电影鉴赏技巧：识别优质影片的五大特征，见手青、茶叶等中式精酿催热赛道，啤酒高端化路径生变2025年宁夏酿酒师（葡萄酒）职业技能竞赛（全国邀请赛）在银川举办“根据民法典的规定，如果是对消费者不利的条款，应当进行着重提示，比如字体加粗等，保险公司需要履行特殊提醒告知义务，没有的话就属于无效条款，保险公司肯定是需要退还相关费用的。”四川致高律师事务所合伙人律师申宪伟向记者解释，而根据《保险销售行为管理办法》规定，用“福利”链接做广告吸引消费者，则属于销售误导行为。
电影鉴赏技巧是欣赏和理解优质影片的关键，通过对影片的五个特征进行深入剖析，我们可以更好地欣赏其独特的艺术魅力，从中收获观影的乐趣和启示。以下是五种关键的电影鉴赏特征及其具体表现：
1. **故事情节**：一部优质的电影应该有丰富、引人入胜的情节设计，包括高潮迭起的冲突，动人心弦的人物塑造以及富有哲理的主题探讨。情节线索清晰，能够引导观众跟随主角的经历，逐渐揭示故事的深层意义，并且在关键时刻产生戏剧性的转折，使得剧情更加紧凑且引人入胜。
2. **视觉艺术效果**：电影的画面质量、色彩运用、拍摄手法等因素会对观影体验产生深远影响。优秀的视觉艺术可以营造出强烈的视觉冲击力，通过光影交错、色彩斑斓的场景营造出梦幻般的氛围，使人们在观看过程中沉浸其中。巧妙的设计风格和剪辑节奏也可以吸引观众的注意力，增强对影片整体氛围感和情感共鸣感。
3. **角色塑造**：电影中的每一个角色都应该是丰满立体的，他们的情感丰富、性格鲜明，与故事情节相辅相成，共同构成了一部完整的故事。人物形象的塑造可以通过对话、动作、表情等多种方式来展示，让观众更深入地理解和感受到角色的心理世界。演员们的表演也非常重要，他们的演技能赋予角色生命，使电影中的每个细节都能深入人心。
4. **音乐与配乐**：音乐与配乐是电影的灵魂之所在，它们能增强影片的气氛，推动剧情的发展，甚至影响观众的情绪反应。高质量的音乐往往具有高度的艺术性和感染力，它可以为影片增色不少，使观众仿佛置身于电影的世界中。配乐的选择应根据影片的主题、情感色彩、节奏等方面进行精准定位，既要有引人入胜的开场曲，也要有深情款款的结尾奏。
5. **批判性思维和文化内涵**：一部优秀的电影通常会在一定程度上挑战观众的思维框架，引导他们在思考影片所反映的社会现象、历史背景等方面的问题。这要求创作者在创作时不仅要注重视听效果，还要考虑到艺术表达和人文关怀的整体性。电影不仅是一部娱乐作品，更是一场文化的传递和批判，它以独特的方式诠释了人性和社会现实的本质，引发人们对历史、社会、伦理等方面的深度反思。
电影鉴赏技巧是一种全面而综合的方法，通过观察影片的五个关键特征，我们可以在享受视觉盛宴的提高自身的电影鉴赏能力，提升观影视觉体验，进而发掘电影的魅力和价值，实现从欣赏者到导演者的角色转变。
刚刚入夏，一场中式精酿啤酒带动的精酿啤酒热正在快速升温。在茶啤概念火爆之后，今年见手青、辣椒等小众口味也争相登场。在业内看来，中式精酿热度崛起的同时，也加速了精酿啤酒在国内市场的普及。在传统啤酒高端化升级放缓之后，精酿热有望成为新一轮高端化的开场。
中式精酿崛起背后
随着北京入夏，冰啤酒便成了热门产品，但很多细心的消费者会发现，在便利店、餐饮等渠道，耳熟能详的啤酒产品正在减少，取而代之的是各种各样的精酿啤酒产品。记者在北京中关村附近的7-11便利店里看到，冰柜中精酿啤酒的占比正在增加，过去原本属于百威啤酒的陈列位已经换成了金星啤酒旗下的多款茶叶精酿产品。
在电商平台，各种口味的精酿啤酒已经成为一种现象级产品，茶叶、辣椒、水果、麻椒等口味热度颇高。比如抖音上，有茶叶精酿啤酒单品销售显示超过57万件，因“看小人”而知名的见手青也成为精酿啤酒的网红口味之一，最多的一款销售超过2万件。
精酿啤酒概念来源于美国，一般是指小型啤酒企业用更高品质的原料手工精细化酿造啤酒方式代替传统的工业生产。2023年时，精酿啤酒在美国市场已占有13.5%的销售量和24.7%的销售额。2015年到2017年期间，国内也曾有精酿啤酒崛起的迹象，包括熊猫精酿、高大师等品牌纷纷拿到融资，但随后行业又归于沉寂。
从2024年开始，国内精酿概念再次转热，特别是中式精酿的出圈，让更多消费者开始关注精酿啤酒。虽然2024年啤酒行业整体数据下行，但采访中多位精酿啤酒企业负责人都表示这两年销售在增长。国内精酿啤酒头部品牌之一的优布劳创始人兼董事长李庆告诉第一财经记者，2025年公司的销售同比明显增长，国内精酿啤酒赛道正处于行业红利期。
企查查数据显示，国内现存7267家精酿啤酒相关企业。2024年全年注册1749家相关企业，截至目前，2025年已注册1063家相关企业，其中前5月注册1009家，同比增长20.6%。
记者注意到，精酿的参与者已经不仅仅是啤酒企业和爱好者，包括歪马送酒、盒马等渠道商，甚至餐饮、茶饮企业也都推出了精酿啤酒产品，而且后者多瞄准大众价位，也加速了精酿啤酒的普及。
北京酒商王伟告诉第一财经记者，他代理了2款精酿啤酒产品多年，此前业务一直没有起色，多数沦为客户买白酒时赠送的“搭头”，从2024年年末开始，精酿啤酒的销售明显有起色。
精酿啤酒本身是消费升级下诞生的高差异化产品，在业内看来，本轮精酿啤酒爆发背后，更多是消费者迭代所引发的产品需求、消费习惯等一系列新变化驱动。
中国酒业协会秘书长何勇在此前举行的行业活动中表示，目前包括啤酒在内的国内酒类行业都面临着高端化、个性化、性价比和年轻化四个维度的挑战，随着主流消费人群的变更和迭代，悦己逻辑、情绪价值等正在成为新一代消费者的核心诉求之一。
在李庆看来，中国酒类市场正在经历新变革，一方面，用户年轻化，啤酒的Z世代消费者占比超60%，他们更注重体验；另一方面，消费场景碎片化，喝酒场景从餐桌转向“夜经济”“露营”“社交娱乐”等，都为精酿啤酒发展提供了机遇。
在行业人士看来，很多市面上的口味各异的啤酒产品实际上和传统意义上的精酿啤酒并不能完全画等号，更像是新酒饮产品，但其更贴近年轻消费者猎奇、个性的新消费趋势。
啤酒专家方刚告诉第一财经记者，这恰好反映了当下国内啤酒消费进入了一个新阶段，国内消费者把与传统产品不一样的啤酒都当作精酿啤酒，因此在个性化、多样化的需求驱动下，市场也出现了各种各样、千奇百怪的啤酒产品，下一步品类会如何发展还有待观察。
啤酒高端化进入新阶段
2024年啤酒企业迎来了降速的一年，多家啤酒巨头的业绩出现了近三年来的首次负增长。除了受天气、市场等多重因素影响外，这一变化也被认为与国内啤酒高端化升级整体放缓有关。在过去几年间，通过产品结构性升级带动产品价格带提升，已经成为啤酒巨头们业绩增长的主要动力。
近期举行的业绩会上，如何探索新增长也成为头部酒企探讨的话题，而本轮精酿啤酒热，也让巨头们看到了新一轮高端化的机遇。
在2024华润啤酒生态伙伴大会上，华润啤酒（控股）有限公司总裁赵春武表示，随着啤酒消费的多元化、小众化，越来越多工坊类、精酿类啤酒厂应运而生。参考日本啤酒市场，也曾经历了市场总量萎缩，多元化、个性化、细分化的一轮变革。数据显示，2024年国内年产量在10万吨以下的、工坊类啤酒厂数量超过1万家，约占国内啤酒总产量比例也从早前的1%上升至8%。
值得注意的是，2024年以来，头部啤酒企业都在国内市场加码精酿业务布局。2024年11月，燕京啤酒宣布在湖北省十堰市投建了规模5000吨精酿啤酒工厂；百威亚太在福建莆田建成了年产1万吨的精酿啤酒工厂；青岛啤酒此前已经推出几十款精酿啤酒产品，年产100万千升高端特色啤酒的青岛啤酒五厂也在2024年破土动工。
“喜力今年和我们还合作了一款精酿啤酒。”李庆告诉记者，双方合作生产了一款皮尔森啤酒。记者了解到，这样的合作此前在国内并不多见。
啤酒装备生产商乐惠国际（603076.SH）此前切入到精酿赛道中。2024年乐惠国际总收入14.9亿元，同比减少9.8%；实现归母净利润0.2亿元，同比增长7.2%，但其啤酒业务鲜啤30公里板块收入1.4亿元，同比增长33.4%。资本市场也给予了正面反馈，今年4月以来，乐惠国际的股价从4月初的18.54元低点，涨至6月9日收盘39.74元，翻了一倍有余。
方刚告诉第一财经记者，从行业发展趋势上看，未来国内啤酒行业的高端化升级正在从此前更好的品质、更好的价格的升级逻辑，转变为品质提升、多元化、多样化的升级，精酿啤酒或成为国内啤酒行业下一阶段高端化升级的新路径。
（本文来自第一财经）
银川6月8日电 (记者 李佩珊)6月7日至8日，2025年宁夏酿酒师(葡萄酒)职业技能竞赛(全国邀请赛)在银川市举办，来自全国葡萄酒核心产区的酿酒精英汇聚“塞上江南”，在理论与实践的双重赛场上展开激烈角逐。
比赛现场。 主办方
本次大赛以“葡韵匠心·技能筑梦”为主题，严格对标国际行业标准，通过严谨的理论知识考核与高强度的现场实操比拼，全面检验选手在酿酒原理、产品分类、食品安全、贮藏知识、风味判定等关键领域的专业素养与实战能力。
比赛现场。 主办方
“这不仅是一场行业交流盛会，更是一次酿酒技艺的巅峰对决。”宁夏人力资源和社会保障厅相关负责人表示，赛事为优秀人才搭建了展示平台，也为宁夏葡萄酒产业提升核心竞争力、实现高质量发展提供重要契机。希望通过此次竞技，培育更多技艺精湛、富有创新精神的高素质技能人才。
近年来，宁夏以职业技能竞赛为抓手，积极推动重点产业技能人才队伍建设，近三年，宁夏通过各类职业技能竞赛选拔高技能人才485名、“自治区技术能手”68名，职业技能竞赛成为技能人才培养选拔的重要渠道。
本次赛事由宁夏人力资源和社会保障厅、农业农村厅、贺兰山东麓葡萄酒产业园区管委会、总工会联合主办，自治区职业技能鉴定指导中心、宁夏葡萄酒职业技能培训学校承办。
据悉，本次大赛第一名将荣获“自治区技术能手”称号；前6名选手除获现金奖励外，符合条件者还将晋升职业技能等级，为职业生涯开启全新发展通道。赛事还邀请了山东、河北、内蒙古、辽宁等主要产区的30名优秀外省选手参赛。(完)