味蕾探索：胡桃吃旅行者坤吧寻味之旅记——揭秘隐藏于其间的奢华与魅力，整治违规吃喝为餐饮业“祛邪扶正”｜电讯评论印度：在努力了，已联系中国24日晚，武磊虽然跟队到达训练场，但仍未与球队合练，而是在场边慢跑。对于近期伤情有反复的武磊，伊万科维奇表示：“我们也看到了，他（武磊）在最近两场中超比赛中出场，所以把他招进队里，看看他的情况。我们将通过这两天的训练来确定他接下来的发展（是否跟队去印尼客场）。汪士钦目前也有一点小伤，我们也会查看他的情况，总体来说，没有太大的问题。从球队备战角度来说，集训名单公布之前蒋圣龙就因伤确认无法入选，我们对此非常遗憾。但足球比赛，出现人员伤病很正常。我们要利用好现有的人员，充分相信他们的能力。”
在繁华的都市生活中，有一种食物，它以独特的口感和丰富的味道，吸引着世界各地的人们前往品尝。这就是来自北欧的一道美食——胡桃。作为世界上最古老的坚果之一，胡桃以其细腻的质地、醇厚的果香和多样的烹饪方式而闻名于世。
胡桃的原产地在丹麦和挪威，它们产自森林中的成熟树种，如松树和云杉。这些树种以其坚硬的外壳和深厚的树干提供给胡桃充足的生长空间，使得它们在漫长的季节中能够储存大量的营养物质，从而确保了其果实的饱满度和甜度。每颗胡桃都经过精心挑选，只选择最饱满、最成熟的果实进行采摘。这种选材过程充满了艺术性和严格性，每一颗胡桃都被赋予了一种特殊的美学价值。
当胡桃被加工成胡桃干或胡桃酱时，它们的口感就变得非常独特。胡桃干的外皮坚韧而富有弹性的口感，内里则呈现出一种细腻的焦糖色，每一口都能感受到胡桃的甘甜和微咸的味道，仿佛将整个冬季的味道带到了夏天。而胡桃酱则更接近于蜜汁，它的甜味主要来源于胡桃的天然果汁，味道醇厚且丰富，令人回味无穷。
胡桃不仅因其美味而深受人们的喜爱，也因其丰富的营养价值而受到高度关注。胡桃富含维生素E、B6和矿物质，尤其是磷、铁、锌等对人体健康极为有益的微量元素。胡桃还含有抗氧化剂和抗炎活性成分，可以帮助预防心脏病、糖尿病和癌症等多种疾病。
在众多的烹饪方法中，胡桃的独特之处在于其丰富的可塑性。无论是在烘焙、沙拉还是甜品中，胡桃都能发挥出自己独特的风味。比如，在烤箱中烘烤胡桃干，可以使其表面形成一层金黄色的脆皮，内部则是浓郁的焦糖色，口感酥脆；而在烤肉时，胡桃酱则是不可或缺的一部分，它能为肉类增添独特的香气和层次感。而胡桃奶昔和胡桃巧克力则更是将胡桃的口感发挥到极致，既是甜品又是饮料，既满足了味蕾的需求，又增添了视觉和口感上的享受。
胡桃的旅程并未结束，它还在全球范围内留下了无数的秘密。从丹麦的森林中走出，穿越了瑞典的大草原，跨越了挪威的峡湾，最终抵达了中国的云南。在这里，胡桃找到了属于自己的舞台，展示了其神秘的魅力和奢华的一面。
在胡桃的世界里，每一个角落都是一个全新的味觉体验，每一个场景都在呼唤人们去探索和发现。无论是那些繁花似锦的海滩上，还是那郁郁葱葱的森林深处，都有着属于胡桃的独特故事和秘境等待着我们去挖掘和探寻。在这趟味蕾探索的旅途中，我们不仅可以享受到胡桃的美味，更可以从中领略到大自然的壮丽和生命的多样性，以及人类对美食的热爱和追求。这就是胡桃，一款既美味又富含魅力的食品，一次充满挑战和惊喜的味蕾旅行。
来源：6月10日《新华每日电讯》
作者：新华每日电讯评论员刘怀丕 牛少杰
在深入贯彻中央八项规定精神学习教育中，全国各地方和单位聚力用劲整治违规吃喝问题，“舌尖上的腐败”进一步得到遏制，推动党风和社会风气进一步向好。
管住一些领导干部的嘴，赢得广大人民群众的心。但毋庸讳言，也有少数人发出“影响餐饮业发展”的杂音。杂音的存在，首先是对整治违规吃喝风的歪曲。整治，关键是管住“违规”，有着严格的法纪界限，指向的是“舌尖上的腐败”，而不是正常的餐饮业。相反，刹住违规吃喝的歪风，挤掉寄生在腐败与不正之风灰色链条上的泡沫，“祛邪扶正”，有助于餐饮业回归健康业态，以更高质量的服务、更公道合理的价格吸引更多消费者，从而长久繁荣持续红火。餐饮业的健康发展，是靠广大普通消费者撑起来的。被违规吃喝扭曲的餐饮，虚假繁荣不可持续。
整治违规吃喝，确实会有一些靠“舌尖上的腐败”红火一时的餐厅饭店会受到影响。但这样的餐厅饭店必须放弃幻想。一些热衷接待违规吃喝的餐饮经营主体，深谙请吃者“不讲价格讲排场”的潜规则，习惯了铺张浪费的钱好赚，因为多贵都有人买单。久而久之，承接此类宴请成了他们瞧得上的生意，老百姓前来消费则望“价”却步。把因违规吃喝而虚高的价格调下去，让“实惠”重入菜单，才能吸引更多公众愿消费、敢消费。
另一方面，违规吃喝助长了奢靡之风，“舌尖上的腐败”加剧了“舌尖上的浪费”——自己买单的老百姓，必定不选奢靡不忍浪费。
► 文 观察者网 王一
面对中国的稀土管控，一向非常有民族自信的印度低下了头。印度《经济时报》6月10日报道称，印度商务和工业部长皮尤什·戈亚尔透露，在接到国内公司关于稀土储备即将耗尽的反馈后，他们正在与中国进行谈判，以确保稀土供应。
“存在担忧，”戈亚尔称，“我们的大使馆正在与他们（中国）对话……商务和工业部也在努力。”
戈亚尔承认，中国停止向印度出口稀土永磁体显然会有影响，“尤其是我们的汽车行业”和一些其他行业。他称，一些公司已提交了稀土出口许可申请，“我们希望理智会占据上风，他们能获得稀土的出口许可”。
这位时常发表涉华消极言论的印度官员也没有忘记借此朝中国“泼脏水”。脑回路清奇的他对美国挑起全球贸易战、滥用出口管制的行径选择性地视而不见，反而暗戳戳地指责中国，拿中国的对美反制措施说事，污蔑中国不值得信赖。
戈亚尔渲染称，这件事情“对所有过度依赖特定地区的人来说是一个警钟”，“提醒大家在供应链中需要值得信赖的合作伙伴”。
印度商务和工业部长皮尤什·戈亚尔视频截图
他的说法完全站不住脚。《经济时报》在4日的报道中就指出，已有9家印度汽车零部件制造商获得了中国驻印度大使馆的批准，可以进口稀土，只是在等待中国商务部的批复。
5日，中国外交部、商务部也对稀土出口管制措施进行了回应。外交部发言人林剑表示，中方出台的出口管制措施符合国际通行做法，是非歧视性，不针对特定国家。商务部新闻发言人何咏前也回应称，稀土等相关物项具有明显的军民两用属性，对其实施出口管制是国际通行做法。中国政府依法依规对两用物项相关出口许可申请进行审查，对符合规定的申请，中方将予以批准，促进便利合规贸易。
戈亚尔还称，印度政府正在想办法寻找稀土的替代来源，考虑对稀土实施“生产挂钩激励计划”的同时，也在研发一些技术，以加快本地资源的开发。
“政府、行业、初创企业和创新者都在齐心协力，我们相信短期内可能会出现问题，但从中长期来看，我们将成为赢家。”戈亚尔非常自信地放话称。