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每年一到夏天，最让我期待的，除了满街的汽水摊和夜市摊头上的小龙虾，还有那一口甘甜多汁的荔枝。小时候，每到荔枝上市，爸妈总是挑最红润饱满的买回家，剥开白嫩的果肉，一口咬下去，汁水四溢，仿佛整片夏天都装进了味蕾里。
可别小看荔枝，它可不仅仅是水果那么简单。今天，我就和大家聊聊，如何把荔枝玩出新花样，让这个夏天的味道更甜蜜、更有滋味。
一、荔枝小炒：水果也能变主角
很多人都习惯荔枝直接吃，但其实荔枝也能入菜。去年我在朋友家尝到一道“荔枝炒鸡丁”，味道惊艳到我立刻学了一遍，后来还自己改良过。
【荔枝炒鸡丁】做法：
食材：
步骤：
荔枝的清甜和鸡肉的鲜嫩交织，连孩子都爱吃。别小看这一步骤，关键是荔枝要最后放，火候刚好才不会出水塌掉。