揭秘69堂匠心独运的烹饪秘籍：一招鲜带你领略烹饪艺术的魅力与智慧，官媒追问“韦东奕身体和精神状况到底如何” 北大回应新闻8点见丨中办国办发布重磅民生文件；中美经贸磋商机制首次会议继续举行一靠多元化。尽管对美贸易出现下滑，但对东盟、韩国、日本、中亚五国出口快速增长，对共建“一带一路”国家的进出口加快。这边不亮那边亮，一边不亮多边亮。
以下是《揭秘69堂匠心独运的烹饪秘籍：一招鲜带你领略烹饪艺术的魅力与智慧》的文章：
在我们的日常生活中，无论是西餐、中餐还是日料、韩式料理，每一道美食的背后都是一段独特的烹饪秘籍，它们如同一部富含丰富知识和技巧的书卷，以精巧的手法演绎出食材的独特性，展现出烹饪艺术的独特魅力。在这69堂匠心独运的烹饪秘籍中，我们不仅能看到烹饪艺术的高度技艺，更能在其中发掘出蕴含的生活智慧与哲学思考。
让我们来认识这69堂烹饪秘籍中的第一堂——油炸。油炸是一种历史悠久的传统烹饪手法，它的起源可以追溯到公元前7世纪的中国。在油炸的过程中，厨师需要精心调制出一种特殊的油脂，这种油脂能够将食材的内部温度迅速提升至150℃以上，使食材瞬间酥脆并散发出诱人的香气。油炸过程中，厨师还需要掌握火候，火候过低会导致食物过于干燥，火候过高则可能导致食物过度油腻。在油炸的过程中，技巧性和火候控制是密不可分的，只有精确把握好这两点，才能制作出口感鲜美、营养丰富的油炸美食。
我们来看看第二堂——烤肉。烤肉是中国传统饮食文化的重要组成部分，它通过高温和长时间的烘烤，使得肉类变得更加紧实、美味。烤肉的调料配方也非常独特，包括腌料、酱料、香料等，这些调料可以根据个人口味进行调配，既能增加烤肉的口感层次，也能提升其风味和营养价值。烤肉的火候也至关重要，火候过高会导致肉类表面焦黑，而火候过低则可能导致烤肉难以熟透。在烤肉的过程中，不仅要注重食物的口感和色泽，更要注意火候的控制，确保烤出来的肉既外焦里嫩又香味四溢。
然后，我们来看第三堂——煮菜。煮菜是中式烹饪的主要方法之一，它可以制作出各种各样的菜肴，如红烧肉、鱼头豆腐汤、宫保鸡丁等。在煮菜的过程中，烹调者需要掌握火候、时间和材料的比例，以保证食材的口感和味道。例如，在煮红烧肉时，通常需要先将肉类焯水去腥，然后再加入葱姜蒜、老抽、生抽等调料炒香，最后用小火慢慢炖煮，直到肉质变得软烂入味，汁液收浓为止。而在烹调鱼头豆腐汤时，需要先将鱼头清洗干净，再加入葱姜蒜、豆瓣酱、料酒等调味料腌制一段时间，然后用大火煮沸，再转小火慢炖，直至汤汁浓郁且鱼头变得软糯可口。
再来看第四堂——蒸菜。蒸菜是最具中国特色的烹饪方式之一，它可以保留食材的原汁原味，同时也具有很好的健康效果。在蒸菜的过程中，烹调者需要掌握火候、时间以及食材的处理方法。例如，在蒸蔬菜时，通常需要先将蔬菜清洗干净，然后将其切块放入蒸笼中，用中火蒸约20-30分钟，这样可以使蔬菜更加熟透，同时也可以保留其原有的水分。而在蒸熟后，需要将蔬菜沥干水分，撒上一些食盐和胡椒粉，就可以直接食用了。这种方法不仅保留了食材的味道，还最大程度地保留了其营养成分。
第五堂——糖醋排骨。糖醋排骨是我们中国传统的一道美食，以其酸甜适口、色泽金黄的特点深受人们喜爱。在制作糖醋排骨时，烹调者需要掌握糖和醋的用量比例，以及如何将猪肉块均匀裹上调
【资料来源于中国新闻社、九派新闻、极目新闻、大河报、新华社等】
一年一度高考之际，一则几秒短视频引发无数网友关注，北大“韦神”韦东奕站在教室黑板前自我介绍“大家好，我叫韦东奕，这是我的账号”，瞬间该视频评论区成了众多考生的“许愿池”。
随着粉丝量的暴增，视频中韦东奕的牙齿缺失问题，许多网友不禁对其健康状态表示担忧。
北大回应韦东奕情况：没有派生活助理先例 要求注销账号？
回想韦东奕的首次“出圈”，也是因为2021年高考前一段为学子加油的采访视频。头发蓬乱，略带腼腆，怀抱大瓶矿泉水、手拎一袋馒头的朴素形象，与15岁拿下国际数学竞赛金奖，18岁保送北大，8年读完北大数院本硕博，后任北大数院助理教授的传奇履历，让“韦神”一夜成名，有了如扫地僧一般的神秘色彩。
这位公众印象中隐于校园、深居简出、埋首攻坚数学难题的天才人物，如今何以走到了流量前台？据报道，韦东奕的账号是由本人同意、家人协助注册，主要目的是防止恶意剪辑与造谣行为的蔓延，“建立一个真实可控的窗口”，后续该账号将分享数学相关内容。
抛开开通社交账号或以后是否带货等情况不谈，通过视频中韦东奕的牙齿缺失和面部异样，现在大家更多的是关心其健康状况。6月7日，原央视主持人赵普公开发声，呼吁学校关心和干预韦东奕的健康状况。韦东奕需要的不是围观和膜拜，他迫切需要的是对身体健康状况的关心和帮助，韦东奕的家人有责任更好地照顾他，北大也有道义上的义务关心他支持他。
6月7日中午，韦东奕堂姐在个人账号的视频评论区回复网友道：已经带韦东奕去过医院了，请大家放心。
据媒体九派新闻消息，韦东奕堂姐透露，韦东奕患有牙周炎，去年她陪弟弟前往医院诊治两次，后因忙于照顾孩子，未能陪伴，今年会陪他再次进行治疗。针对韦东奕看着偏瘦的身体情况，她表示，弟弟从小就不吃荤菜，但会保证鸡蛋、牛奶等蛋白质的每日摄入，亲友也关心、督促他健身并注重身体健康。“也希望大家多多关注韦东奕账号。”
另据媒体报道，“90后”韦东奕来自山东，2021年6月1日，山东建筑大学工作人员向媒体南都记者表示，韦东奕父母都是该校老师。其父亲曾任该校理学院副院长，还曾兼任山东大学博士生导师、山东省数学会理事，多年前从学校退休，“已经离世了”。
早在中学时期，韦东奕就崭露出了数学天分，是校友中人尽皆知的“韦神”。多名校友向南都记者表示，韦东奕在中学时期“数学方面很天才，很有名”。2008年，16岁的韦东奕赴西班牙马德里，参加国际数学奥林匹克竞赛，最终以满分获得金牌。山东师范大学附属中学发文，回忆了韦东奕的成长经历——他曾在中学崭露数学天分被称“韦神”，连获两届国际数学奥林匹克（IMO）满分金牌；也曾在“丘成桐数学竞赛”中夺魁，拒绝哈佛大学抛来的橄榄枝。
6月9日上午，媒体大河报《看见》记者就韦东奕健康状况致电北京大学数学科学学院，其工作人员表示，目前韦东奕身体状况还好，“其他情况现在不方便透露”。
此外，大河报《看见》记者注意到，有网友称北京大学已与韦东奕家属交涉，希望能注销韦东奕的个人账号，避免影响韦东奕的个人生活和工作。记者就此说法向北京大学数学科学学院求证，其工作人员称，“这个现在不确定”“我们现在什么情况都还不知道”。同日，记者就说法联系韦东奕家属，未获有效回应。
【时政】
中美经贸磋商机制首次会议将继续进行
当地时间6月9日下午，中美经贸磋商机制首次会议在英国伦敦举行。记者了解到，当地时间6月10日，中美经贸磋商机制首次会议将继续进行。(央视新闻)
中办、国办印发《关于进一步保障和改善民生 着力解决群众急难愁盼的意见》
为进一步保障和改善民生，着力解决群众急难愁盼，推动民生建设更加公平、均衡、普惠、可及，中办、国办印发《关于进一步保障和改善民生 着力解决群众急难愁盼的意见》。意见从增强社会保障公平性、提高基本公共服务均衡性、扩大基础民生服务普惠性、提升多样化社会服务可及性等方面作出部署，提出全面取消在就业地参加社会保险的户籍限制、支持引导有条件的地方将生育保险生育津贴按程序直接发放给参保人、合理提高最低工资标准、稳步推进灵活就业人员参加住房公积金制度、加大保障性住房供给、新建改扩建1000所以上优质普通高中等多项举措。(新华社)
直播丨国新办举行发布会 介绍进一步保障和改善民生有关政策情况
国务院新闻办公室今日上午10时举行新闻发布会，请国家发展改革委副秘书长肖渭明和教育部、民政部、财政部、人力资源社会保障部、国家卫生健康委有关负责人介绍进一步保障和改善民生有关政策情况，并答记者问。(新华社)
国防部：正告民进党当局 美制武器救不了自己的命
6月9日下午，国防部新闻局副局长、国防部新闻发言人蒋斌大校就近期涉军问题发布消息。李晓伟 摄
记者：据报道，美正向台湾运送新一批M1A2坦克，并计划未来4年增加对台售武，或超过特朗普第一任期水平。此外，美军前官员称约有500名美军人员在台湾活动，这是美国会此前披露数字的十倍以上。请问发言人有何评论?
蒋斌：台湾问题是中国核心利益中的核心，是中美关系第一条不可逾越的红线。我们敦促美方停止与中国台湾任何形式的军事勾连，否则只会引火烧身、得不偿失;正告民进党当局美制武器救不了自己的命，“倚外谋独”注定失败。解放军将继续加强练兵备战，全面提升打赢能力，坚决粉碎“台独”分裂和外来干涉图谋。(国防部发布)
国家统计局：5月份居民消费价格同比下降0.1%
2025年5月份，全国居民消费价格同比下降0.1%。其中，城市持平，农村下降0.4%;食品价格下降0.4%，非食品价格持平;消费品价格下降0.5%，服务价格上涨0.5%。1月至5月平均，全国居民消费价格比上年同期下降0.1%。(国家统计局)
国家档案局公布第六批《中国档案文献遗产名录》
6月9日是国际档案日。档案，见证着历史，传承着文化。国家档案局公布第六批《中国档案文献遗产名录》，其中包括《百团大战档案》《“重庆大轰炸”档案》《红旗渠水利工程档案》《何尊等五组周代有铭青铜器》《银雀山汉墓竹简》《广交会创办初期档案(1956—1959)》《民族团结誓词碑档案》等52个项目。(央视新闻)
原中央防范和处理邪教问题领导小组办公室副主任高以忱被查
原中央防范和处理邪教问题领导小组办公室副主任高以忱涉嫌严重违纪违法，目前正接受中央纪委国家监委纪律审查和监察调查。(中央纪委国家监委)
【本地】
北京2025年高考第三日，亲友持鲜花迎接提前结束高考考生
6月9日下午5点，汇文中学考点门口，部分家长手持鲜花等待考生。新京报记者 杨菲菲 摄
6月9日下午，伴随着化学科目考试结束，北京2025年高考学考等级考科目进程过半。根据规定，学考等级考科目为思想政治、历史、地理、物理、化学、生物6门，由考生自主选择3门参加考试。这也意味着，学考等级考科目选择物理、政治和化学三门科目的考生已经完成今年的高考任务。根据安排，6月10日将进行历史、生物和地理三门科目考试。(新京报)
【社会】
AI监考发现高考生作弊，成绩记0分?多地提醒：谨防上当受骗
日前，部分高考考生收到短信，称在考试中被AI监考发现其有作弊行为，成绩记为0分。多地提醒，教育主管部门和招考机构不会向考生发送此类信息，请各位考生及家长注意保管好个人信息，谨防上当受骗。(央视新闻)
北大回应青年教师韦东奕健康问题
被网友称之为“韦神”的北京大学数学科学学院助理教授、研究员韦东奕近日开通个人社交账号并发布一段介绍自己的短视频，引发网民关注。截至9日，韦东奕账号粉丝量已突破2300万。此次韦东奕发布的视频展现出的状态让许多网民对其身体健康担忧，呼吁北大关注教师健康，尤其是视频中可见其部分牙齿脱落。北京大学数学科学学院有关负责人介绍，韦东奕有比较严重的牙周问题。最近3年来，韦东奕每年都会参加学校组织的体检，医生建议其关注口腔健康，其他体检结果正常。对韦东奕口腔健康情况，学校和学院一直都非常关心，此前多次派人陪同韦老师到医院就诊。医生进行过会诊，并提出了治疗方案。下一步，学院和中心还将帮助他积极进行治疗。(新华社)
【财经】
A股逼近3400点!券商热议下半年走势 这个时点成关键入局点
6月9日，上证指数早盘一度突破3400点。截至收盘，上证指数涨0.43%报3399.77点，深证成指涨0.65%报10250.14点、创业板指涨1.07%报2061.29点。全天逾4100只个股上涨。板块方面，医药生物领先，农林牧渔、国防军工、纺织服饰等行业表现强劲。减肥药、CRO等概念涨超5%;短剧游戏、抖音豆包、谷子经济等热门概念也表现活跃，涨幅接近3%。相比之下，黄金珠宝、央企银行、水泥制造等板块领跌。(新京报)
【文体】
国足18强赛“收官战”，今晚主场对阵巴林
中国男足7日宣布补招两位前场球员侯永永、刘祝润入队，以备战世预赛18强赛末轮对阵巴林队的比赛。上一轮比赛，国足客场0:1负于印度尼西亚队，而巴林在主场0:2不敌沙特队。国足与巴林两队均提前一轮告别世界杯决赛圈。北京时间6月10日晚19点，国足将在重庆迎来与巴林队的比赛。(新华社)
【国际】
洛杉矶警察局称已逮捕至少50人 使用600多发非致命弹药
当地时间6月9日，美国洛杉矶警察局表示，在洛杉矶市中心7日和8日发生的抗议活动中至少有50人被捕。此外，五名警官和五匹洛杉矶警察局的马在与示威者的冲突中受轻伤。据洛杉矶警察局称，警方使用非致命手段驱散人群，抗议期间警方使用了600多发非致命弹药。(央视新闻)
反对暂停联邦资金 美国上万哈佛校友联名支持母校
当地时间6月9日，美国超过12000名哈佛大学校友签署了一份法律声明，以支持母校挑战特朗普政府暂停发放超过22亿美元联邦资金的决定。据悉，该文件已于当日提交给法院。(央视新闻)
以军拦截瑞典“环保少女”所乘人道主义船只“马德琳”号
以色列外交部9日凌晨证实，载有瑞典“环保少女”格蕾塔·通贝里等活动人士的人道主义救援船只“马德琳”号已被以方控制，其乘员遭以方逮捕并将返回各自所属国家。(新华社)