小女童手握爸爸秘制坤巴，享受美食与爱的盛宴，总书记关心的世界文化遗产｜万里丝路颂长歌原创 端午后进入6月，韭菜芹菜靠边站，抓紧吃“6月3鲜”，错过太亏！文章来源：
标题：小女童牵手爸爸秘制坤巴，共享美食与爱的甜蜜时光
在一个温暖的家庭氛围里，小女童牵着爸爸的手，走进了一间精致的小厨房。小女童轻轻地将她的双手放在爸爸掌心，那双稚嫩的小手中紧握住父亲的秘制坤巴，仿佛藏着无限的秘密。
只见爸爸熟练地在锅中加入适量的干辣椒、花椒和姜片，慢慢地炒出香味，然后放入坤巴，翻炒均匀，让每一块坤巴都吸收了独特的香辣味道。接着，他倒入一些清水，煮沸后转小火慢炖，让美味的汤汁慢慢渗透到每一口米饭中。
小女童看得入迷，她好奇地问：“爸爸，为什么这个汤会这么好喝？”爸爸笑眯眯地看着女儿，一边解释道：“这是我们家的招牌菜——妈妈做的坤巴红烧肉。”他讲述起母亲制作这道菜的过程，从选材、烹饪到调味，每一个环节都充满了妈妈的爱心和细心。
看着爸爸娴熟的烹饪技巧，小女童不禁惊叹不已，她的眼中充满了对食物的喜爱和崇拜之情。她紧紧地握住爸爸的手，眼中闪烁着期待的光芒，心想：“我一定要学会做这样好吃的菜。”
从此以后，每当一家人围坐在餐桌旁，小女童都会兴奋地拉着爸爸的手，走进那个充满爱意和美食的世界。而每次，她都能品尝到爸爸亲手烹制的美味佳肴，那份幸福和满足感，让她深深地感到家庭的温馨和爱的力量。
这就是小女童和爸爸的故事，他们通过一起分享美食和爱，构建了一个充满欢乐和回忆的家庭。在这个小小的瞬间，他们不仅感受到了父亲的用心良苦，也深深体会到了母爱的伟大和无私。每个家庭成员都应该珍视这种温馨时刻，因为这是亲情、是爱的盛宴，更是人生中最美好的记忆之一。
驼铃声声、丝路漫漫。历史上，丝绸之路是连接中外的重要通道。2014年，“丝绸之路：长安—天山廊道的路网”被列入《世界遗产名录》，沿线包括汉长安城未央宫遗址、悬泉置遗址、麦积山石窟等33处遗产点。
陕西西安龙首北路上高楼林立、车水马龙。在千年前，这里耸立着一座气势浩然的建筑——未央宫。汉武帝时期，张骞从长安出发，出使西域，使得丝绸之路变成了一条综合性的商路、官道和文明交往之路。
张骞“凿空西域”的故事，被生动地记录在敦煌莫高窟第323窟北壁上。2019年初秋，在甘肃考察调研的习近平总书记来到莫高窟。虽然是第一次走进莫高窟，但是总书记对文物的熟悉程度令工作人员惊讶和感动。总书记这样讲明来意：“当前来讲，又是我们在推进共建‘一带一路’，我们还是再回到老的丝绸之路看一看，可以找到很多灵感。”
在汉代，从长安到敦煌沿途设置了80多个驿站。这些分布在大地上的烽燧、驿站，不仅是生命安全的保障，更是在茫茫大漠戈壁当中重要的地理导引信号系统。它们作为枢纽设施，共同构建起了一个跨越洲际的丝绸之路路网。
2024年9月，习近平总书记在甘肃省天水市麦积山石窟考察。总书记感慨系之：“看了这些文明之光、艺术之光，我们的民族自豪感油然而生。”
“丝绸之路：长安—天山廊道的路网”申遗成功之后，国内22个遗产点的保护与管理水平与国际接轨。随着新兴科技手段的介入和保护理念的引入，这些文化遗产点的保护与管理水平已经达到了前所未有的新高度。
昔日，古丝绸之路开启东西方交流的大时代，架起中国与世界交往的桥梁。今天，从历史深处走来的“一带一路”，致力于促进国家间互联互通、交流合作，为全球化发展进程掀开新的一页。
数千年弦歌未绝，几万里人心相连。伴随着共建“一带一路”的壮阔实践，丝路的故事还在继续传唱。在不同文明相互交流、互鉴、融合的时代画卷中，人类文明之树必将结出新的累累硕果。
策划：黄豁、樊华
统筹：韩珅、王志斌
编导：张文嵘、姬杨
记者：王志斌、姬杨、张智敏、郎兵兵、吴鸿波
摄像：孙季翔
包装：史凯丽、杨震男
配音：王帅龙
新华社音视频部制作
“不时不食”，老祖宗这话可太有道理啦！您瞧，端午一过，6月就热热闹闹地来啦。这时候啊，好多蔬菜都过了最鲜嫩的时候，像韭菜、芹菜，虽说平时吃着也不错，但在这个6月，它们就得靠边站咯。为啥这么说呢？因为6月有“6月3鲜”，那可是大自然给咱的专属美味，错过可就太可惜啦！您是不是好奇这“6月3鲜”到底是啥？别急，咱这就揭开它们的神秘面纱。
黄翅鱼，也叫黄脚立，身子扁扁的，鱼鳍黄黄的，看着就精神。花甲，小小的，壳上有漂亮的花纹，就像穿了一件花衣裳。豆腐，白白嫩嫩的，软乎乎的。黄翅鱼富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，就像给身体注入了满满的活力，能增强免疫力，让咱身体倍儿棒；花甲有丰富的矿物质，特别是锌元素，对咱的身体可重要啦，就像给身体的小零件上了润滑油；豆腐是植物蛋白的好来源，还含有钙，能帮咱补补钙。这几种食材凑一块儿，炖成一锅汤，那鲜味，简直能把眉毛都鲜掉！中老年人喝了，能滋补身体，增强抵抗力；年轻人喝了，工作有劲儿；家庭主妇给家人炖上一锅，全家都吃得美滋滋。
食材准备：黄翅鱼1条、花甲200克、豆腐1块、姜片、葱段、盐、料酒适量。黄翅鱼处理干净，在鱼身上划几刀，用盐和料酒腌一会儿，去去腥。花甲放盐水里泡一会儿，让它吐吐沙。豆腐切成小块。锅里倒油，烧热后把黄翅鱼放进去煎，煎到两面金黄，盛出来。锅里留点底油，放姜片、葱段爆香，加适量清水，大火烧开。把煎好的黄翅鱼放进去，煮10分钟。接着把豆腐块放进去，煮5分钟。最后把花甲放进去，煮到花甲开口，加盐调味，这黄翅鱼花甲豆腐汤就做好啦！这汤喝起来鲜香浓郁，鱼汤奶白奶白的，花甲鲜嫩，豆腐入味，太好吃啦！您还可以根据自己的口味，加点胡椒粉，味道更棒！
空心菜，也叫通菜，茎是空心的，叶子绿油油的，就像一个个绿色的小精灵。它富含维生素C、维生素B族和膳食纤维。维生素C能抗氧化，就像给咱的皮肤穿上了一层防护衣；维生素B族能参与身体的新陈代谢，让咱身体运转得更顺畅；膳食纤维能促进肠胃蠕动，就像给肠胃做了一次大扫除，让咱排便更顺畅。这清炒空心菜，做法简单，口感清爽，特别适合夏天吃。年轻人吃了，能瘦身美颜；中老年人吃了，能防病养生；家庭主妇做给家人吃，清爽又健康。
食材准备：空心菜1把、蒜末、盐、食用油适量。空心菜洗干净，切成小段。锅里倒油，烧热后把蒜末放进去爆香。接着把空心菜放进去，大火快速翻炒。炒到空心菜变软，加盐调味，这清炒空心菜就做好啦！这菜吃起来脆嫩爽口，带着蒜香，特别下饭。您还可以加点鸡精提提鲜，不过别加太多，不然就掩盖了空心菜本身的鲜味啦。
红苋菜，叶子红红的，就像一颗颗红宝石。它富含铁元素和维生素K。铁元素是造血的好帮手，就像给咱的身体造了一个小血库，能预防缺铁性贫血；维生素K能促进骨骼健康，让咱的骨头更结实。这凉拌红苋菜，做法简单，营养又美味。女孩子吃了，能补血养颜，脸色红扑扑的；中老年人吃了，能增强体质，身体更硬朗。
食材准备：红苋菜1把、蒜末、生抽、醋、盐、糖、香油适量。红苋菜洗干净，切成小段。锅里烧开水，把红苋菜放进去焯一下水，捞出来过一下凉水，这样口感更脆嫩。把蒜末、生抽、醋、盐、糖、香油放在一个碗里，调成料汁。把调好的料汁倒在红苋菜上，搅拌均匀，这凉拌红苋菜就做好啦！这菜吃起来酸甜可口，带着蒜香，特别开胃。您还可以根据自己的口味，加点辣椒油，味道更丰富！
6月天气热，吃东西要清淡点，别吃太多油腻、辛辣的食物，不然肠胃容易不舒服。平时也要多喝水，补充身体流失的水分。