九九热：探寻九九热这里的独特珍品——揭秘九九热这里精品背后的魅力与价值重要策略的决策，未来又能影响到哪丛走向？，触动心灵的案例，是否能激发共鸣的温度？
八月的午后，阳光慵懒地洒在九九热这片土地上，空气中弥漫着淡淡的热气和潮湿的气息。这个季节的九九热，以其独特的魅力和丰富的内涵，吸引着无数人前往探寻其背后的心动之处。
九九热，是中华传统节庆之一，代表着四季轮回、天干物燥的交替。它的名字源于古人对夏至至九月九日这一特定时期天气变化的一种描述：“九月九日晴空万里，万物生长旺盛，故称‘九九热’”。在这个特殊的日子里，人们会举办各种活动，如登高赏景、品尝美食、沐浴温泉等，以此祈求丰收、吉祥和安康。
对于九九热的独特珍品，我们要提到的是九九绿豆糕。绿豆糕是九九热地区最具代表性的特色糕点，以其口感酥软、色泽金黄而备受赞誉。制作九九绿豆糕主要采用优质绿豆，经过浸泡、磨粉、蒸煮、压制等一系列工序，最终制成糕体细腻、馅料丰富且富有营养的美食。在九九热地区，绿豆糕不仅是节日餐桌上的常见食品，更是人们日常生活中不可或缺的一部分，象征着人们对生活的热爱和对幸福的追求。
九九红糖饼也是九九热地区的瑰宝。红糖饼以纯正的天然红糖为原料，经过熬煮、揉制、成型等多个步骤，最终制成饱满圆润、色彩鲜艳的糕点。红糖饼不仅具有丰富的营养价值，还富含多种矿物质和维生素，能够帮助消化、养颜美容，深受人们的喜爱。在九九热地区，红糖饼不仅是节日餐桌上的美味佳肴，更是人们生活中的甜蜜伴侣，传递了人们对亲情和爱情的深深祝福。
九九热地区还有许多独具特色的传统手工艺品，如九九酒杯、九九豆腐脑、九九春联等。这些手工艺品以其精美的工艺和丰富的文化内涵，展现了当地人民对自然、历史、民俗的深入理解和传承。例如，九九酒杯造型别致，杯口微开，杯身浑厚敦实，寓意着酒杯中蕴含着醇厚的岁月、深厚的友谊和美好的祝愿；九九豆腐脑选用优质的豆腐和特制的酱汁，口感鲜美，富有弹性，仿佛能勾起人们记忆中的家乡味道；九九春联则以其独特的设计和深沉的情感内涵，展现了人们对于春天的赞美和对未来的期待。
九九热地区因其独特的气候、民俗和美食文化，孕育出了一大批独特而珍贵的珍品，它们既是人们日常生活中的调味品，又是人们精神世界的重要寄托。这些珍品不仅反映了九九热地区深厚的历史底蕴，也彰显了中国人民丰富多彩的生活方式和高尚的审美情趣。未来，随着时代的发展和人们生活水平的提高，相信九九热地区还将涌现出更多充满创新和艺术魅力的珍品，为人们的生活增添更多的乐趣和惊喜。
六月蝉鸣起，云南的山林便成了菌子的舞台。正如《菌小谱》里汪曾祺先生对菌子的盛赞，鸡枞菌形如鸡羽，肉质细嫩，入口鲜甜如涌清泉；牛肝菌肥厚丰腴，煎炒后香气扑鼻；而松露，那深埋地下的“黑色钻石”，独特的馥郁气息令人着迷。每一种菌子，都是大自然写给人间的季节寄语。
初夏以来，一直心心念着以菌子搭配葡萄酒。白葡萄酒的酸度、红葡萄酒的单宁，如同优雅的舞者，与菌子的醇厚油脂共舞，消解油腻，唤醒味蕾。酒里的果香，或如桃子般甜美，或似蔓越莓般清新，与菌香相互交融，碰撞出层次丰富的味觉体验。
这个周五晚，就让我们斟满酒，与好友围坐，在菌香与酒香交织里，品味这独属于夏日的美妙。
本次晚餐会，我们精选了8款葡萄酒，其中大部分为最新上市的酒款。
(以上仅为部分酒款)
1.嘉雅庄园夏布利金粒干白葡萄酒（法国勃艮第）
有机种植、尊重自然、减少化学药剂使用
天然酵母发酵，30年树龄，12个月橡木桶陈酿
100%霞多丽
2.停云茉莉花霞多丽起泡酒（中国宁夏金山）
中国独立酿酒师品牌，屡获中国百大提名
古法瓶中二次发酵
霞多丽、茉莉花茶
3.可利特干白葡萄酒（法国阿尔萨斯）
阿尔萨斯生物动力先驱酒庄
野生酵母发酵、苹果酸乳发酵，12个月旧木桶酒泥陈酿
100%白皮诺
4.魔岩酒庄缪斯琼瑶浆白葡萄酒（澳大利亚塔斯马尼亚）
澳洲赌王、艺术收藏家收购酒庄
在新世界酿造旧世界经典风格葡萄酒名庄
加入已开始发酵的霞多丽果皮启动发酵
旧桶熟化3个月、瓶中熟化数年
100%琼瑶浆
5.魔岩酒庄无界黑皮诺红葡萄酒（澳大利亚塔斯马尼亚）
追求果味纯净度与工艺平衡先锋革新系列
45%野生酵母、5种人工酵母发酵，16%新法桶熟化7个月
100%黑皮诺
6.归零地干红葡萄酒（法国罗纳河谷）
法国罗纳河谷大胆前卫酒庄，推崇整串葡萄发酵
共同发酵，8个月水泥罐中陈酿
80%西拉、20%维欧尼
7.博诺内⽐奥罗红葡萄酒（意大利皮埃蒙特）
260年历史，坚持可持续发展酿造
不锈钢罐陈酿8个月，瓶中陈酿6个月
100%内比奥罗
8.蒲昌酒庄蛇年特别纪念干红葡萄酒（新疆吐鲁番）
1000米海拔葡萄园，酒庄第一款波尔多混酿
60%赤霞珠、40%梅洛
时间：2025/6/13(Fri.) 19:00
地点：一座一忘（三里屯店）
费用：餐费AA；酒款238元/人