九十一制片厂经典美食——京东热销的豆果冻，带你回味91味鲜美记忆！，离职员工发万字长文谈阿里，马云发帖回应正在复兴的爱尔兰单一壶式蒸馏威士忌，有何独特之处？争议焦点往往集中在"谁更划算"。表面看，等额本金总利息少，但需考虑前期还款压力。某家庭若选择等额本金，前三年需支付总利息的60%，这相当于用未来十年的收入为当下买单。而等额本息虽然总利息多，却能保持每月现金流稳定，这种"以时间换空间"的策略，在经济不确定性加剧的当下显得尤为珍贵。
以“九十一制片厂经典美食——京东热销的豆果冻，带你回味91味鲜美记忆”为题，本文将深度探讨和分享这道具有深深91年代特色与现代美味的豆果冻，以及其在京东平台上受到热烈欢迎的原因及其背后所蕴含的历史背景、制作工艺、口感特点及文化内涵。
一、历史背景
“九十一制片厂”是中国电影工业的代表之一，创建于1952年，是新中国成立后建立的第一个综合性影视拍摄基地。该厂在电影制作领域独树一帜，以其卓越的创作能力和严谨的质量标准，不仅在国内赢得了广泛的赞誉，更在国际上享有极高的声誉。而“豆果冻”作为这一时期最具代表性的美食产品之一，也源于这个辉煌时代的工业化生产背景。
1950年代初，随着经济的发展和城市化进程加快，人们的饮食需求日益多元化。食品制作逐渐从传统烹饪技艺转向机械化和工业化，食品口味也随之发生了深刻变化。在此背景下，“九十一制片厂”的“豆果冻”应运而生，凭借其独特的配方和精致的制作工艺，满足了当时人们对美食口感的新期待，成为了那个时代人们舌尖上的甜蜜记忆。
二、制作工艺
“九十一制片厂”豆果冻的制作过程主要包括以下几个步骤：
1. 选材：选用优质新鲜的红豆、冰糖、巧克力等食材，这些原料经过严格的挑选和清洗，确保其色泽鲜艳、质地细腻，口感丰富。
2. 熟化：将选好的食材进行彻底的煮熟，使其软糯适口，便于打发而成的凝胶状。也要注意保持食材中的营养成分不被破坏。
3. 搅拌：将煮好的食材搅拌均匀，加入适量的水，然后放入模具中，用筷子轻轻捣压，使每个食材都能充分接触模具内壁，形成细腻的凝胶状。
4. 装盘：待凝胶冷却后，即可取出装盘，搭配各种酱料或甜品，既美观又营养，深受消费者喜爱。
三、口感特点
1. 口感醇厚：豆果冻在融化过程中会释放出浓郁的红豆香味和巧克力的甜美味道，使得整体口感醇厚且顺滑，层次分明，回味悠长。
2. 冰凉爽口：作为一款夏季的经典零食，豆果冻的口感非常适合解暑，能迅速带走夏日炎热的气息，让人在享受美食的同时感受到清凉与惬意。
3. 高营养价值：每一块豆果冻都包含丰富的蛋白质、矿物质和维生素等多种营养元素，既能满足人体对能量的补充，又能增强身体免疫力，对于身体健康有益。
四、文化内涵
“九十一制片厂”豆果冻不仅是美食，更是承载着那段特殊岁月的见证者们的生活记忆。在这个充满活力与创新的时代，这款豆果冻以其简单而又精致的制作方式，记录了那个时代的社会变迁、科技进步和人民生活的变化，让人们在品尝美食的也能从中品味到那份属于那个时代的精神风貌和生活态度。
五、京东热销原因
在京东平台，众多消费者热衷于购买“九十一制片厂经典美食——京东热销的豆果冻”，主要原因有以下几点：
1. 品质保障：京东商城依托“九十一制片厂”强大的生产能力和严格的质量控制体系，保证了每一颗豆果冻都是精心制作的高品质商品。
2. 特色鲜明：京东平台以商品种类多样性和价格优势著称，其中，“九十一制片厂经典美食——京东热销的豆果冻”以其独特的配方和精美的造型，吸引了大量消费者的目光。
3. 用户评价高：平台上许多消费者的反馈表明，他们对“
图片来源：界面图库
6月11日，界面新闻获悉，近日钉钉产研负责人元安（花名）离职时在阿里内网发表了近万字长文，谈及阿里的发展历程、现存问题及相关建议。阿里创始人马云对该帖作了回复。
元安提到，阿里的使命是让天下没有难做的生意，愿景是成为一家活102年的好公司。自己当初也是受这一使命感召加入阿里。“那时候被尊重不是因为阿里人收入高，更多的是阿里人很善良，我们的产品帮助了很多人。”
但他十五年走下来，发现外部社会舆论和阿里内部员工心态，都发生了巨大改变，已经失去了以前那种要为社会带来美好改变的梦想。“我们谈论的是KPI，是工资，股票，房子，我们把客户和用户当流量当数据，看我们的是怎样运营数据，怎样收割客户。”
在他看来，阿里往昔的辉煌得益于时代机遇、马云的战略眼光、价值观的凝聚以及良好的制度保障。然而，自2017年起，他察觉到阿里开始出现疲态。
随着互联网整体增长的放缓，阿里的外部竞争力在衰退，内部管理积弊。元安认为，阿里的外部收购多数失败，例如口碑、饿了么、优酷、Lazada等收购业务均未达预期，仅高德、UC尚且成功，核心问题在于 “重运营数据、轻长期服务”，缺乏耐心打磨产品。
内部创新乏力，除电商衍生业务（如阿里云、闲鱼）外，独立创新业务少，钉钉、夸克为少数成功案例，错失多个市场机会。
此外，元安还总结了阿里在人、财、事三个方面存在的问题。人才方面，过度迷信外部新秀行业或公司的人才，导致新人缺乏 “阿里味”，内部恶性绩效竞争激烈，激励制度失效，员工合作成本大幅提高，真正踏实做事的人越来越少。
财的方面，员工级别通胀严重，一方面是输入型通胀，另一方面是内在通胀，很多人论资排辈，机会越来越少，但人要留住，只能放水晋升。不仅如此，奖惩也不明，绩效打分与薪资直接挂钩，但绩效不公开，导致主管有较大操作空间。这类问题进而导致期权回购机制失效，员工缺乏长期投入动力，“干多干少一个样”。
公司层面则存在战略不清晰、追求面面俱到、运营数据营造虚假繁荣以及官僚主义泛滥等情况。官僚主义还带来一个副作用，即各种汇报，需要花很多时间整理信息，真到了决策却往往犹豫不决，不了了之。
至于产生这些问题的原因，元安认为是“从制度失灵到价值观丧失，到战略不明，再到眼里只有KPI没使命感。”“我们仍旧是个大公司，但我们变得平庸。”元安说。
他也给出了自己的建议，包括重新加强文化建设，着重强调客户第一、团队合作、战略清晰、激情敬业等价值观。同时，重整HR体系、改革管理体制、清理不合格的中高层、统一职级并公开、公示绩效晋升、削减冗余业务、弱化过度运营，追求真实成效，以更好地迎接AI时代的到来。
对于元安的分析与建议，马云在阿里内网回复称，“元安同学好，谢谢你那么长的信，写得很好。好像人的成长，阿里的发展也有很多必然要走的路和过程，阿里巴巴在发生变化之中。祝福你，也希望经常回来看看。”
这并非马云首次回应员工在内网的发帖。2023年拼多多市值超越阿里时，阿里员工曾在内网展开激烈讨论，反思阿里这些年犯下的错误。当时马云对拼多多的成绩表达了祝贺，同时表示“坚信阿里会变，阿里会改”，“谁都牛x过，但能为了明天后天牛而改革的人，并且愿意付出任何代价和牺牲的组织才令人尊重。”
曾经一度走向衰落的爱尔兰单一壶式蒸馏威士忌，不仅在爱尔兰悄然复兴，甚至在大西洋彼岸的美国也开始流行起来。
这种传统的爱尔兰威士忌风格以奶油味、辛辣口感和丰富的果味而闻名。
什么是单一壶式蒸馏威士忌?
单一壶式蒸馏威士忌以发芽大麦与未发芽大麦作为原料，并在壶式蒸馏器中蒸馏而来。
根据法律规定，这种类型的威士忌必须包含至少30%发芽大麦，最多5%的其他谷物（例如燕麦、小麦或黑麦）。
未发芽大麦的加入，能赋予威士忌奶油般的口感，并带有类似于白胡椒、丁香或生姜的辛辣感。
实际上，最初在原料中加入未发芽大麦是为了逃税。
1785年爱尔兰通过了麦芽税，酿酒商被迫为发芽大麦支付税款。于是为了降低成本，酿酒商开始使用未征税的谷物，如未发芽的大麦、黑麦、玉米或燕麦等替代。