烹饪技巧分享：老旺招牌菜的家常做法，上班照镜子要罚款?芝华仕最新回应马来西亚一大客车与汽车相撞，15名学生遇难在《和平精英》中，真我的研发团队也为手机加入了“AI大神辅助”功能，AI能自动识别游戏中的重要场景，并通过弹幕和语音提醒敌人、玩家状态。
《烹制技艺之风韵：老旺招牌菜的独特烹饪技巧与家常制作》
中国饮食文化源远流长，其中“老旺招牌菜”，以其独特的烹饪技艺和家常做法备受赞誉。作为北京知名的老字号餐馆，老旺以精巧的刀工、精细的火候和细腻的口感，为食客们创造出一道道富有地方特色的佳肴。其招牌菜——红烧肉，便是其中之一。
老旺选用上等五花肉，经过精心腌制入味，使肥瘦相间，色泽鲜亮。随后将猪肉块放入热油中煎至两面金黄，使其表面形成一层焦糖色，再将锅中的肉块捞出沥干水分备用。接着，加入适量冰糖，用小火慢慢熬化，形成红色的酱汁。在这过程中，要不断搅拌，以免糖浆粘锅或糊底。待糖色完全溶化后，再加入姜片、葱段、八角等香料，翻炒均匀，让香味充分融入肉块中。
在红烧肉的炖煮过程中，老旺注重火候的掌控。先保持中小火慢炖，使食材充分吸收酱汁的味道，同时又保持了肉质的嫩滑。然后转为大火收汁，保证汤汁浓稠且有丰富的层次感，这一步骤更是考验厨师的技艺和经验。
老旺的家常做法追求的是色香味俱全，将肉的鲜美、糖的醇厚、酱的厚重巧妙地结合在一起，打造出一款既保留了传统风味，又有鲜明个性的红烧肉。无论是色彩斑斓的外观，还是醇厚醉人的香气，都让人垂涎欲滴，这就是老旺招牌菜“红烧肉”的独特魅力所在。每一道红烧肉都能唤起人们对家庭温暖、亲情记忆的美好回忆，它不仅是一道美食，更是一种情感纽带和生活智慧的传承。无论是在传统的餐厅，还是在网络平台上，老旺招牌菜的名字响彻整个中华大地，成为人们对美食文化的深深热爱和对家庭生活的无尽思念的代表。这就是“老旺招牌菜”的烹饪技巧与家常制作，一种对传统技艺的坚守，对生活态度的执着，以及对美食美味的无限追求。
本文自南都·湾财社。
采写 | 南都·湾财社记者 黄驰波
因芝华仕沙发闻名的上市家居企业敏华控股，近日因一高管随意罚款言论“出圈”，引发热议。针对涉事高管对“员工上班照镜子要罚钱”“下班不关电脑罚款”等相关言论，6月7日，敏华控股旗下芝华仕一负责人向南都·湾财社记者表示已经关注到网络上的讨论，具体情况公司仍在调查中。
高管因罚款言论引热议，企业回应注意到网络热议
据小红书用户@厂里厂外那些事发帖，“敏华家居电商部一刘姓高管要求员工不得在工位就餐，强制加班并要求一天打卡6次，不愿意的自行离职”，质疑相关行为违反劳动法。
图据@厂里厂外那些事
该用户公布的聊天截图显示，今年5月，该刘姓高管在工作群里发文称，有同事“上班不在工位”，有上厕所的，有“照镜子的、有奇怪理由的”，称“被我查到打游戏的，直接开除！吃东西的，罚领导2000，主管1000，次主管500”，“无事不在岗位的，超过三次以上的月度工资降2000”。此外，刘某被披露追加罚款内容称“下班不关电脑罚100”。
另一聊天截图显示，刘某在微信群表示“今天晚上进账大几千，团队建设经费又有了”，表示将经费“买书籍，建图书馆”。上述言论引发网友热议。
据芝华仕电商部员工提供的《关于互联网品牌中心8S办公环境管理规定》显示，规定要求包括离开工位超过10分钟需锁屏，离开时椅子归位。对违反规定的，直接责任人处50元经济处罚，对所属部门负责人处以100元经济处罚，所有违规罚金均纳入“8S激励基金”统一管理。
就网络热议情况，南都·湾财社记者联系敏华控股进行求证，6月7日，敏华控股旗下芝华仕一相关负责人回应已经了解此事，也注意到网络上的讨论，具体情况公司还在调查中，6月7日下午调查结果公布后会告知。截至发稿前，该负责人并未透露调查结果。
财报显示营收与利润双降，核心业务沙发销售收入下降
敏华控股于2010年4月在香港上市。财报披露，截至2024年9月30日，敏华控股共有2.7万员工。
5月15日，敏华控股发布截至2025年3月31日止年度的业绩公告。财报显示，目前敏华控股面临营收与利润双降的业绩压力。报告期内，其实现营收169.03亿港元，同比下滑8.2%；净利润20.63亿港元，同比下跌10.4%。国内销售收入同比锐减17.2%至99.27亿港元，占总收入比重从65%降至58.7%。
在业务分部方面，沙发及配套产品的销售收入为117.43亿港元，下降7.2%；床具及配套产品收入为24.08亿港元，下降19.4%。其他产品的收入为16.66亿港元，下降8.4%。反映消费信心不足、行业产能过剩及价格战压力。海外市场收入增长，但规模仅为国内市场的七成，且面临海运成本飙升等不确定性。
转自：央视新闻
据央视新闻，6月9日，马来西亚霹雳州一辆载着大学生的大客车与一辆SUV汽车相撞，造成15名学生死亡。
据马来西亚霹雳州官方发布的消息，车祸事故共涉及48人。其中13人当场死亡，另2人送医后不治身亡，还有4人受伤。