美食DIY：跟着坤坤学习水果创意料理第30届上海电视节将于6月23日至27日举行，各大奖项将于6月27日晚进行的“白玉兰绽放”颁奖典礼上揭晓。评委会全名单如下：触动人心的故事，是否能成为反思的引子？
在忙碌的工作之余，尝试动手创造一些美味可口的水果料理，不仅可以锻炼我们的烹饪技能，也能够愉悦我们的心情。最近，坤坤同学向我们分享了一款独具创意的水果DIY料理——香蕉雪糕卷。坤坤以新鲜的香蕉为主食材，将其削皮、去核后切成薄片，然后用搅拌器将切好的香蕉片打成细腻的泥浆状。
接着，他用一层层的纸巾包裹住香蕉泥，形成纸箱形状，再用牙签固定好每一层，使其保持紧密贴合。接着，在纸箱的底部铺上一层软绵绵的香蕉胶布，这一步是为了防止香蕉内部水分过度流失而影响口感。随后，将香蕉胶布折叠起来，压紧之后，利用橡皮筋或拉力带固定纸箱，确保每一个层次都足够松软，可以轻松卷起。
然后，取出已经准备好的冰淇淋粉和木瓜汁，分别淋入适量的香蕉胶布内，让其充分吸收水分，并开始慢慢融化。将制作完成的香蕉雪糕卷放入冰箱冷冻室，等待约15-20分钟，使其完全冻结，并在冷却过程中保持香蕉胶布的完整性。在冰箱冷冻期间，我们可以根据个人口味选择添加糖浆、果酱或其他各种配料进行装饰，提升整体风味。
这款水果DIY料理不仅造型新颖，口感清甜且健康，既满足了现代人追求新鲜和创新的需求，又不失传统美食的魅力。它的成功秘诀在于精细的切割工艺、灵活的操作技巧以及独特的心思理念。对于喜欢果蔬搭配、追求个性化的美食爱好者来说，这款香蕉雪糕卷无疑是一份极具诱惑力的创新成果，值得大家一试！
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