探索鲜活美味的扇贝烹饪秘籍：30分钟视频教你做出口感鲜美、营养丰富的海鲜佳肴！严峻考验的现实，大家又能共同携手应对？，不容错过的新闻，是否影响了你的认知？
在美食的世界中，扇贝以其独特的口感和营养价值深受人们的喜爱。下面将为您展示一份简单易学的30分钟扇贝烹饪秘籍，帮助您在家中轻松制作出鲜美可口、营养丰富的一道海鲜佳肴。
准备材料。新鲜的扇贝2只，生姜1片，蒜瓣5瓣，小葱适量，料酒1汤匙，生抽1汤匙，糖1茶匙，白胡椒粉适量，盐适量，清水1杯。还需要一个砂锅或者蒸锅，以及一些玻璃器皿用于装盘。
步骤一：腌制扇贝。将扇贝清洗干净，用厨房纸巾吸干水分后，撒上少量盐，用手轻轻拍打扇贝，使其均匀地吸收盐分，让其更好地入味。然后，放入碗中，加入料酒、生抽、糖、白胡椒粉，搅拌均匀，使扇贝充分浸泡在酱汁中，静置至少30分钟，让扇贝充分吸收酱汁的味道。
步骤二：炒制扇贝。取一口砂锅或蒸锅，倒入足够的水烧开。在热油中，将姜片和蒜瓣爆香，然后放入扇贝，煎至两面金黄，取出备用。
步骤三：制作酱汁。在一个深碗中，加入切好的小葱末，再加入适量的热水，搅拌均匀，成为葱花酱汁。在同一个碗中，加入糖，小火慢慢熬煮，直到糖完全溶解并变成红色，形成焦糖糖色。沿锅边加入生抽，翻拌均匀，待糖色变浓稠时，熄火，静置冷却，形成酱汁备用。
步骤四：组装扇贝和酱汁。取已经煎好的扇贝，放在铺有锡纸上，淋上葱花酱汁，用小勺子均匀地涂抹到扇贝上。用剩余的葱花酱汁盖住扇贝，放入预热至180℃的烤箱中，烘烤15-20分钟，直到扇贝表面呈现出漂亮的金色，内部熟透即可。
至此，一道香气四溢、色泽金黄、口感鲜美的扇贝佳肴就完成了！这道菜的做法简单，食材易得，只需要30分钟就可以完成，而且营养丰富，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等人体所需的各种营养元素。无论是在家中享用，还是与朋友一起分享，都是一个极好的选择。
通过这份简短的扇贝烹饪秘籍，您可以轻松掌握扇贝烹饪的基本技巧，创作出富有创意和口感的海鲜佳肴。期待您的尝试，享受一场味蕾的盛宴！
浙江绍兴城西，浙东古运河碧波荡漾，流淌着一段绵延不绝的中华文脉。
2023年9月20日，习近平总书记在浙江考察，来到浙东运河文化园。
古运河水静静流淌，不远处的高架桥上客货车辆疾驰而过。拾级登上园内高拱石桥，习近平总书记感慨道：“在这里可以畅想一下古今沧桑。”
浙东运河西起杭州西兴，流经绍兴，东至宁波，充分利用浙东山川形势，连通河湖、穿越阡陌、润泽沃野，滋养着两岸人民。
肇始于春秋山阴故水道，贯通于两晋，鼎盛于唐宋，发展于明清……走进浙东运河博物馆，习近平总书记详细了解这段绵延千年的“运河史话”。
“习近平总书记看得很仔细，在不少展柜前驻足，详细询问相关情况。总书记对运河文化、中华优秀传统文化深切关注，也有着深入的了解。”当天负责讲解的中国水利博物馆馆长陈永明回忆说。
在明代绍兴知府汤绍恩主持修建的大型挡潮排水闸绍兴三江闸模型前，习近平总书记停下了脚步。
俯身仔细察看三江闸设计结构，习近平总书记问道：“这个闸现在还在吧？”
“还在，它的作用已经被曹娥江大闸所取代。”陈永明回答。
展柜中，一张2005年12月31日出版的《浙江日报》，记录了一个载入史册的瞬间：
“随着省委书记习近平宣布‘曹娥江大闸枢纽工程开工’，并启动开工按钮，顿时偌大的建设工地上一字儿排开的施工机械‘隆隆’轰鸣……钱江两岸人民盼望已久的曹娥江大闸枢纽工程正式拉开序幕”。
习近平总书记回忆起这段往事：“过去浙东这一带是缺水的地方，特别是舟山，一半的水都要靠这个引水工程。”
“很多浙东的百姓都因此受益，大家饮水思源、感恩在心。”当地负责同志说。