探索iJZZ：全球领先的互联网科技品牌，引领创新，服务全球用户，海南人你们的嘴可真严啊！糟粕醋这么好的东西今天才知道！原创 华为Nova14 Ultra更新鸿蒙NEXT 5.0.1.125体验：说说真实感受耐用性测试显示：耳机支持IP54防水，1.8米跌落测试后功能正常，充电盒铰链通过2万次开合测试。到手价仅118元，堪称“性价比守门员”。
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作为近年来备受瞩目的互联网科技品牌，iJZZ以其前瞻性的技术布局和独特的产品设计，在全球范围内赢得了广泛的赞誉和认可。这家总部位于中国的互联网科技公司，致力于在数字化、智能化领域中引领创新，为全球用户提供卓越的互联网服务体验。
iJZZ的核心理念是"创新驱动，服务至上"。他们坚信，只有不断创新，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。为此，iJZZ不断引入前沿科技，如云计算、人工智能、大数据等，构建了覆盖多个领域的全方位解决方案。这些技术的应用不仅增强了企业自身的竞争力，也为用户提供了一种全新的网络生活体验。
iJZZ以云计算为基础，构建了强大的数据处理平台，支持企业高效地管理运营数据和用户信息。无论是产品的研发、市场推广，还是客户服务，都通过云计算实现了无缝对接和自动化操作，大大提高了工作效率和决策精准度。
iJZZ运用人工智能与机器学习技术，实现了个性化的用户体验。例如，他们的智能客服系统能够通过分析用户的使用习惯和需求，提供定制化的解决方案，提升了客户满意度和忠诚度。iJZZ还开发了一系列基于人工智能的应用程序，如智能家居、健康管理等领域，让用户能够在家中享受到便捷、健康的生活方式。
iJZZ依托大数据技术，对用户的消费行为和偏好进行深入洞察，以此优化产品和服务策略，提高营销效率和盈利水平。通过数据分析，iJZZ能够精准定位目标用户群体，推出符合其口味和需求的产品和服务，也为企业自身的发展提供了丰富的商业洞察和决策依据。
在全球化竞争日益激烈的时代背景下，iJZZ凭借其深厚的技术实力和优质的服务，成功跨越国界，走向世界。他们在印度尼西亚、马来西亚等地设立分公司，与当地合作伙伴紧密合作，共同推动当地的数字化转型进程。iJZZ还积极开拓海外市场，将中国的企业文化和价值观传播到世界各地，成为连接不同国家和地区用户的重要桥梁。
iJZZ以其强大的科技实力、领先的产品设计和优质的服务，已经成为全球领先的互联网科技品牌之一。他们以创新精神引领行业发展，以全球视野服务全球用户，用科技的力量改变人们的日常生活，展现出一个充满活力和希望的未来互联网世界。在此，我们期待iJZZ在未来继续发扬光大，带领更多的企业和个人拥抱数字时代，共享科技带来的无限可能。
这两年，火锅赛道上涌现了越来越多的小众新品，除了贵州酸汤，最惹人注目的大概要数海南“糟粕醋火锅”了，酸爽中略带酒香的滋味，不似红油麻辣的瞬间上头，却别有一种迷人的幽香，余味绵绵。
如果你还没吃过，真的十分推荐试试，它不仅美味，相比红油麻辣锅底，也要健康很多～
糟粕醋。图库版权图片，转载使用可能引发版权纠纷
发酵成就了酸溜溜的糟粕醋
糟粕醋的出现其实是”意外产物”，它原本是酿酒过程中产生的“废料”酒糟发酵而成的酸醋，海南人民发现，用这种酒糟酸醋作为汤底，煮菜、煮海鲜、煮任何汤都十分鲜美开胃，于是慢慢演变出了“糟粕醋”。
起初，糟粕醋还只是用来煮些海菜、动物内脏、贝类等普通食材做成街边小吃，之后逐渐搭配上各类应季海鲜做成“糟粕醋海煲”，再慢慢成为了海鲜官配，并正式“进化”出糟粕醋火锅，逐渐流行起来。
要说糟粕醋和海鲜这对组合，可谓是相互成就。糟粕醋发酵带来的酸味和酒香，不仅能为海鲜去腥，还能大大提升鲜味。对于一些口味偏重、觉得白水涮海鲜过于清淡的朋友来说，糟粕醋涮海鲜足够入味；而对于那些吃完辣锅又担心爆痘、便秘的朋友，糟粕醋火锅也是挺好的选择。
除此之外，糟粕醋也有辣和不辣两种口味，适合不同人群的选择。不辣的是加入大蒜、南瓜泥一起熬制的“金汤版糟粕醋”，色泽金黄，味道酸、香、鲜、甜杂糅，层次丰富；辣的是在传统糟粕醋中加入小米辣、黄灯笼辣椒酱等辣椒调味做成的，酸辣鲜爽，和贵州红酸汤有异曲同工之美味。
糟粕醋味道上头、营养不俗
糟粕醋的魅力主要来自于发酵，发酵过程中产生的乳酸、乙酸等有机酸，以及各种游离氨基酸，不仅形成了糟粕醋独特的酸鲜风味，还具有促进食欲、改善消化等作用。这些有机酸对于控制血糖在肠道内的吸收速度也有帮助，糖尿病或者高血糖的朋友也可以大胆尝试糟粕醋，它可比普通食醋多了一层鲜香哦。
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发酵过程中益生菌大量繁殖，也带给人们诸多健康方面的益处。例如，有研究发现，糟粕醋中含有大量乳酸杆菌、双歧杆菌以及其他一些具有益生功能的芽孢杆菌。这些菌类如果能大量定殖在肠道中，就能帮助调节肠道菌群，改善肠道功能，并具有增强免疫力、提高代谢等作用。在动物实验中发现，将糟粕醋中的乳酸菌用于水产动物生长调节，可以能提高水产动物的免疫力，促进其生长。
比起其他火锅，糟粕醋的小料也很挺值得一提。糟粕醋火锅常以小青桔、什锦酱（一种用芝麻酱、酱油、糖、食用油等调和而成的特色酱料）作为小料的经典主角，再配上香葱、蒜末、香菜、柠檬汁等，形成酸、鲜、香、咸、甜的复合口感。
这其中，小青桔的妙处很多。
从味道上说，小青桔的加入，用酸爽中和了什锦酱的甜和咸，让酱料滋味更怡人。再加上小青桔自带特殊香气，解腻去腥也是一绝，还能带给人嗅觉上的冲击，最终形成独特的味觉体验。从营养上说，小青桔中维生素 C 含量丰富（46 毫克/100 克），不仅具有不错的抗氧化作用，还能帮助其他食材保持新鲜。此外，小青桔中丰富的挥发油成分，如柠檬烯，还可以温和地促进消化液的分泌，能在一定程度上提升食欲。
可以说，从汤底到小料再到食材，糟粕醋搭配得是刚刚好。每个食欲不振、吃啥都索然无味的晚上，用糟粕醋涮个菜，煮个汤都很合适。
而且，糟粕醋的热量并不高，每百克才 700～800 千焦。这可比动辄 1500~3000 千焦/100 克的红油冒菜汤底、以及脂肪含量不低的“骨汤”麻辣烫汤底热量低多了。瞧瞧，美味糟粕醋对减脂人群也很友好呢！
糟粕醋这样吃
味道好、胃舒服
对糟粕醋还不算太熟悉的朋友们，可以先从下面这些做法开始尝试：
1
最简单：涮菜、涮海鲜
下班路上买些新鲜的绿叶菜，再准备点小海鲜，回家洗洗干净就可以直接涮着吃了，非常简单。如果是一人食，也可以直接用汤底将蔬菜和海鲜一锅煮了，更加快手。
2
最家常：煮面、煮米线
秋冬气温一下降，总想吃点热乎的，用糟粕醋煮一碗面条就很合适。再搭配上西红柿、绿叶菜、菌菇和虾仁等配菜，不仅能让汤底的酸鲜更浓郁，还增加了维生素、优质蛋白的摄入量，营养相当均衡了。
3
最百搭：炖汤
如果喜欢糟粕醋的味道，上瘾之后可能你无论是煮什么汤都会愿意加一点。炖鱼汤让味道更鲜美，炖排骨、炖鸡能解腻，炖蔬菜汤能增加滋味，分分钟让你做的菜成为“餐桌显眼包”，被大家秒光。
对了，还得提醒大家一下，如果平时容易胃酸分泌过多，或者有胃溃疡、胃食管反流等胃肠道不适，吃糟粕醋时一定要注意控制摄入量、不喝或少喝汤底，同时也要少放一些小青桔，以免加重症状。吃过之后，也需要仔细观察自己的身体反应，如有不适，那还是要降低食用频次。
再就是，如果留心看上面糟粕醋的配料表，你会发现其中钠含量不算低。为了避免“高盐”的负担，用糟粕醋涮火锅、煮菜时，先不必再加盐、酱油、蚝油等含盐调料，煮好后根据自己口味酌情调整。还是要注意低盐低油保持清淡哦，毕竟糟粕醋本身滋味已经足够浓郁了。
涮火锅的季节马上就要来了，在家中提前准备好糟粕醋底料，就能随时约上三五好友，涮一次低脂又鲜美、开胃好消化、无脑好搭配、健康无负担的糟粕醋火锅啦！
参考文献
[1]吴慧玲,葛英亮,仲瑞文,等.基于IlluminaPE300高通量测序的海南糟粕醋微生物多样性分析[J].食品安全质量检测学报, 2023, 14(9):49-58.
[2]郑玉.糟粕醋源乳酸菌对棕点石斑鱼和凡纳滨对虾生长及非特异性免疫的影响[D].海南大学,2017.
[3]丁洁,沙芮,王爱霞,等.柑橘皮挥发油提取及HPLC测定柑橘皮挥发油中的柠檬烯含量[J].湖北农业科学, 2017, 56(17):5.
策划制作
作者丨王璐 中国营养学会会员 首都保健营养美食学会
审核丨阮光锋 科信食品与健康信息交流中心副主任 中华预防医学会健康传播分会委员
策划丨杨雅萍
责编丨杨甄曦
当手机产品发布之后，手机厂商都会快速对其进行系统优化，不为别的，只为让消费者的日常使用体验上变得非常优秀。
而且手机产品的前期口碑变好之后，往往可以让品牌在后续发展的时候，口碑可以得到稳定性发展。
以华为手机为例，从鸿蒙OS到鸿蒙NEXT，这之间真的经历了诸多变化，也让系统的口碑变得极好。
重点是这款操作系统的发展速度也是非常的快，尤其是近期，华为Nova14系列更是迎来了全新的版本。
据悉，华为Nova14 Pro/Ultra手机已经开启鸿蒙HarmonyOS NEXT 5.0.1.125 SP5版本升级，相信很多花粉都收到了推送。
而且本次更新优化了相机的拍摄效果和稳定性，并提升了备忘录和日历的使用体验，可以说往好的方向发展。
笔者也是通过华为Nova14 Ultra进行了更新体验，可以说这次更新之后的流畅度方面明显得到了很大提升。
并且从更新到现在，也差不多一天的使用时间，续航一直都很稳定，没有出现大幅度降低的情况。