探寻瑰宝：沙奈朵——神秘的云南普洱生茶，其独特风味与养生功效引人入胜，原创 猕猴桃是挑硬的还是软的？大部分人挑错了，难怪不好吃离职员工发万字长文谈阿里，马云发帖回应1. 对接国家需求：优先选择“十四五”规划中明确的文化强国、一带一路、数字经济等领域专业，如文化遗产保护、区域国别学、数字人文等。
以下是关于探索瑰宝——沙奈朵，神秘的云南普洱生茶的文章：
在历史长河中，云南这片神奇的土地孕育出一种独特的茶叶品种，被誉为"世界三大古树茶之一"的普洱茶。位于中国西南部的云南省是全球茶叶种植面积最大的省份，也是世界上产茶最多的地区之一。其中，普洱茶以其独特的地理环境、悠久的历史和丰富的文化底蕴，被誉为"茶的灵魂"，备受人们青睐。
普洱茶的生长环境严苛，要求气候温润、土壤肥沃且富含有机质，这些条件共同形成了其独特的品质特征。普洱茶的生长地主要分布在云南的西双版纳、澜沧江流域以及怒江等地，这些地区的降雨量大、日照充足，有利于茶叶的成熟和积累香气。这里海拔高，温度变化小，年平均气温较低，使得普洱茶的干物质含量较高，内含丰富的多酚类化合物和氨基酸等营养成分。
普洱茶的制作工艺更是独树一帜。传统的普洱茶制作过程包括杀青、揉捻、干燥等步骤，每一步都需要精心操作。其中，杀青是为了破坏茶叶中的酶活性，防止茶叶过度发酵产生苦涩口感；揉捻则是将茶叶揉搓成条状，使叶面的细胞裂开，释放香气；干燥则需要将茶叶晒干或烘干，让茶叶的水分快速蒸发，保持茶叶的原始状态和香气。
普洱茶的独特风味主要来源于其特殊的微生物群落和复杂的化学反应。普洱茶中的咖啡碱、儿茶素、黄酮类物质等有机物质，以及微量元素如锌、硒等，都是普洱茶独特风味的重要来源。普洱茶还含有大量的单宁酸，这是一种天然抗氧化剂，对预防心血管疾病、保护皮肤健康等方面具有重要作用。而普洱茶中的茶多糖和芳香物质，如普洱香、茶油等，则赋予了普洱茶独特的醇厚滋味和独特的香气。
普洱茶的养生功效更是为人所称道。普洱茶中的茶多糖被证明可以降低血脂、血糖，有助于控制体重，并且有抗衰老的作用；普洱茶中的儿茶素能够抗炎、抗菌，对改善免疫力、抗癌有一定的作用；普洱茶中的黄酮类物质和微量元素等，对于预防心脑血管疾病、保护视力等方面也有一定的效果。
普洱茶作为中国最古老的茶种之一，以其独特的地理环境、悠久的历史和丰富的文化内涵，为世人展示了其神秘的魅力。无论是它的独特风味，还是其丰富的养生功效，都让人对其充满了好奇和期待。让我们一起，走进云南的普洱茶的世界，去探寻那份来自大自然的独特瑰宝，感受那种宁静、和谐的生活方式和深沉的人生哲理。
#猕猴桃是挑硬的还是软的？大部分人挑错了，难怪不好吃
身为一名对美食有着细腻感知的作家，平日里在水果的挑选上也有不少心得，今日便想和大家聊聊猕猴桃挑选的小诀窍。
走进水果店，那一层层货架上的猕猴桃，总是让人有些纠结，该挑硬的还是软的呢？其实，大部分人在这上面都犯了错，常常买到不好吃的猕猴桃。
先来说说挑硬的吧。很多人觉得硬的猕猴桃新鲜，能放久一点，可往往拿回家放了好久，还是硬邦邦的，吃起来酸涩不堪，口感极差。这是因为过硬的猕猴桃成熟度太低，糖分尚未充分积累，即便放软了，味道也大打折扣。
图片来源：界面图库
6月11日，界面新闻获悉，近日钉钉产研负责人元安（花名）离职时在阿里内网发表了近万字长文，谈及阿里的发展历程、现存问题及相关建议。阿里创始人马云对该帖作了回复。
元安提到，阿里的使命是让天下没有难做的生意，愿景是成为一家活102年的好公司。自己当初也是受这一使命感召加入阿里。“那时候被尊重不是因为阿里人收入高，更多的是阿里人很善良，我们的产品帮助了很多人。”
但他十五年走下来，发现外部社会舆论和阿里内部员工心态，都发生了巨大改变，已经失去了以前那种要为社会带来美好改变的梦想。“我们谈论的是KPI，是工资，股票，房子，我们把客户和用户当流量当数据，看我们的是怎样运营数据，怎样收割客户。”
在他看来，阿里往昔的辉煌得益于时代机遇、马云的战略眼光、价值观的凝聚以及良好的制度保障。然而，自2017年起，他察觉到阿里开始出现疲态。
随着互联网整体增长的放缓，阿里的外部竞争力在衰退，内部管理积弊。元安认为，阿里的外部收购多数失败，例如口碑、饿了么、优酷、Lazada等收购业务均未达预期，仅高德、UC尚且成功，核心问题在于 “重运营数据、轻长期服务”，缺乏耐心打磨产品。
内部创新乏力，除电商衍生业务（如阿里云、闲鱼）外，独立创新业务少，钉钉、夸克为少数成功案例，错失多个市场机会。
此外，元安还总结了阿里在人、财、事三个方面存在的问题。人才方面，过度迷信外部新秀行业或公司的人才，导致新人缺乏 “阿里味”，内部恶性绩效竞争激烈，激励制度失效，员工合作成本大幅提高，真正踏实做事的人越来越少。
财的方面，员工级别通胀严重，一方面是输入型通胀，另一方面是内在通胀，很多人论资排辈，机会越来越少，但人要留住，只能放水晋升。不仅如此，奖惩也不明，绩效打分与薪资直接挂钩，但绩效不公开，导致主管有较大操作空间。这类问题进而导致期权回购机制失效，员工缺乏长期投入动力，“干多干少一个样”。
公司层面则存在战略不清晰、追求面面俱到、运营数据营造虚假繁荣以及官僚主义泛滥等情况。官僚主义还带来一个副作用，即各种汇报，需要花很多时间整理信息，真到了决策却往往犹豫不决，不了了之。
至于产生这些问题的原因，元安认为是“从制度失灵到价值观丧失，到战略不明，再到眼里只有KPI没使命感。”“我们仍旧是个大公司，但我们变得平庸。”元安说。
他也给出了自己的建议，包括重新加强文化建设，着重强调客户第一、团队合作、战略清晰、激情敬业等价值观。同时，重整HR体系、改革管理体制、清理不合格的中高层、统一职级并公开、公示绩效晋升、削减冗余业务、弱化过度运营，追求真实成效，以更好地迎接AI时代的到来。
对于元安的分析与建议，马云在阿里内网回复称，“元安同学好，谢谢你那么长的信，写得很好。好像人的成长，阿里的发展也有很多必然要走的路和过程，阿里巴巴在发生变化之中。祝福你，也希望经常回来看看。”
这并非马云首次回应员工在内网的发帖。2023年拼多多市值超越阿里时，阿里员工曾在内网展开激烈讨论，反思阿里这些年犯下的错误。当时马云对拼多多的成绩表达了祝贺，同时表示“坚信阿里会变，阿里会改”，“谁都牛x过，但能为了明天后天牛而改革的人，并且愿意付出任何代价和牺牲的组织才令人尊重。”