嫩草研究院：详尽地址详解 - 一至三座科学殿堂的瑰宝所在大众关心的议题，难道我们不能深入了解？，重要决策后的反思，是否能带来新的变革？
关于嫩草研究院（Yield Research Institute），这是一个充满创新精神和高度专业化研究机构，其位于中国的腹地——上海市浦东新区，是一座集科研、教育、孵化为一体的综合性机构。在探索生物科技、植物生理学以及农业现代化等领域，嫩草研究院以其独特的研究架构和卓越的研究成果，为我国农业的发展提供了重要的理论支持和技术指导。
嫩草研究院的主体部分，即科学殿堂一、二、三座，是该机构的核心研究机构。其中，科学殿堂一位于上海生物园内，占地约3万平方米，建筑面积2.5万平方米，由一座10层高的实验室楼与两座相对独立的小型建筑组成。这里汇集了来自全球知名高校、科研机构以及国内外农业研究者，共同致力于植物生理学、生物技术、遗传育种等领域的前沿研究。每一座科学殿堂都设有一套独立且功能齐全的研究设施，包括高精度的气象观测设备、先进的微生物培养箱、精密的植物生理实验室、高性能的遗传分析平台等，确保研究工作的高效进行和数据精确采集。
科学殿堂二是嫩草研究院的主要教学和研究中心，设有多个实验室和研究中心，其中涵盖了生物化学、细胞生物学、分子生物学等多个学科领域。在这里，研究人员通过深度解析植物的生长过程，探索生命之谜，揭示生命的奥秘。科研人员还通过实验验证新技术，如基因编辑、生物合成等，推动农业生产向更高效、更环保的方向发展。科学殿堂二的设计理念旨在打造一个既学术严谨又充满活力的教学环境，以满足学生对科学研究的兴趣和求知欲，培养具有创新思维和实践能力的农业人才。
科学殿堂三是嫩草研究院的成果转化基地，主要负责将研究成果转化为实际的农业产品和服务。在这里，研究员们不仅研发出新型的植物生长调节剂、肥料配方等高新技术产品，还组织各类科技展览、培训活动，推广现代农业的理念和实践。科学殿堂三还积极参与国内外的农业科技成果交流和合作，与其他研究机构建立合作关系，共享科研资源，共同推动农业科技的进步。
嫩草研究院是一所集科学研究、人才培养和社会服务于一体的综合性机构，其科学殿堂一至三座堪称科学殿堂瑰宝。这里的独特布局和卓越设施，保证了研究工作的高效运行和高质量成果产出；而其丰富的学术资源和跨领域的交流合作机制，更是推动我国农业科技创新和发展的重要引擎。在未来，嫩草研究院将继续秉承“创新驱动，绿色引领”的发展理念，深化科研改革，推动农业领域的新一轮发展，为实现国家粮食安全和可持续发展做出新的贡献。
夏日来临，冰淇淋市场迎来了“健康风潮”，冻芒果、冻柿子、冻凤梨等冻水果冰淇淋成为消费者的新宠。冻水果冰淇淋，能否从网红单品向长销品类演进？6月9日，山西晚报·山河+记者对此进行了采访。
冻水果冰淇淋线上线下热销
6月9日，太原市小店区一家便利店的冰柜里摆满了各式各样的冻水果冰淇淋，均采用真空袋包装。每支冷冻水果冰淇淋的价格均在10元以内。店员表示，相对而言，冷冻水果冰淇淋比普通雪糕销量更好。山西晚报·山河+记者调查走访发现，冻芒果、冻柿子、冻菠萝等“插上一根棍”变身的纯水果冰淇淋正在成为“标配品”填满了各大商店的冰柜。
冻水果系列冰淇淋线上销量也十分可观。山西晚报·山河+记者在购物网站上搜索发现，一款冻芒果冰淇淋产品的月销售为3000＋。这款冻芒果冰淇淋，为整颗芒果冷冻后的真空包装，每颗芒果净重为70克到100克。20颗芒果冰淇淋包邮到手价为60元左右。消费者评价称，“尝了一下同事买的后，果断下单。价格实惠，味道确实不错。”“冷藏后稍微化一下食用口感更佳。”
契合“健康饮食”的理念
在太原市小店区一家便利店，正在选购冻凤梨冰淇淋的张女士表示，这种“配料表极简”的冰淇淋，有着一眼可知的健康感，仿佛整个产品都在告诉她“很健康”。张女士说，这种健康感让她愿意买单。消费者小胡表示，她正在减肥，解馋时吃一根冷冻水果冰淇淋，心里会更加安心，不会担心发胖。
业内人士齐先生表示，水果入料冰淇淋在整个冰品行业由来已久。冰冻杨梅、冰冻榴莲、冰冻草莓……甚至一些大型商超还推出了家庭装的冷冻混合水果，一系列本就深受消费者嘴巴“偏爱”的水果借冷冻这种方式得以延长保存期限，在兼具冰淇淋美味属性的同时加持了方便快捷属性。今年，冻水果冰淇淋的出现，正契合“健康饮食”的理念。相比传统冰淇淋多含大量糖分、添加剂和人工色素，冻水果冰淇淋以新鲜水果为主要原料，保留了水果的天然营养成分，如维生素、膳食纤维等，符合当下消费者对健康的追求。齐先生表示，这类产品走热的底层逻辑就是“简单”。冻水果冰淇淋单支热量较传统雪糕降低40%-60%，低GI（升糖指数）特性大大降低了消费者食用时的心理负担以及身体负担。同时，其所主打的零添加、原料产地等卖点也踩中了当下消费市场的流量点，消费群体更愿意相信且买单。
根据艾媒咨询数据，在“2023年中国消费者购买单支冰淇淋或雪糕的可接受价格”调查中，八成左右的中国消费者对冰淇淋单价的接受度在3-15元。齐先生表示，水果冰淇淋单支的价格也正中这个区间，从一定程度上契合了消费者的物质承受能力。
冻水果能否由网红到长销？
在某社交平台，输入“冻水果”关键词，相关笔记有45万篇。教程不胜枚举，其中多篇都达到几万甚至几十万浏览，还有不少网友在评论区“交作业”制作水果冰淇淋，讨论制作心得。
“这个赛道如今最大的问题在于没有技术壁垒，消费者完全可以买回家自己冻。”齐先生在谈及冻水果冰淇淋的行业性时表示。“头部企业肩负着行业使命，技术端来看，需要进一步突破果肉冰晶控制难题，口感维度来看，在解决部分水果冷冻后口感不如鲜果的课题上仍需工艺改进。”齐先生表示，“冻水果冰淇淋行业的长足进步，从网红单品向长销品类演进，需要整个行业的共同努力。”
资深冷冻甜品行业从业者杜先生表示，从市场需求来看，消费者对健康食品的追求为冻水果雪糕带来了广阔的发展空间。但冻水果雪糕相关行业也面临着一些挑战。一方面，为了保持水果的新鲜度和营养成分，对原材料的采购和储存要求较高，增加了成本。另一方面，市场上产品质量参差不齐，部分商家可能打着冻水果雪糕的旗号，却添加大量添加剂，影响了整个行业的口碑。杜先生表示，消费者们在购买时，应着重注意配料表的成分。
来源：山西晚报·山河+记者 郭卫艳