厨艺展示:大肉料理一进一出技法教学视频，累计亏损超1100亿，股东权益首为负，冲销量规模能成蔚来“救命稻草”？原创 人到中年才醒悟：普通家庭，想要把日子越过越红火，其实就14个字COMEX黄金期货同样走高，一度大涨1.9%。
标题：《厨艺展示：大肉料理一进一出技法教学视频》
在烹饪领域中，“大肉料理”无疑是一门独特且充满魅力的艺术。在这个视频教程中，我们邀请了一位经验丰富的厨师，通过详细而生动的教学步骤，深入浅出地展示了“大肉料理”如何从准备食材、切割处理、烹煮调味直至上桌的全过程。
第一部分，我们将介绍最基本的准备工作，包括挑选新鲜、优质的肉类选择以及清洗干净。对于大型肥瘦分明的猪肉，我们需要将其分割成适宜的大小块，以保证烹饪过程中的均匀受热。接着，利用刀具进行精确切割，并去除表面的脂肪和筋膜。这一环节的技巧要求厨师必须有精准的手法和熟练的技术，因为细节决定成败。
然后是制作基础底料，这是决定菜品口感的关键一步。这部分包含研磨姜蒜末、葱花、花椒粉等多种调料，这些香料不仅增添了食物的层次感，还能提升菜肴的整体风味。在烹饪过程中，师傅将这些调料巧妙搭配，烹饪出浓郁的复合香气。
接下来，是炒制肉块的过程。火候的掌握直接影响了肉质的软糯程度和口感。在油锅烧热后，将切好的肉块放入翻煎至两面金黄，表皮微微焦黄则表示熟透。为了保持肉质鲜嫩，需不断翻动防止粘连，同时确保每一颗肉块都能充分吸收调料的味道。
然后是烹煮肉汁的做法，这涉及到炖煮与烹调的不同阶段。对于猪后腿，我们会选择慢炖的方式，先用大火快炒去腥，再加入足够的热水熬煮至软烂。这样可以使肉质更加入味，同时也利于营养物质的析出。在此过程中，需要把握火候，避免汤汁过于浓厚，影响整体口感。
最后是翻煮蔬菜，通常是配菜中不可或缺的一部分。将胡萝卜、洋葱等蔬菜切成丁或片，与肉块一同放入砂锅中，加水炖煮约15-20分钟，让蔬菜充分吸收肉汁的味道。在这段过程中，要根据个人口味调整盐分和料酒的比例，以达到最佳的口感平衡。
整道大肉料理的呈现过程就是从选材、切块、处理调料到最后烹制而成的一系列步骤。观看这段教学视频，你不仅可以了解到一位烹饪大师的专业素养和高超技艺，更能够亲手学习并实践这种富有创意与艺术性的烹饪技巧。无论是想提升自己的厨房技能，还是想体验一下不同风味的大肉美食，这段“大肉料理一进一出技法教学视频”都将是你不可错过的宝贵财富。
出品 | 搜狐财经
作者 | 王泽红
蔚来的亏损，并未出现明显好转，但李斌对第四季度盈利未动摇。
6月3日，蔚来披露2025年第一季度财报，净亏损67.5亿元，同比增长30.19%，环比下降5.1%。
在业绩电话会上，李斌称有信心从第二季度开始改善公司的财务状况，并实现蔚来的业务目标。两个月前，他曾向外界释放信号，蔚来今年只做一件事，就是第四季度要盈利。
诸多造车新势力，正迎来一场盈利竞速，理想已先一步达成，小鹏要在四季度走向盈利，零跑正步入盈利阶段；后来者小米汽车亏损也正逐步收窄，雷军称预计下半年盈利。
一季度财报显示，理想汽车以6.47亿净利润实现连续十个季度盈利，小鹏汽车、零跑汽车、极氪的净亏损同比大幅收窄，蔚来的压力可想而知。
负债率攀升至92.55%，股东权益首次转负
对比“蔚小理”一季报，理想季度内毛利率为20.6%、小鹏15.6%、蔚来7.6%。
具体来看，理想季度内归属股东净利润6.5亿、小鹏归属股东净亏损6.64亿，而蔚来归属股东净亏损68.91亿，蔚来的亏损规模为小鹏的10倍以上。
更罕见的是，自2018年上市至今，蔚来的归母净利润亏损额度达到1162亿，上一家达到如此亏损额度的是恒大汽车（截至2024年中期，累计亏损1209亿），这在国内上市企业中颇为少见。
持续亏损之下，蔚来的净资产持续缩水，导致负债率被动抬升。截至一季度末，其资产负债率达到92.55%，较2024年末的87.45%上升5.1个百分点。
而在一季度末，小鹏为资产负债率65.46%，理想为55.31%，这也加剧了外界对蔚来流动性的担忧。
看到一则寓言故事，值得跟大家讲讲。
说是有一位老木匠，有天发现家中一张旧桌腿脚松动，吱呀作响。
于是，他找来儿子帮忙，两人搭手修理。
父亲使巧劲俯身环抱桌子，汗水滴落，儿子弓腰费力拧紧下方螺丝。
彼此都看不见对方付出，只觉自己辛苦，桌上桌下抱怨声此起彼伏。
等到修好起身，父亲这才瞥见儿子被木屑扎红的手心，而儿子也才瞧见父亲肩头早已浸透的汗渍。
两人一时无言，却相视而笑，此前的不满烟消云散……
故事到这里戛然而止，却“呼啦”一下让人陷入沉思。
我突然想起，以前经常有朋友问我，普通家庭，怎样才能把日子过得越来越越好的话题。
其实，人到中年，随着阅历的增加，以及亲眼目睹了不少家庭的兴衰起伏，我才渐渐醒悟，普通家庭的破局之道，不过14个字：
父母有托举之意，儿女有感恩之心。
这句话看似简单，可却是普通家庭向上攀升的基石。
因为这十四个字在平凡烟火里，至少会给一个家庭带来3方面的“力量”。
老话说：家，是一个人的大后方。
唯有后方稳定，才能无后顾之忧的全力进攻。
对此，深以为然。
试想想，如果一个人整日里被错综复杂、千头万绪的家事缠身，又怎么会有精力，心无旁骛的在前方奋斗呢？