【肉大捧】一站式美食盛宴：尽享肉质大诱惑，一站免费品尝全天下美味！，名字带“山”的餐厅，越来越多了？市场情绪火爆，美国“穷人支付宝”Chime IPO开盘涨近60% | IPO见闻受盘面影响，商品黄金相关ETF涨超2%。
ism and indulgence are often associated with the idea of indulging in exquisite cuisine, whether it be through expensive restaurants or backyard barbecues. But what if there was a more accessible way to indulge your taste buds without breaking the bank? Enter "肉大捧", an all-in-one food festival that promises to provide you with the ultimate meat experience - not just one dish but a whole world of delicious meats. 肉大捧，顾名思义，它融合了各种风味的肉类和独特的烹饪技巧，让你在一场现场体验中尽享肉质的大诱惑。你可以选择来自世界各地的优质牛羊肉，从新西兰的奶油羊排到巴西的烤豚肉，再到南非的煎牛肉，每一种都经过精心挑选，口感鲜嫩，味道醇厚。还有各种特色的禽类菜肴，如澳洲的鸭胸肉、加拿大的火鸡胸肉以及法国的鹅肝等，这些肉类不仅脂肪含量低，而且富含蛋白质和多种营养素，是健身或者日常饮食的理想选择。
除了丰富的肉类选择外，肉大捧还特别注重食材的新鲜度和品质，每一份菜品都是现场制作，保证了食物的原汁原味。厨师们将传统的烹饪技艺与现代科技相结合，通过精确的火候控制和精致的调味品搭配，使每一口肉都能散发出诱人的香气，让人垂涎欲滴。
当然，肉大捧不仅仅限于肉类的展示，他们还会为你提供一系列精美的素食选项，包括新鲜的蔬菜沙拉、豆腐炒饭和香草汤等，这些菜肴既满足了对肉食的欲望，又保留了素食的主要营养成分。为了让你体验到更多的感官刺激，主办方还会安排各种烹饪课程和互动活动，比如烹饪比赛、肉食解剖和肉食制作等，让你亲身体验到烹饪的乐趣和挑战。
“肉大捧”以其独特的美食文化和热情的服务，为你的美食之旅提供了全方位的体验。无论是喜欢享受高端奢华还是注重健康生活的人，都能在这里找到自己的最爱。无论你是热爱经典的红烧肉，还是追求新颖的烤箱烹饪，亦或是追求新潮的烤肉方式，只要你来到这里，就能感受到那份肉质的大诱惑，享受到美食带来的乐趣和满足感。
别忘了，“肉大捧”的宗旨是“一站免费品尝全天下美味”，这意味着你在享受美食的也可以自由选择自己喜欢的各类菜品，无需支付任何费用。这是一个专属于肉食爱好者和美食爱好者的盛宴，它不仅能满足你的口味需求，更是你深入了解不同国家和地区美食文化的好机会。
总而言之，“肉大捧”是一场集餐饮、娱乐于一体的肉食盛宴，它以丰富的肉类选择、新鲜食材和贴心服务，为你的美食之旅增添了无尽的魅力和惊喜。无论你是肉食爱好者还是挑剔的美食专家，都千万不要错过这个不容错过的线下美食狂欢节，一同沉浸在肉质大诱惑的世界里，尽情享受美食所带来的无穷快乐！
似乎一夜之间，全国各大商场不约而同冒出一个火锅新品类——山野火锅。
名字还出奇地相似：三出山、山缓缓、山茑茑等等，一时间让人傻傻分不清楚。
山野火锅品牌门店的扩张速度也是肉眼可见。以品牌山缓缓为例，据其公众号发布的信息，仅2025年4月一个月，它就在13座城市开了13家新店，目前共80家门店。三出山，2023年11月还只有10家门店，2025年4月已开37家门店。
不仅扩张速度快，有些还成了商场餐饮的新晋“排队王”。
排队2小时的山野火锅｜图源：（左）三出山（右）小红书@芋泥南瓜糊糊（已授权）
山野火锅究竟有什么特点？怎么就突然火起来了？
山野火锅“三件套”
放眼望去，商场里的山野火锅主要分两类。
一是新诞生的火锅品牌，它们的名字大多以山为核心，品牌标志也多以绿色为背景，以山的形象为主体，雷同得让人有些“脸盲”。
当地时间周四，金融科技公司Chime Financial（CHYM）在纳斯达克上市，美国IPO首日开盘报43美元，远高于每股27美元的发行价。而27美元的IPO发行价，更是高于此前公布的24至26美元的价格区间。
周四美股盘中，Chime最高涨至44.94美元，涨幅超66%，Chime最终收涨超37%，收报37.11美元。
Chime通过此次公开发行筹资约7亿美元，原有投资者还额外出售了1.65亿美元的股份。
以周四的收盘价计算，Chime的市值达到135亿美元。Chime的这一估值，较其在2021年最后一轮融资时的250亿美元大幅下调，那时风投市场火热，红杉资本等机构曾给予高估值。
尽管估值下降，Chime的上市仍标志着因加息和估值重置而“冻结”数年的金融科技IPO市场开始重新启动。近期，eToro与Circle等公司的成功上市也增强了投资者信心。Chime的市场表现可能影响其他金融科技公司IPO的节奏。目前，Klarna、Gemini、Bullish等公司也已公开或秘密提交上市申请。
风投公司Revolution Ventures的David Golden表示：
Chime报告称，其最新一季度营收为5.187亿美元，同比增长32%，净利润略降至1290万美元，去年同期为1590万美元。
公司首席执行官Chris Britt表示，Chime致力于服务年收入10万美元及以下的普通美国人，这是传统银行往往忽视的群体。
Chime的主要机构股东包括DST Global、Crosslink Capital和六年前以15亿美元估值入股的Iconiq。
Iconiq合伙人Yoonkee Sull表示：“我们从2019年起投资Chime，并在后续轮次持续加码，看重的是他们对服务普通美国人的专注与赢得的信任。”
目前，Chime平均每位客户每月使用其银行卡完成55次以上交易，每日打开App 4–5次。今年第一季度活跃用户同比增长23%，达到860万月活用户，越来越多用户将其作为主银行账户。
不过，获客成本不低。Chime招股书披露，2022–2024年间营销支出达14亿美元。Britt表示，若用户设置了工资直存，留存率超过90%。
Chime的主要收入来源是交易手续费，即用户刷卡时商户支付的费用，而不像传统银行主要依靠透支费和最低余额费。