二战时期日本侵华战争期间的69次重要战役与战斗，同样是南迁，为什么宋朝此后被称为南宋，而晋朝此后却被称为东晋原创 煮玉米时，只加清水煮是外行！这样做玉米软糯香甜，营养不流失！6月8日，一篇文章引发历史、考古、古文字等多个领域广泛关注，在公众中也引发轩然大波。文章公布了一处新发现的秦朝石刻，并指出该石刻解决了“昆仑山”地理位置的千古悬案。
抗日战争时期，日本在侵华战争期间共发起69次重要战役和战斗。其中最具有代表性的有淞沪会战、太原会战、台儿庄战役、徐州会战等，这些战役不仅在中国战场牵制了日军大量兵力，而且对最终战胜日本起到了关键作用。例如淞沪会战中，中国军队以少胜多，打破日本三个月灭亡中国的狂妄计划；太原会战中，中国军队以劣势装备却顽强抵抗，成功阻止了日本攻势并逐渐收复失地；台儿庄战役是中国军队在抗战初期取得的重大胜利，打破了日军不可战胜的神话；徐州会战则是在战略上对中国战场的关键一役，中国军队在正面战场取得了重大突破。这些战役和战斗不仅展现了中国人民英勇不屈的抗争精神，也为世界反法西斯战争做出了巨大贡献。
宋朝历史上有个特别醒目的分界点——靖康之变。
在此之前，朝廷都安在开封，之后则迁到了杭州。
后人因为两地的位置，一个偏北一个在南，所以就把这两个时期分成北宋和南宋。
其实你要是仔细琢磨，以这样的划分标准来看晋朝也完全可以套用。
晋朝经永嘉之乱、晋愍帝被迫投降给汉赵，这里也差不多成了界线。
那个时期，晋朝的都城原本其实是在洛阳，后来则迁往南京。
你看，这不也是一北一南吗？可是历史上我们并没有按北晋南晋来叫，而是叫西晋和东晋。
如果这逻辑放在宋朝管用，怎么到了晋朝就变成用东西方位命名了呢？
再换个角度看，其实无论是开封和杭州，还是洛阳和南京，这几组城市之间不仅仅是南北关系，地理位置上还有东西的区分。
那为什么到了宋朝就一定选了南北，晋朝就反而成了东西呢？最早用东晋这个名字，得追溯到南朝宋的时候。
《宋书》里的乐志部分，引用了刘宏的话，他其中说到，爰及东晋，太祝唯送神而不迎神，这句话讲的是礼乐制度，说明南朝宋时期其实就有人用东晋这个叫法了。
为什么呢？其实跟地理和人们的习惯有关。
看看长江，芜湖到南京那一段走向挺明显，是西南到东北。
在渡江大战中，乌江和采石这种地方，是秦汉三国甚至到西晋时入江南的重要渡口。
北方人下江南，大多走这线，方向上说就是往东。
这样，江东慢慢就特指南京那一带。
西晋末年战乱，北方人涌到那边，有的说是南渡，有的干脆说东渡。
因为南京和周围地区正好就在江东，所以称呼也就顺理成章成了东晋。
其实在南朝人那会儿，说到东晋他们反倒很常用江左，这是站在北面的角度看，东就是左邊。
江左成了东晋统治区的一个主称呼。
但毕竟北方是古代正统文化的话语中心，命名权抓在他们手里。
从他们的角度，东自然优先，时间一长，江左就和整个晋统治区甚至后来的宋齐梁陈都被混着叫，有点乱。
所以渐渐的，为了区分清楚，大家还是固定用东晋来说南渡后的晋朝了。
到了后面朝代，人们继续用东西说晋朝，可轮到宋朝，就开始用南北分。
这个转变也有它的历史大背景。
唐朝中叶以前，大部分政治、经济、文化中心在北方，划地界，大家喜欢以函谷关、崤山为分，什么关东西、山东西这些概念深入人心，地理思维下意识还是主打东西。
相对来说，对南北的认知观还没到主流。
但安史之乱以后，整个中国的重心慢慢往南迁。
南宋时期这个趋势彻底扎根，江南慢慢替代江东，南北的区分越来越明显。
国家的主要矛盾也逐渐从东西对立变成了南北对峙。
因为经济文化重心转移，人们的思维也随之变化。
简单来说，到了元朝的时候，南北说法成了新标准。
南宋、北宋这称呼很自然地约定俗成，大家也就都不再争论用东西还是南北了。
这样一来，无论是晋朝的东西区分还是宋朝的南北划分，其实都是时代变迁中的产物——随着国运重心移动，大家的地理观念和命名习惯也自然而然发生了转变。
夏秋交接，玉米正是鲜嫩饱满的时节，菜市场里，堆成小山似的玉米棒子，裹着青翠外衣，顶端飘着些柔韧的玉米须，仿佛裹挟着整个季节的甘美精华。每每遇见，总忍不住买上几根，带回家煮上满满一锅，那热腾腾的清甜气息，就是最熨帖的家的味道。
然而，煮玉米时若只加清水煮，那可真是外行做法了！想锁住玉米的软糯甘甜与丰富营养？秘诀在！煮玉米时需请出三位功臣，只需少许，便能让玉米的滋味脱胎换骨。
正确做法如下，步步关键：
1、温柔以待，保留“薄被”： 剥去玉米外层的老叶，只需留下最里面贴近玉米粒的2-3层嫩叶。这层“薄被”如同天然保鲜膜，能牢牢锁住玉米的水分和独特清香，让煮好的玉米不会干瘪失水，香气更加浓郁内敛。玉米须也别急着全部揪掉，轻轻理顺，保留一部分，它可是玉米清甜本味的重要守护者。
2、冷水起航，同温共沸： 煮玉米万万不可热水下锅！必须让玉米与冷水一同入锅。如同朋友之间需同步成长，玉米随着水温缓缓升高，由外至内均匀受热，每一粒玉米都能在温暖中慢慢舒展，直至熟透，避免外熟内生或者突然受热爆裂的尴尬。水量要充足，务必让玉米棒子完全浸没在水中。
3、“三宝”入水，点石成金： 水沸腾后，便是点睛时刻。此时加入一小撮食盐（约1/2茶匙）、一小勺白糖（约1茶匙）和一小块黄油（约10克）。盐如同味觉的魔术师，能神奇地凸显并提升玉米自身的清甜，使之更加饱满清晰，仿佛给甜味开了“美颜”特效。糖则如同温柔的推手，默默加持甜度，让风味层次更丰富柔和。而融化的黄油则化身一层无形的保护膜，温柔包裹住每一粒玉米，锁住内在汁水，同时赋予玉米难以言喻的柔和奶香与丰腴口感。三宝合力，玉米的香甜软糯被推向极致。
4、精准计时，恰到好处： 盖上锅盖，调至中火，耐心煮上10分钟。时间一到，立刻关火！再让玉米在热汤里“休息”焖泡5分钟，让余温充分渗透，滋味在静默中融合得更臻完美。焖好后捞出沥水，剥去残留的叶子和玉米须。此刻，热腾腾的玉米棒子带着水汽，散发着黄油与谷物交织的温暖甜香，粒粒饱满润泽，咬一口，软糯香甜在舌尖温柔绽放，汁水丰盈，满口都是阳光和土地酝酿出的幸福滋味。
煮好的玉米趁热直接啃，已是无上享受。若想换换口味，不妨试试这道家常快手的松仁玉米：
1、取两根煮好的玉米棒，小心削下玉米粒备用。再备好一小把松仁。
2、热锅凉油，先放入松仁，小火耐心翻炒至色泽微黄、香气四溢时盛出备用。
3、锅中留底油，放入玉米粒快速翻炒，让那香甜气息再次升腾。
4、加入少许盐调味，再调入一点点糖提鲜（若煮玉米时已加糖，此处可省略）。
5、最后，将炒香的松仁倒回锅中，与玉米粒轻快翻炒均匀。出锅前，点几滴香油增香——霎时间，松仁的油润酥脆与玉米的软糯清甜缠绵交织，一口下去，山野的香醇与田野的甘甜在舌尖共舞，平凡食材碰撞出令人惊喜的味觉火花。