优雅931:经典品质,时尚风范 - 高端数码产品体验,原创 黄豆别打豆浆了,自从学会这个新做法,我家三天两头做一次,真香白宫官员就移民执法问题发出逮捕威胁,加州州长纽森“硬刚”:来抓我吧当然,山本裤也是基于阔腿裤的版型,在腰部增加了独特的褶皱设计,你可以理解为西裤与阔腿裤的结合,但山本裤的褶皱会显得更加随性,不像西裤那么整齐。对于“山本裤”又双叒叕火了这件事,还得归功于它给穿着者带来舒适的松弛感,而且超级好搭配,堪称懒人必备。
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黄豆,这种看似普通的食材,在中国人的餐桌上扮演着重要角色。大多数人习惯用它来打豆浆或制作豆腐,但其实黄豆的潜力远不止于此。今天,我要分享一种让黄豆焕发新生的做法,自从学会这个方法后,我家三天两头就要做一次,那香气总能让人食欲大开。
首先,我们需要准备500克干黄豆。将黄豆提前一晚用清水浸泡,这样能让黄豆充分吸水膨胀,缩短后续的烹饪时间。第二天,你会发现黄豆的体积已经膨胀到原来的2-3倍大。这时候,把泡好的黄豆沥干水分,准备进行下一步处理。
接下来是关键的一步——调味。取一个大碗,加入3勺生抽、2勺老抽、1勺蚝油、1勺白糖、半勺五香粉和适量的盐。这些调料的比例可以根据个人口味适当调整,喜欢甜口的可以多加些糖,偏爱咸鲜味的可以多放些生抽。将沥干的黄豆倒入调料中,充分搅拌均匀,确保每颗黄豆都裹上调味料。
然后,准备一个平底锅,倒入适量食用油,油热后放入几片生姜和2-3个八角爆香。待香味出来后,将调好味的黄豆倒入锅中,用中小火慢慢翻炒。这个过程中,黄豆会逐渐吸收调料的香味,同时表面的水分也会慢慢蒸发。
炒制约10分钟后,黄豆开始变得微微发亮,这时候加入一碗清水,水量要刚好没过黄豆。转大火将水烧开,然后调至小火慢慢炖煮。这个炖煮的过程非常重要,能让黄豆充分吸收汤汁的味道,同时让豆子变得更加软糯。
大约炖煮30分钟后,汤汁已经收得差不多了,黄豆也变得饱满油亮。这时候可以尝一颗,看看是否达到自己喜欢的软硬程度。如果喜欢更软烂的口感,可以适当延长炖煮时间;如果喜欢略带嚼劲的口感,则可以提前关火。
最后,撒上一把炒熟的白芝麻和少许葱花,翻炒均匀即可出锅。这样做出来的黄豆,既有五香卤味的醇厚,又保留了黄豆本身的豆香,口感软糯中带着些许嚼劲,无论是作为下酒菜还是配饭小菜都特别合适。
这种做法的妙处在于,它完全改变了黄豆单调的口感,让普通的黄豆变得风味十足。而且制作过程简单,不需要复杂的厨具,一个平底锅就能搞定。做好的五香黄豆可以放在密封容器中保存,冷藏可以存放3-5天,随吃随取非常方便。
除了直接食用,这种五香黄豆还有很多变化吃法。比如可以拌入凉菜中增加口感,或者加入炒饭里提升风味。我家最喜欢的是用它来做黄豆焖饭:将煮好的米饭铺在锅底,上面放一层五香黄豆,小火焖10分钟,让米饭充分吸收黄豆的香味,出锅前撒些葱花,简单又美味。
从营养角度来说,黄豆富含优质植物蛋白、膳食纤维和多种微量元素。经过这样的烹饪方式,不仅保留了黄豆的营养价值,还让这些营养更容易被人体吸收。特别是对于素食者来说,这是一道补充蛋白质的绝佳选择。
值得一提的是,这种做法也非常适合批量制作。我经常一次性做上两三斤,分装冷冻保存。想吃的时候取出一份,稍微加热就能恢复美味。对于工作忙碌的上班族来说,这无疑是一个既省时又健康的备餐选择。
自从学会了这个做法,我家就很少用黄豆打豆浆了。相比单一的豆浆,这种五香黄豆的风味层次更丰富,食用方式更多样。而且制作过程中没有过滤掉豆渣,完整保留了黄豆的全部营养。每次做的时候,整个厨房都弥漫着诱人的香气,邻居都忍不住来问是什么这么香。
【环球网报道】美国联邦机构人员正在加利福尼亚州洛杉矶展开针对非法移民的执法行动,加州地方官员与美联邦政府之间分歧持续加剧。据美国全国广播公司(NBC)、《华盛顿观察家报》等媒体当地时间8日报道,白宫边境事务主管汤姆·霍曼威胁称,任何干涉联邦机构执法的人都可能会被逮捕,包括加州州长加文·纽森与洛杉矶市长卡伦·巴斯。纽森随后对此作出回应。
“我敢说,任何人都一样,”霍曼早些时候在接受NBC采访时警告称,“一旦越界,故意窝藏非法移民就是重罪。妨碍执法人员工作也是重罪”。
纽森8日在接受MSNBC采访时对此回应称,“来抓我吧。逮捕我吧。我们就此了结,硬汉。我一点也不在乎”。纽森还称,加州需要“反击”特朗普政府。