探索味蕾的神秘之旅：揭秘色啦啦，品味生活的滋味与色彩魅力，渴望承认｜陈丹青百利好晚盘分析：特朗普再发降息声 黄金多空切换加快年轻人的“续命水”？这杯酒把情绪价值拉满了！
中国，一个拥有五千年悠久历史的文化古国，拥有丰富多样的美食文化。其中，“色啦啦”这一独特的中式烹饪方式，以其独特而又诱人的口感和丰富的色彩内涵，向我们揭示了一个充满神秘感的味蕾探索之旅。
色啦啦，源自中国四川，是一种将各种蔬菜、水果和肉类等原料切成块状，然后用滚烫的油或酱油浸泡，形成一种红色、黄色和绿色相间的色泽，从而呈现出鲜艳的颜色变化的烹饪方法。这种烹饪技术起源于四川地区的川菜，经过数百年的发展和完善，已经成为中国饮食文化的代表之一。
色啦啦的制作过程看似简单，但却蕴含着深厚的艺术内涵。选用的新鲜食材必须选择颜色鲜艳、口感爽脆的品种，如红椒、黄椒、黄瓜、胡萝卜、豆芽、苹果、梨等，以保证食材在烹调过程中保持原有的鲜嫩度和色彩艳丽度。需要将切好的食材进行浸泡，使食材中的水分充分吸收油分，使得菜品的色泽更加饱满鲜亮。烹饪时要掌握好火候，既要保证食材熟透，又不能过度烧焦，以免影响食材的口感和营养成分。
色啦啦不仅色彩诱人，其烹饪工艺也是一大亮点。它既能保留食材的原有风味，又能通过色轮的变化，创造出丰富多彩的视觉效果。例如，使用红色的辣椒和黄色的花椒，可以营造出热烈而欢快的氛围；使用绿色的豆芽和蓝色的紫甘蓝，可以增加菜品的层次感和视觉冲击力。色啦啦还常常搭配各种调味料，如豆瓣酱、蒜泥、生抽、老抽、糖、醋等，使得每一口菜品都能感受到不同的口味和香气。
色啦啦不仅仅是一种烹饪手法，更是一种生活态度和生活方式的象征。它代表着中国人对色彩的独特理解和热爱，是对生活的热爱和追求。在中国人的心中，色彩不仅仅是食物的颜色，更是生活中的一种情感表达。当人们品尝色啦啦时，不仅能品尝到菜肴的美味，还能感受到生活的色彩与热情，仿佛在品味一种生活的情调和气息。
“色啦啦”作为中国美食文化的重要组成部分，以其独特的烹饪技巧、丰富的色彩美感和深远的生活意义，为我们揭示了味蕾探索之旅中的神秘之谜。在这条充满色彩的道路上，无论是尝试还是欣赏，都是对我们生活体验和审美情趣的一次深刻的体验，也是对中国传统美食文化的一次生动解读。让我们一起开启这场味蕾的神秘之旅，感受色啦啦的魅力，品味生活的滋味与色彩魅力！
随着毕赣的《狂野时代》在戛纳国际电影节落听，一个值得讨论的问题浮出水面。中国文艺有世界性吗？到底谁说了算？
今天的文章，来自陈丹青的节目《离题而谈丨第二季》，他从木心《文学回忆录》的中国古代戏曲章节出发，延展出对所谓“世界性”的分析，挖掘其背后的话语权归属。
讲述 | 陈丹青
来源 | 《文学回忆录》的回忆
这一课木心谈中国戏曲，下一课谈中国小说，为什么我喜欢，就是他知根知底的语气，说出自家人的爱。有自家人的爱，就有知根知底的嘲笑，知根知底的怨气。我所谓怨气，是指什么呢？问题还可以挖下去。
01.
西方性
所谓“世界性”，其实是指西方性。具体地说，是非西方人面对西方时，出现了世界性，西方那边有这一说吗？
但是发现世界、征服世界、世界公民、世界革命、全世界无产阶级，全世界传播文化，全世界做生意，包括世界性艺术，什么地球村、地球是平的，等等等等，倒是西方人弄出来的。
《隔壁房间》
这样一套世界性观念、世界性话语，大概是从殖民时代开始吧，历经工业革命、世界大战，直到所谓全球化，关于世界性的争论，没有断过，一直困扰我们，同时塑造我们。
例子蛮多的。比方那位写了《东方学》的萨义德，书写东方和西方的双向维度，所谓“东方”其实是西方的视角，所谓“西方”，当然是东方的视角，然后双方的种种误解、曲解、一厢情愿，都出来了。
诺贝尔文学奖得主奈保尔和帕慕克，一个是印度人，一个是土耳其人，他们的作品处处牵涉东西方维度，尤其是奈保尔，摆脱不了的情结，是对自己族裔的怨气，又爱又恨。英文“love and hater”，也说的是这个意思。
黄金方面：
在昨日（6月11日）晚间，美国5月未季调CPI年率录得2.4%，美国5月未季调CPI月率录得0.1%；数据均低于市场预期的2.5%和0.2%，显示通胀温和下降。
数据公布后，现货黄金短线冲高12美元，突破3360美元。低于市场预期的数据，证明了美国消费市场尚未受到特朗普关税的全面冲击，最大的原因还是关税战的再延期。
昨日深夜，美国总统特朗普在其社交平台上发文，他呼吁美联储将利率下调100个基点。此消息公布后，黄金站稳3360美元，并继续攀升。今日下午随着市场对其言论的降温，市场短线下跌至3340美元的位置，市场上演过山车行情。
百利好特约智昇研究市场策略师麦东认为，特朗普的降息言论让黄金多头重拾信心，但随着上方3380美元的强压力，市场再度下行，黄金多空切换加快，验证了日线级别的震荡。
技术面：黄金日线在3300美元至3400美元区间震荡，1小时价格短期上升趋势，今日下方关注3320美元的支撑，上方关注3380美元的压力。
原油方面：
在昨日美国EIA发布短期能源报告中，预计美国原油产量在未来18个月内下降。美国原油的日产量将从今年第二季度的1350万桶降至1330万桶。
公布数据显示，受低油价影响，美国活跃的原油钻机数量降至442台，是2021年10月以来的最低水平，较去年减少50台，产量降低减少了部分供应，一定程度上利于油价。
国际新闻方面，近期中美两国的经贸磋商谈判后，中美双方都表示，就缓解经济紧张局势达成了框架协议，延长上个月达成的贸易休战。
美伊双方在昨日均就美伊核谈判作出最新表态。美国总统特朗普在当日播出的采访中表示，他对与伊朗达成核协议信心减弱。同时伊朗则表示，若谈判失败，美伊之间爆发冲突，伊朗将美国在中东地区的军事基地作为目标。该消息一出，原油市场迅速作出反应，应声大涨。
技术面：日线原油价格突破65.10美元的重要压力位，打开上行空间，今日最高到69.10美元。目前1小时级别短期上涨趋势延续，今日关注回调66.40美元的支撑。
纳指方面：
昨日市场再次突破22060，受到特朗普降息言论影响纳指大跌，在21750附近受到支撑，目前市场仍是上升趋势，仍以低多为主。但是特朗普言论给市场带来了很多不确定性，也要关注市场下行的可能。
美指方面：
受到特朗普降息言论的影响，美元指数跌破前低98.56位置，并持续走低，下降趋势延续，下方支撑关注年内低位97.90。
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