厨房小妙招!奶油打发秘诀视频分享，感知山东| 严把食品安全关 威海市市场监管局全力护航高考安全全力护航高考 为学子“电”亮梦想河北省历史组2024年特殊类型招生录取分数线：506
《烹饪天地：揭开奶油打发的秘密——如何制作丝滑细腻的奶油》
在厨房中，我们时常需要处理起浓郁香醇而又柔滑顺滑的奶油。这款“奶油打发秘诀”视频教程将向您揭示一个秘密，让您掌握如何实现这一美食制作的关键技巧，从而打造一款令人垂涎欲滴的奶油。
我们要了解的是奶酪的基础知识，特别是乳清和牛油的区别。乳清是牛奶中的精华部分，保留了牛奶的原汁原味。而牛油则是从生鲜牛身上提取的油脂，具有丰富的脂肪酸和营养价值，同时具备浓郁的口感和良好的可塑性。
接下来，我们将深入浅出地讲解奶油的打发过程。奶油的打发过程分为两个阶段：基础打发和高汤打发。基础打发主要是通过研磨乳清或牛油，使其充分混合并形成稳定的泡沫结构，使奶油具有较为柔软且有弹性的口感。在低速搅拌下进行打发，能将两种成分充分融合，从而实现打发目的。高汤打发则是在基础打发的基础上，加入奶油打发棒或电动打蛋器，以增加打发时间，使奶油形成更为浓厚细腻的质地。此时，需要注意的是，打发力度要适中，避免过度打发导致奶油过软，影响口感。
本视频演示了奶油打发的全过程，包括基础打发和高汤打发的不同步骤，以及如何控制打发时间和速度，确保达到理想的奶油质地。在这个过程中，您可以观察到乳清与牛油的完美结合，逐渐转变为饱满、绵密且富有弹性的小球，这就是奶油打发成功的象征。
奶油打发是一项精炼的过程，需要精确把握比例、灵活运用工具和控制打发时间等因素，才能制作出口感丰富且丝滑细腻的奶油。通过观看这段视频，相信您已经掌握了这项技能，能够轻松应对各类奶油的制作需求，让你的厨房变得更加魅力四溢。让我们一起探索食材之间的神奇化学反应，为您的餐桌增添一份别样的风味享受！
为切实保障高考期间广大考生饮食安全，连日来，威海市市场监管局坚持全程严控，深入考点开展专项监督检查，全力营造安全、安心的考试环境。
提前谋划 周密部署“战”高考
考前集中时间和力量对考点学校食堂、校外供餐单位、校园周边食品经营者等重点单位开展隐患排查整治，共检查餐饮单位379家次。督促学校、校外供餐单位等相关责任主体认真执行《餐饮服务食品安全操作规范》《餐饮服务通用卫生规范》，严格落实“日管控、周排查、月调度”，加强加工制作过程管理。对全市27家考点及食宿学校食堂、5家师生就餐酒店进行了全覆盖检查，对发现的31个风险隐患及时督促整改到位。
应急值守 联合值班“保”安全
安排专人参与高考联合值班，及时应对考试期间突发食品安全事件，并根据全市考点设置、考生规模以及用餐形式等情况，建立考生集中用餐学校食堂和师生食宿酒店、用餐人数、每日餐次台账。安排54名监管人员进驻27个高考考点、食宿学校食堂和监考教师食宿酒店，严格审查每餐食谱，对原料进货查验、饭菜加工制作、餐具清洗消毒、备餐供餐过程进行全过程指导和监督。考试期间，组织食品原料、餐饮具等快速检测138批次。
考点巡查 过程严管“护”平安
坚持静态值守与动态巡查相结合，线上线下一体化推进：一方面，成立巡查组，对各考点食堂进行不间断实地巡查，压实监管责任；一方面，利用“互联网+明厨亮灶”智慧系统，对考点学校食堂开展“网络线上巡查”，及时发现并处置各类食品安全风险隐患。同时，落实24小时应急值守，及时处理各类食品安全投诉举报和网络舆情，全力做好应急处置各项准备工作。
6月9日，随着最后一科考试铃声响起，2025年高考圆满收官。国网重庆市区供电公司的“电力铁军”在这场保电战中主动担责，完成渝中、沙坪坝、九龙坡、大渡口、高新等片区16个考点的保电任务，用实际行动彰显了电力工作者服务民生、助力教育的责任与担当。
工作人员排查供电设备（国网重庆市区供电公司供图）
为保障高考用电万无一失，国网重庆市区供电公司提前谋划，针对每个考点的用电设备、线路走向、负荷特性等，制定“一校一策”保电方案。尤其针对高新区第一实验中学这一新增考点，供电公司深入调研，结合考点实际情况，细化保电措施，确保每一项举措精准有效。开考前，该公司组织专业人员对考点涉及的变电站以及输、变、配电线路设备开展“地毯式”排查，全面消除潜在隐患。同时加强电网运行监测，通过智能系统实时分析数据，优化负荷分配，确保考点供电“零闪动”。
考点配备UPS应急电源车（国网重庆市区供电公司供图）
高考期间，国网重庆市区供电公司启动全天候应急响应机制，安排保电人员驻守考点，配备应急发电车、UPS电源等保障设备，实时监测设备运行状态，用专业和敬业为考生营造安全、可靠的用电环境。