，
美线“爆仓”带来连锁反应
6月6日晚9点多，连云港经济技术开发区的一家货代公司，询单电话仍不断涌入。
“几乎全航线‘爆仓’。很多跑其他航线的船开始掉头跑美线，带着中东、墨西哥等航线运价也都涨了，这是美线‘爆仓’涨价后的连锁效应。”该公司代理透露，现在船公司的日均订单量是以前的3倍以上，运价节节攀升。目前启航的货物大都来自5月中旬第一批订舱客户。
他举了一个例子：一个40HC集装箱（40英尺高箱）从连云港发往美国纽约，运价从3月份的2000多美元，一路暴涨到近7000美元，运往美国西海岸也涨到近6000美元。此外，现货价相比于长约协定价更高。“如果接下来两周的订舱量继续增加，运价将进一步上涨，供应链压力会更大。”
中国是美国最重要的进口来源国之一。美国国际贸易委员会数据显示，中国商品占美国服装进口的65%、鞋类进口的52%。根据上海航运交易所最新发布的2025年5月份中国出口集装箱运输市场分析报告，反映即期市场的上海出口集装箱综合指数平均值为1620.85点，较上月平均上涨18.4%。北美航线市场回暖，5月份中国出口至美西、美东航线运价指数平均值分别较上月上涨10.8%、6.4%。
夏天，伴随着温暖的阳光、凉爽的海风，正是享受美酒的好时机。不同于冬季适合搭配浓郁酒体的酒款，夏季的葡萄酒应该以清爽、轻盈、易饮为主，带有鲜明的果香与适宜的酸度，让人在炎热的天气中感受到一丝清凉。
那么，夏天究竟适合喝什么酒呢？今天，我们就来推荐几款适合夏季的葡萄酒，让你在这片阳光灿烂的季节里，享受清新与活力。
1.白葡萄酒：清爽宜人的夏日伴侣
白葡萄酒无疑是夏季最适宜的酒款之一。它的清新、酸爽和果香，常常成为许多人在炎热夏季中最爱饮用的酒。特别是一些带有高酸度的白葡萄酒，它们不仅能解渴，还能让你享受葡萄酒的复杂层次。
长相思（SauvignonBlanc）：以其鲜明的青草香气和柑橘果味著称。长相思的酸度较高，果香丰富，适合与海鲜、沙拉等清淡食物搭配。它轻盈的口感非常适合夏天的温暖天气。
霞多丽（Chardonnay）：霞多丽的风味多变，从清新矿物质感到丰盈的黄油香气。尤其是来自凉爽气候的霞多丽，带有鲜明的果味与清新的酸度，口感优雅，适合配合烤鸡、鳕鱼等菜肴。