小红帽直播间：微博盛况，直播互动带你领略精彩纷呈的文化盛宴，原创 夏天，多吃这个“祛湿瓜”，一消暑、二化湿、三利尿，营养又实惠ETF基金日报丨黄金产业ETF涨幅居前，机构：看好金价中枢上移最近宏观消息面乏善可陈，大盘也波澜不惊，机会主要在行业、个股上，这对于我这种喜欢写宏观事件的人来说可太难受了，毕竟大盘只有波动才有看头。
"《小红帽直播间：微博盛况》生动描绘文化盛宴直播实况，线上与线下的交融展示传统与现代文化的魅力。主播以丰富多样的话题、热情洋溢的讲解与互动，带领观众穿越历史长河，领略中国传统文化的独特风采和多元魅力。通过小红帽直播间，观众不仅能亲身体验到古老戏曲的魅力，也能深度感知当代网络平台下的创新思维与文化交流。社交媒体平台上，这一直播活动吸引了大量粉丝的关注与参与，共同为推动中华优秀传统文化的传播与发展贡献力量。"
导语：夏天我家常做的一道素菜，既便宜又好吃，做法又简单
夏天厨房里最受欢迎的，就数那些清清亮亮、水水润润的素菜了。我家夏日餐桌的常驻嘉宾，必定有它，便宜、好吃、做起来更是快手，简直是炎热天气里的“灭火器”。配上本地新鲜、带着点脆劲儿和微辣的青椒，再丢几颗红艳艳的小米辣提个神，下饭还开胃。
青椒炒冬瓜：
1、冬瓜削去硬皮，挖掉软瓤，切成稍厚的片（太薄容易炒烂，筷子不好夹）。青椒洗净，拍扁或者直接切成块。蒜瓣拍扁剁碎，小米辣切成小圈圈（怕辣就少放点，但放几颗颜色红亮，看着就开胃）。
2、锅烧热，倒点油（素菜油稍微宽一点更香）。油热了，先把蒜末和小米辣圈倒进去，“滋啦”一声，香味立马就窜出来了，辣味也跟着飘出来，闻着就精神一振！
3、紧接着，把冬瓜片倒进锅里。快速翻炒几下，让冬瓜片都沾上油和蒜末辣椒的香味。炒个一两分钟，看到冬瓜片边缘有点变透明了，就把青椒块倒进去。
4、继续翻炒，看到青椒颜色变得更翠绿、微软了，就赶紧调味。撒上适量的盐，沿着锅边淋入一点点生抽（提个鲜就行，别多，颜色深了就不好看了）。再快速翻炒均匀，让味道裹住每一片冬瓜和青椒。看到冬瓜片变得半透明，锅底渗出一点清亮的汤汁，就可以关火盛盘啦！整个过程也就几分钟的事儿。
瞧，一盘清清爽爽的青椒炒冬瓜就上桌了！青椒保持着脆生生的碧绿，冬瓜片晶莹剔透，软糯得像裹着一层薄薄的芡汁儿，红红的小米辣星星点点地点缀其中，光看着就觉得暑气消了一半。
最绝的是，盘底那点融合了冬瓜清甜和辣椒辛香的汤汁，千万别浪费！舀一勺浇在热腾腾的白米饭上，拌匀了吃，米饭吸饱了精华，那滋味，简直了！清甜里带着微微的咸鲜和一丝丝的辣意，清爽又下饭，绝对是“米饭杀手”，不知不觉就能干掉一碗饭。
大热天的厨房，谁也不想久待。这道青椒炒冬瓜，简直是夏日救星。冬瓜几块钱一大块，青椒也便宜，成本低得感人。做法更是毫无技术含量，几分钟就能端上桌，油烟也少。它既满足了夏天肠胃对清爽的渴望，又用那一点点活泼的辣意勾住了食欲，用最家常、最朴实的方式，轻轻松松就把黏腻燥热的暑气给化解了。
当窗外的热浪还在翻滚，蝉鸣依旧不知疲倦，饭桌上这一盘清白碧绿点缀着点点艳红的青椒炒冬瓜，就是我家夏日厨房里最熨帖的清凉慰藉。它不声不响，却用最实在的滋味，滋养着被暑热困扰的胃口，也串联起一年又一年烟火寻常里，那份对家的眷恋。这，就是属于我们夏天的小确幸。
一、证券市场回顾
南财金融终端数据显示，昨日(6月3日,下同)上证综指日内上涨0.43%，收于3361.98点，最高3367.0点；深证成指日内上涨0.16%，收于10057.17点，最高10088.19点；创业板指日内上涨0.48%，收于2002.7点，最高2012.24点。
二、ETF市场表现
1、股票型ETF整体市场表现
昨日股票型ETF收益率中位数为0.13%。其中按照不同分类，规模指数ETF中汇添富上证科创板100ETF收益率最高，为1.54%；行业指数ETF中国泰创业板医药卫生ETF收益率最高，为2.27%；策略指数ETF中华宝标普中国A股红利机会ETF收益率最高，为0.98%；风格指数ETF中招商中证银行AH价格优选ETF收益率最高，为2.15%；主题指数ETF中国泰中证沪深港黄金产业股票ETF收益率最高，为3.89%。
2、股票型ETF涨跌幅排行
昨日股票型ETF涨幅最高的3支ETF及其收益率分别为：国泰中证沪深港黄金产业股票ETF(3.89%)、华安中证沪深港黄金产业股票ETF(3.53%)、永赢中证沪深港黄金产业股票ETF(3.38%)。涨幅前10详情见下表:
昨日股票型ETF跌幅最大的3支ETF及其收益率分别为：易方达中证汽车零部件主题ETF(-1.94%)、国泰中证2000ETF(-1.61%)、易方达中证家电龙头ETF(-1.54%)。跌幅前10详情见下表:
3、股票型ETF资金流向
昨日股票型ETF资金流入最多的3支ETF及其流入金额分别为：华泰柏瑞沪深300ETF(流入8.05亿元)、华夏上证50ETF(流入4.33亿元)、南方中证500ETF(流入2.83亿元)。资金流入前10详情见下表:
昨日股票型ETF资金流出最多的3支ETF及其流出金额分别为：易方达创业板ETF(流出2.53亿元)、国联安中证全指半导体产品与设备ETF(流出2.09亿元)、华夏上证科创板50成份ETF(流出1.91亿元)。资金流出前10详情见下表:
4、股票型ETF融资融券概况
昨日股票型ETF融资买入额最高的3支ETF及其买入金额分别为：华夏上证科创板50成份ETF(3.71亿元)、华泰柏瑞沪深300ETF(2.28亿元)、华宝中证医疗ETF(1.77亿元)。融资买入额前10详情见下表:
昨日股票型ETF融资卖出额最高的3支ETF及其卖出金额分别为：华泰柏瑞沪深300ETF(1994.53万元)、南方中证500ETF(1401.23万元)、华夏上证50ETF(386.92万元)。融券卖出额前10详情见下表:
三、机构观点民生证券：看好金价中枢上移
民生证券指出，美国通胀数据表现温和，但是贸易不确定性的担忧对黄金走势形成支撑。中长期看，央行购买黄金+美元信用弱化为主线，全球贸易担忧情绪仍存，叠加地缘冲突升级，看好金价中枢上移。
华福证券：黄金长期配置价值不改