国货精品——臻选九九九九，真爱无价专享奢华体验，我时不时就做一次的家常菜，家常豆腐，你喜欢吗？原创 张泉灵：从央视“台花”到亿万富婆，她如何用叛逆书写人生传奇？据榕江发布微信公众号，贵州村超组委会在声明中表示，这些负面言论一部分是对 “村超” 的误解，还有一些是无中生有，纯属博人眼球、恶意炒作、吸引流量之举。“村超” 作为一项源于群众、扎根群众的草根足球文化赛事，有着深厚的群众基础。自其出圈以来，在全网球迷的关心下，持续火爆，逐步成为植根于人民群众、由人民主创的文旅体品牌赛事。
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一道家常菜。鲜香下饭，时不时就会做一次。有喜欢这道菜的同学吗？
家常豆腐
配料：北豆腐1盒（400克），郫县豆瓣酱15克，酱油（生抽）20克，细砂糖15克，玉米淀粉4克，什锦蔬菜丁100克，葱姜蒜各适量。
制作过程
首先准备好原料。豆腐要用北豆腐，质地结实，不要买南豆腐、内酯豆腐（质地太软了）。
将北豆腐切成三角形的小块。
锅里倒入小半锅植物油，大火加热，油烧热以后，下豆腐。将豆腐炸至两面金黄色。炸的时候用笊篱翻动一下，使豆腐能炸得更加均匀。
炸好以后捞出来沥干油，放在碗里备用。炸好的豆腐是金黄色的哦。
如果觉得油炸太麻烦，也可以在锅底倒入一些植物油，将豆腐两面煎成金黄色。虽然没有油炸效果好，但是省油哈~
将葱切成葱花，蒜切成蒜片，姜切成小片。
锅烧热后倒少许油，倒入葱姜蒜，翻炒半分钟左右，将葱姜蒜炒香。然后倒入郫县豆瓣酱，继续翻炒半分钟。
倒入炸好的豆腐。然后倒入酱油。快速炒匀。
马上倒入半碗水，水的高度能盖过豆腐。
倒入糖和蔬菜丁。
锅里的水烧开以后，将火力转为小火。盖上锅盖，持续小火炖3-5分钟，然后揭开锅盖看一下，锅里的水经过蒸发以及被豆腐吸收后，大概是图片里的高度。如果你揭开盖发现水还比较多，可以开盖用大火烧一会儿，使汤汁收干一些。
玉米淀粉里加入1大勺水，搅拌均匀成为水淀粉。将水淀粉倒入锅里，小火翻炒，锅里的汤汁会马上变得稠厚。汤汁变稠以后就可以关火了。可以根据个人口味加入一点盐调味（口淡的同学可以不用加盐了）。
这样，一锅鲜美的家常豆腐就做好了。盛盘享用吧！
Tips：
1、作为配菜的什锦蔬菜丁可以让这道家常豆腐色彩看上去更加丰富。可以在超市速冻食品柜里买到冷冻包装的，解冻后即可使用。也可以自己买胡萝卜切成丁，并配上青豌豆、玉米粒。如果你嫌麻烦，还可以用切成小块的青红椒代替。
2、郫县豆瓣和酱油都有咸味，所以这道菜不用再另外加盐了。不过每个人口味轻重不同，出锅前可以尝一尝，如果觉得不够咸，可以加一点盐进去。
2000年的央视演播厅里，27岁的张泉灵第一次见到45岁的李铁。这位清华大学博士生导师在采访结束后，悄悄在采访提纲背面写下自己的电话。三个月后，当两人手挽手出现在民政局时，登记员忍不住抬头确认：“姑娘，需要帮你联系家属吗？”
这段相差18岁的婚姻，从一开始就充满争议。有人说她“攀附权贵”，有人说她“一时冲动”，但谁能想到，25年后的今天，52岁的张泉灵不仅婚姻幸福，还从央视主持人摇身一变成为亿万富婆，活成了所有人羡慕的模样。
01 从德语系高材生到央视“战地玫瑰”
1997年，北大德语系毕业的张泉灵被分配到北京煤炭总公司，每天的工作是盖章、装订、归档。父母说这是“铁饭碗”，但她不甘心。某天，她偷偷溜进央视社会招聘考场，从3000人中杀出重围，成为国际部最后一名录取者。
非科班出身的她，靠拼命三郎的劲头迅速站稳脚跟。2001年，她主动请缨前往阿富汗战地报道，成为央视首位进入战区现场的女记者；2008年汶川地震，她踩着余震做直播，身后是不断塌方的山体，耳机里导播喊她撤退，她却向前走了两步：“观众需要知道真实情况。”