日本口感独特的肉片：从传统到现代的美味探索——解析日式肉片的历史演变与烹饪技法，中国驻日本大使馆提醒在日中国公民加强安全防范超10亿风险保障+58万亩海域！中国人寿海洋牧场保险护航“蓝色粮仓”历史上，从1969年尼克松政府在保护主义与国际协调间摇摆不定时，到2013年伯南克的缩减购债言论，再到2022年英国债券危机，市场总是对政策不连贯性反应激烈。如今，美国似乎正重蹈覆辙。
《日本口感独特肉片：从传统到现代的美味探索》
日本的肉片以其鲜美、嫩滑、多样的口感和丰富的烹饪技法，被誉为世界美食的瑰宝之一。追溯至久远的古代，日本人的饮食习惯深受传统中国菜的影响，而在此基础上，日本人又不断地创新和发展，将肉片演绎出了独特的风格和魅力。
在日本的传统菜肴中，肉片的地位举足轻重。早在江户时代，日本人就已经开始用腌制法制作肉片。这种传统的烹饪方法，通过腌制肉类使其充分吸收调料的味道，并且保持了肉质的鲜嫩和弹性。在19世纪末，随着工业化进程的加快，日本开始引入西餐的烹饪技术，如烧烤和煎炒，使肉片的烹饪技法更加多样。特别是在大阪，由于其繁华的城市环境和浓郁的文化氛围，以寿司为代表的日式料理中，肉片更是被视为不可或缺的一部分，成为了人们口中常吃的经典菜品。
无论是在传统还是现代的日本菜肴中，肉片的口感都离不开精细的切割和处理工艺。日本人在切割肉类时，通常会选择整块的肉片或者切成薄片，这样既保留了肉的原有风味，也能方便地烹调。他们也会在切肉的过程中加入一些特殊的调料，如盐、糖、酱油、味增等，这些调料不仅能增加肉片的香味，还能帮助其锁住水分，使肉片更加紧实和富有嚼劲。为了让肉片更好地融入菜肴之中，许多日本厨师还会在烹饪前将肉片腌制一段时间，使其吸收各种香料和调料的味道，从而使肉片呈现出最佳的口感和味道。
在烹饪技法上，日本的肉片也不断创新和发展。在传统的烤肉方式中，日本人会将肉片挂在木炭火上烤制，这种方式不仅能够保证肉片的内部熟透，而且还能通过木炭的熏染，使得肉片的色泽更加红亮，味道更为浓郁。而在现代的炸肉方式中，日本人则更喜欢使用微波炉或烧烤炉进行烹饪，这种方式不仅可以保持肉片的原汁原味，而且操作简便快捷，非常适合繁忙的现代人。如今的日式料理中，越来越多的人开始尝试利用电饭煲、压力锅等设备进行烹饪，通过高压蒸汽对食材进行加热和烘焙，这样不仅能够减少食材的油腻感，还能够让肉片的质地更加细腻，口感更为丰富。
日本口感独特的肉片不仅源自其深厚的历史文化底蕴，更得益于其先进的烹饪技术和精湛的手工技艺。无论是从传统的腌制法，还是现代的炸烤炸，还是新兴的电饭煲压力锅等设备，日本人在制作肉片时始终秉持着精益求精的精神，致力于赋予每一口肉片最独特的口感和美味，这也是为什么日本肉片在全球范围内享有盛誉的原因所在。而对于每一个热爱日本美食的人来说，品尝到一道地道的日本肉片，无疑是一种穿越历史时空的美食体验，也是一种对日本文化深度理解和品味的独特享受。
新华社东京6月8日电（记者李子越 陈泽安）鉴于日本近期发生中国游客人身安全事件，中国驻日本大使馆7日发文提醒在日中国公民特别是来日游客加强防范，注意人身安全。
6月6日晚，一名中国游客在日本京都市下京区遭一名陌生男子持刀具袭击受伤，目前嫌疑人在逃。中国驻大阪总领馆第一时间联系慰问受伤游客，并向日本警方表达关切，要求日方尽快抓捕嫌犯，依法严惩凶手。
中国驻日本大使馆提醒在日中国公民特别是来日游客加强安全防范，切实增强安全意识。如遇紧急情况，请及时向当地警方报案，并联系中国驻日本使领馆或外交部全球领事保护与服务应急热线求助。
近日，国家农业农村部组织开展金融支农创新成果评选工作，通过系统梳理全国各地方政府及金融机构在服务“三农”领域的创新实践，经专家团队多轮评审，最终遴选出“金融支农十大创新模式”与“十大典型案例”。中国人寿集团旗下财险公司“数智驱动海洋牧场蓝色保险创新模式”凭借其科技赋能、风险减量、产业协同等突出优势成功入选，成为保险行业服务海洋经济发展的标杆示范。
党的十八大以来，党中央立足中华民族伟大复兴战略全局，系统谋划海洋强国建设宏伟蓝图。针对海洋牧场发展中的制约因素，中国人寿以海洋牧场保险为抓手，着力强化数智驱动能力，推动海洋牧场保险产品创新、服务范围扩大、服务模式升级，帮助海洋牧场经营者减量灾害风险、拓宽融资渠道、稳定经济收益。
四维创新
构建海洋保险国寿范式
设立专门机构，筑牢发展核心。为强化海洋牧场等海洋经济产业保险服务，中国人寿财险公司于2024年7月，在山东省威海市成立蓝色保险发展中心暨海洋数据研究院，有效整合公司资源，负责全国范围内海洋牧场等蓝色保险的研究、运营及管理工作。工作职能涵盖海洋经济政策研究、蓝色保险人才培养、海洋牧场保险产品研发、海洋经济金融服务创新、海洋风险监测预警、保险服务拓展推广等全链条，为高质量服务海洋牧场建设、助力海洋经济发展壮大、优化金融支农服务模式筑牢平台支撑。
建设专业平台，强化数智驱动。为破解海洋牧场风险高、监测难等问题，中国人寿财险公司着力建设海洋风险管理综合服务平台，联合国家海洋重点实验室等科研院所，充分整合遥感、气象、海洋环境等20项数据资源，可实现海水养殖风险的全周期、多维度监测，并可根据客户需求设定风险预警阈值，为被保险人智能推送预警信息，及时帮助海洋牧场经营者开展防灾减灾服务。另外，平台中渔业产业、海温、波高、水质等数据还能为气象指数、海洋指数保险产品研发提供支撑。
强化产品创新，丰富保障供给。针对传统海水养殖保险定损难、理赔慢、风险高等问题，中国人寿财险公司加快转变产品研发思路，着力研究气象变化与海洋生态对养殖水产的影响机理，重点在天气指数、海洋指数保险创新上下功夫，研发海参高温指数、牡蛎波高指数、金鲳鱼风力指数、海草床与贝类碳汇指数、浪高指数和风力指数等保险产品，有效完善了海洋牧场保险产品形式，扩展了保险保障品种。
深化综金协同，助力增信融资。针对海洋牧场风险高、融资难等问题，中国人寿财险公司深化综金服务协同，充分发挥保险风险管理与增信融资作用，联合中国人寿集团成员单位广发银行，优化完善“保险+信贷”综合服务模式，通过保单质押、保险增信等方式，为海洋牧场经营者提供贷款授信服务。其中，2024年为山东财金万泽丰海洋科技公司的深远海三文鱼养殖项目定制专属服务方案，为养殖设施提供“一揽子”风险保障8573万元，帮助该企业获得贷款授信额度5000万元，有效助力当地海洋牧场建设。
多维赋能支农成效
从风险保障到产业升级的国寿实践
有效护航海洋牧场经营发展。中国人寿财险公司依托蓝色保险发展中心，有效带动海水养殖保险服务范围扩大，2024年保险服务范围扩大至9个省份，保障海域面积达到58万亩，同比增长38.49%，为470个海洋牧场、渔业企业和养殖大户提供风险保障超10亿元，增幅超70%，支付赔款近7420万元，有效保障了海洋牧场经营者的经济收益，护航我国海洋牧场发展壮大。
有效丰富海洋牧场产品体系。2024年中国人寿财险公司开发金鲳鱼收入保险、海参养殖高温指数保险、海水养殖风力指数保险、贻贝综合气象指数保险等多款保险产品，保障对象覆盖海鱼、海参、海贝、海藻等多种海产品，并逐步向养殖网箱、养殖设施等扩展，保障范畴涵盖海温、风力、收入、碳汇、浪高、救治等多种责任，初步构建了政策性与商业性相结合、多层次、广覆盖的海洋牧场产品体系。
有效培养蓝色保险专业人才。中国人寿财险公司依托建成的蓝色保险中心，着力强化专业人才建设，重点吸纳海洋经济产业、海洋科技应用、海洋风险防控等领域人才，加快打造创新研究、服务拓展两支蓝色保险专业队伍。截至2024年底，已在蓝色保险中心配备专业人才12人，为海洋牧场等蓝色保险创新研发、落地推广提供了强力组织保障。
有效推动海洋牧场风险减量。中国人寿财险公司依托海洋风险管理综合服务平台，着力推动海洋牧场“保防救赔”数智化服务模式，2024年已在山东省日照市落地实施。公司通过分析养殖区域近30年的海洋要素数据，为当地11户贻贝养殖大户定制气象指数保险方案，不仅根据客户需求设定差异化的风力、温度等风险监测条件，提供风险研判报告与防范建议，还将平台系统与客户手机进行绑定，实现根据海洋环境与气象变化智能预警，目前试点海域面积约1万亩，有效帮助养殖户提升风险抵御能力、降低受灾风险。