焯炮：烹饪技艺中的厨房秘密——定义与控制食材烹调过程中的焯烧技巧，今晚世预赛末轮！国足重庆主场迎战巴林美国“虹吸”全球黄金背后：华尔街大行赚翻了IT之家 5 月 19 日消息，据钛媒体今日援引“接近谷歌处人士”消息爆料，谷歌首款 AR 眼镜将在本周的 I/O 大会上发布，类似于此前和三星在 MR 上的合作，此次也是和一家头部 AR 厂商合作研发，采用 BirdBath 方案，运行 Android XR 系统，预计最快将于今年下半年正式上市开售。
关于焯炮，这个词在中国烹饪文化中具有深远的内涵和丰富的含义。作为烹饪技艺的关键要素之一，焯炮在烹饪过程中起着至关重要的作用，它不仅体现在菜肴的色泽、口感和营养价值上，更是一种对食物进行深度加工和处理的方式，旨在提高其内在品质和外在味道。
焯炮的定义主要包含两个层面：一是将食材经过高温水焯，以去除表面杂质和异味；二是通过调整焯水时间、温度和水量等参数，使食材内部达到一定的成熟度和口感，从而达到菜品的嫩滑、酥软或熟透的目的。焯炮的具体操作流程通常包括以下步骤：
1. 准备食材：根据菜品种类和烹饪目的，选择新鲜、健康且适宜焯制的食材，如蔬菜、肉类、豆制品等。洗净切好后，依据需求进行初步处理，如去皮、去骨、去蒂等，以便更好地配合焯炮的使用。
2. 确定焯水时间和温度：焯火是焯炮的核心环节，直接影响到食材的烹饪效果和最终口感。一般来说，焯水的时间需根据食材种类和质地的不同而有所差异。对于大多数蔬菜来说，一般推荐采用5-7分钟的焯水时间，既能保证它们的原汁原味，又能去除表面的浮沫和杂质。而对于肉类、豆制品等需要保持原色和营养成分的食材，焯水时间则应适当延长至10-15分钟，以确保其内部充分熟透，但不破坏其原有的蛋白质和口感。
3. 浸泡焯水溶液：在焯烫食材的也需准备一个热油炒锅，并加入适量的清水。将沸水倒入锅中，待水温降至适当的范围内（通常约为60℃-80℃）时，将清洗干净的食材放入锅中，迅速翻煮约1-2分钟，使食材表面均匀地裹上一层热油。这一步骤是为了防止食材粘连，同时也有助于保持食材的色泽和香气。
4. 调整焯水程度：掌握焯水的程度是焯炮的重要环节，可根据个人口味和具体食材的特点进行调整。一般来说，对于颜色较深的食材，如红萝卜、土豆、南瓜等，焯水时间可以稍微缩短，以避免过熟导致过度变软或变黑。而对于颜色较浅的食材，如菠菜、芹菜、洋葱等，焯水时间可适当延长，以保留其绿色和脆爽的口感。
5. 关注水质：焯水的水质直接影响到焯水的品质和口感。一般来说，选用纯净的自来水或井水为最佳，因为这些水质清洁，含有较少的矿物质和微量元素，能有效去除食材中的腥味和杂质，从而提升焯烫的鲜美度和食物的营养价值。
6. 做好调料准备：焯炮后，还需要根据菜品的口味需求，配入适量的调味品，如生抽、老抽、料酒、食盐等，使菜品的味道更加丰富、和谐。注意，不同的食材和烹饪方法可能需要不同数量和比例的调料，例如肉类和豆制品的焯水前需要先用料酒腌制，蔬菜和水果则可以直接调味。
焯炮作为一种烹饪技艺，它的关键在于巧妙运用焯水的方法和技巧，既能保证食材的原有营养和口感，又能让它们在烹饪过程中展现出独特的魅力和价值。通过科学合理的焯炮操作，不仅可以满足人们对美食的需求，更能提升人们的饮食品质和生活品位，成为一道不可或缺的家庭美食佳肴。
北京时间6月10日晚，2026年世界杯亚洲区预选赛18强赛C组第10轮，中国男足国家队将坐镇主场重庆龙兴足球场迎战巴林队。本场比赛前，国足已经提前告别本届美加墨世界杯决赛圈，此役将是国足的荣誉之战。
尽管已经无缘出线，但国足最后一战究竟会以何种姿态应战依旧受到广泛关注。上一轮世预赛，对于巴林队和中国队来说都是一场生死之战，前者在主场0-2负于沙特，后者则是客场0-1不敌印尼，与输球情况相同的是，巴林与国足都提前一轮小组出局，彻底无缘2026年美加墨世界杯决赛圈。
包括摩根大通和摩根士丹利在内的顶尖大行贵金属交易员，刚刚在第一季度取得了五年来的最佳业绩，这要部分得益于引发大量金条涌入美国的套利机会。
据Crisil Coalition Greenwich汇编的数据显示，十二家行业内主要银行在2025年第一季度合计从贵金属业务中获得了5亿美元收入，这是10年来第二高的数字。该市场情报公司表示，这一数字大约是过去十年平均季度收益的两倍。
部分意外之财来源于一季度美国市场黄金的高溢价，因人们一度担忧贵金属将面临美国关税，而导致贸易商将大量黄金和白银提前抢运至美国。
财联社此前曾介绍过，第一季度，纽约商品交易所(Comex)的黄金和白银期货价格，曾一度飙升至了远高于国际基准的伦敦金的水平，这意味着交易员可以在伦敦、瑞士或中国香港等贸易中心购买金条，然后运到美国，在关税生效前获利。
这甚至一度导致英国央行的金库提取出现了长达数周的排队现象，负责监管伦敦黄金市场的官员接到了来自许多银行家和贸易商的焦急电话，要求简化流程。
2020年便曾出现过类似情况，当时新冠疫情导致商业航班停飞，为能找到某种方法将金条运往纽约的银行创造了持续的套利机会。
据交易所的数据显示，摩根士丹利在结算其自营Comex头寸时交付的黄金数量超过了其他任何银行，共交付了67吨黄金。按当前市价计算，这批贵金属价值约为70亿美元。
此外，摩根大通作为贵金属的主要贸易商，也曾一度交割了价值40多亿美元的黄金来结算2月份的黄金期货合约，这是Comex历史上单日交割通知规模最大的一次。随着黄金被排除在特朗普的对等关税计划之外，相关套利交易直到四月份才戛然而止。
不少从事金银交易的银行——尤其是摩根大通，历来善于从跨大西洋的价格错位中获利。五年前，前所未有的套利机会便曾帮助小摩的金属交易部门在2020年创下了10亿美元的创纪录收入。