掌握视觉4SE：深度理解色彩控制与艺术表现的魅力解析，国内首株干白葡萄酒本土酿酒酵母实现量产原创 夏天别缺蛋白！建议：常吃这4种蛋白食物，增强体质，身体更棒！这一颗三角粽，承载着千百年来人们对丰收的希冀，对健康的祝愿，还有一份家国天下的情怀。
一个充满魅力的特性，被赋予了独特而又复杂的含义——视觉4SE（Visual 4Senses）：它是一个综合性的色彩理解和艺术表达能力，旨在通过深入地探索和领悟色彩在人们视觉系统中的作用，从而对色彩进行更精准、全面且富有创造性地应用。本文将着重解析这一概念，并探讨其在艺术创作中的重要性，以及如何通过运用视觉4SE提升视觉艺术的表现力与创新性。
从视觉4S中提到的"深度理解色彩控制"来看，色彩是视觉系统的感知工具，它能够激发观众的情感反应，塑造画面的情感氛围、气氛和主题。通过了解色彩的基本原理，如色相、饱和度、明暗度、三基色等基本属性，艺术家可以精确地把握色彩的深浅层次，以营造出不同的情感感受和空间体验。这种深度理解使艺术家能够更好地控制色彩的情绪和表达力度，使得作品既具有强烈的情感冲击力，又能在有限的空间内传达更为丰富、立体的信息内容。
"艺术表现的魅力"指的是视觉4S不仅限于对色彩的准确描绘，还包括对色彩与形式之间关系的深刻洞察与解读，以及对色彩与空间、时间、主观情绪之间的相互影响的巧妙运用。比如，艺术家可以通过利用色彩的冷暖对比、明暗变化、饱和度递减等视觉元素，创造出独具特色的视觉效果，如鲜明的色彩对比，深远的色调过渡，动态的光影变化等，增强作品的艺术感染力和吸引力。艺术家还应当善于将色彩作为情感载体，通过色彩的变化来表达个人的情绪状态或思想观念，创造具有个性化的艺术语言，使观者能够沉浸在作品所构建的世界之中，产生共鸣或触动。
如何通过实践视觉4S来提升视觉艺术的表现力与创新能力呢？
通过学习和实践色彩理论知识，包括色相、饱和度、明暗度、三基色、色彩搭配、色彩心理学等方面的内容，让艺术家具备科学的认知基础。这不仅可以帮助他们更好地理解色彩的本质特征，也能提高他们在色彩选择、配比、平衡等方面的技巧和敏锐度。教师可以通过教授色彩的运用技法、创作流程、案例分析等方式，引导学生通过实践训练，不断深化对色彩的理解和应用能力，培养他们的创造力和想象力。
结合实际工作环境和审美观念，鼓励艺术家在创作过程中尝试新的色彩组合、主题设定、叙事方式等手法，以实现艺术与生活、艺术与现实的完美融合。例如，当艺术家面临某个特定的场景或主题时，可以选择使用多种色彩调和而成的整体色调，以此来强调主题的核心要素或情感诉求；或者选择在不同的时间段或情境下，运用色彩的变化来体现时间和空间的变化，创造出既具动感又不失韵味的画面效果。这种实践操作不仅能增强艺术家的技术水平，也能让他们在创作过程中对色彩的运用有更深层次的认识和把握。
鼓励艺术家关注色彩与人文历史、文化背景、社会现象等因素的关联性，以推动艺术的多元性和包容性发展。通过探究不同地域、民族、文化的色彩审美，使艺术家能够在创作中融入多样化的视角和内涵，将色彩视为一种跨时空、跨文化的表现手段，体现出当代艺术的独特性和价值追求。
视觉4S作为一种强大的色彩理解和艺术表现工具，其丰富的内涵和灵活的应用策略，为艺术家提供了无限的可能性和广阔的发展空间。只有深入了解和熟练掌握色彩控制与艺术表现的魅力，才能真正挖掘出色彩的力量，创造出既有美感又有深度的艺术佳作，引领视觉艺术的创新和发展。在未来的艺术创作旅程中，相信每一位艺术家都能通过实践视觉4S，用色彩的力量去创造独特的艺术世界，展现自己的创意才华和时代风貌。
银川6月11日电 (记者 李佩珊)第五届中国(宁夏)国际葡萄酒文化旅游博览会6月9日至12日在银川举行，在系列活动之一的宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业技术协同创新工作会上，国家葡萄产业技术体系酿酒微生物岗位科学家、西北农林科技大学教授刘延琳团队发布最新成果——历时17年攻关，国内首株干白葡萄酒本土酿酒酵母NX16成功培训并实现产业化量产，目前已出口东欧，成功酿造500余吨干白葡萄酒。
宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区一酒庄工作人员筛选成熟的霞多丽品种酿酒葡萄。 宁夏葡萄酒管委会供图
酵母是葡萄酒发酵成型的关键所在，长期以来，中国葡萄酒酵母依赖进口，不仅成本高昂，更制约了本土风味的表达。2008年以来，刘延琳团队开始致力于本土葡萄酒酵母的培育研究。先后从贺兰山东麓6个子产区、10余个葡萄品种中分离保存1.2万余株野生酵母，最终筛选出NX16(宁夏的拼音首字母缩写)——国内首株适应中国葡萄特性、兼具产香与发酵稳定性的干白酵母。同时，团队在宁夏、新疆、环渤海湾等多产区开展8年以上试验，验证NX16的多产区适应性。
高糖是中国葡萄酒西北各产区葡萄的特点。据悉，NX16针对这一特点优化了发酵工艺，所酿干白葡萄酒果香浓郁，橙子、杏子等香气突出。目前，团队研发的CECA(干红)酵母已实现30%国产化替代，打破了国外技术垄断。由CECA酵母菌所酿造的相关酒品斩获包括布鲁塞尔国际葡萄酒大奖赛金奖在内的多个国际国内大奖，印证了“中国风土，世界品质”。
同时，团队已储备29株功能细分菌株，将通过产学研合作，为不同产区、品种定制专属酵母。例如，针对宁夏霞多丽、雷司令等品种，开发差异化菌种，让中国葡萄酒在全球化竞争中展现独特个性，酿造出独一无二的“中国香型”，中国葡萄酒产业将从菌种到工艺的全链条自主创新。(完)
蛋白质可是咱身体的“顶梁柱”，缺了它，人就容易没精神，总觉得软绵绵的使不上劲儿，抵抗力也跟着往下掉。所以夏天这碗“蛋白饭”，咱可得吃得足足的！别担心，补充蛋白质不一定非得大鱼大肉、油腻腻的让人看着就没胃口。今天就给大家推荐4道我家夏天常吃的“蛋白菜”，做法家常，味道绝佳，保准让你胃口大开，吃得满足又舒服！
一、 红烧猪蹄
食材： 猪蹄1只、姜几片、葱段、八角1-2个、香叶1-2片、冰糖一小把、生抽、老抽、料酒、盐。
做法：
1、猪蹄块冷水下锅，加点料酒和姜片，大火煮开焯出血沫，捞出冲洗干净。
2、锅里放点油，小火把冰糖炒化，变成焦糖色。
3、倒入沥干水的猪蹄，快速翻炒，让糖色均匀裹上。
4、加入姜片、葱段、八角、香叶炒出香味。
5、淋入料酒、生抽、适量老抽，翻炒均匀。
6、加入足量热水，完全没过猪蹄，大火烧开后转小火，盖上盖子慢慢炖。
7、炖煮1.5-2小时左右，直到猪蹄软烂脱骨。期间水少了可以加热水。
8、最后尝尝味道，适量加盐调整咸淡，开大火稍微收浓汤汁即可出锅。
点评： 这道菜是补充胶原蛋白的明星！猪蹄炖得透透的，皮酥肉烂，筷子一夹就脱骨，那黏嘴的胶质感特别迷人，满满的胶原蛋白吃进嘴里，感觉皮肤都跟着润起来。
二、凉拌豆腐皮
食材： 干豆腐皮、芹菜、胡萝卜、熟花生米、蒜末、生抽、香醋、香油、盐、糖、辣椒油。
做法：
1、干豆腐皮用温水泡软，捞出挤干水分，切成细丝。
2、烧一锅开水，放点盐和几滴油，把豆腐皮丝放进去快速焯烫十几秒（去豆腥，也更软韧），捞出过凉水，挤干。
3、芹菜洗净切段，胡萝卜去皮切细丝。同样在加了盐和油的开水里快速焯烫断生（大概30秒），捞出过凉水沥干。
4、将处理好的豆腐皮丝、芹菜段、胡萝卜丝、熟花生米放入大盆里。
5、加入蒜末、适量生抽、香醋、香油、一点点盐、少许糖提鲜。能吃辣的加点辣椒油。
6、所有食材和调料充分拌匀，尝一下味道，缺啥补啥。装盘即可。
豆腐皮筋道有嚼劲，芹菜脆嫩，胡萝卜带着丝丝甜意，花生米香脆可口，
三、鸡胗炒蒜苔
食材： 新鲜鸡胗、蒜苔、姜丝、蒜片、小米辣、料酒、生抽、老抽、蚝油、淀粉、盐、胡椒粉。
做法：
1、鸡胗处理干净，切薄片。
2、鸡胗片加少许料酒、生抽、一点点胡椒粉、少许淀粉，抓匀腌制10-15分钟。
3、蒜苔洗净，去掉老根，切成小段。
4、锅烧热，倒适量油，油热后下姜丝、蒜片爆香。
5、倒入腌制好的鸡胗片，转大火快速滑炒，炒到鸡胗变色、卷曲盛出备用。
6、锅里留底油，下蒜苔段，中大火快速翻炒，炒至蒜苔表皮起皱。
7、倒入之前炒好的鸡胗，快速翻炒均匀。
8、淋入少许料酒、适量生抽、一点点老抽、蚝油，快速翻炒均匀。
8、尝尝味道，根据咸淡决定是否加盐。最后淋一点点香油即可出锅。
鸡胗可是高蛋白低脂肪的好东西！这道菜讲究的就是一个“快”字和“脆”字。大火快炒出来的鸡胗又脆又嫩，嚼劲十足，蒜苔碧绿爽脆，带着独特的辛香。
四、肉末豆腐
食材： 嫩豆腐1盒、猪肉末、姜末、蒜末、葱花、豆瓣酱、生抽、蚝油、糖、淀粉、水、盐。
做法：
1、嫩豆腐小心地从盒中取出，放在盘子里备用。
2、锅烧热，倒少许油，下姜末、蒜末爆香。喜欢酱香的可以加一小勺豆瓣酱炒出红油。
3、放入猪肉末，中火煸炒至肉末变色、吐油、粒粒分明。
4、加入适量生抽、蚝油、一点点糖提鲜，翻炒均匀。
5、加入小半碗清水烧开。
6、把准备好的嫩豆腐轻轻滑入锅中，或者将豆腐块轻轻推入汤汁中。
7、中小火咕嘟2-3分钟，让豆腐入味。
8、准备一点水淀粉，淋入锅中勾个薄芡，让汤汁变得浓稠能包裹住豆腐和肉末。
9、轻轻晃动锅子，或者用锅铲背轻轻推匀。
10、尝一下味道，如果不够咸可以加一点点盐。撒上葱花即可出锅。
豆腐是优质植物蛋白和钙的宝库！这道菜滑嫩鲜香，老少皆宜。嫩豆腐像凝脂般入口即化，吸饱了咸鲜微甜的肉末汤汁，肉末则酥香可口。
这4道“蛋白菜”，从胶质满满的猪蹄，到清爽开胃的凉拌豆腐皮，从脆嫩下饭的鸡胗蒜苔，再到滑嫩鲜香的肉末豆腐，荤素搭配，口感丰富，总有一款能戳中你的胃。