CEKE 学生，BNДeo：探索多元文化与教育创新的实践平台，原创 夏天，这菜哪用出去买，明明一泡就搞定！贼开胃，还抗菌，我家腌20斤都不够吃！《聊斋志异》俄译本第三卷发布会在圣彼得堡国立大学举行5月26日的资金流向数据方面，主力资金净流出938.79万元，占总成交额0.9%，游资资金净流出6300.5万元，占总成交额6.04%，散户资金净流入7239.28万元，占总成交额6.93%。
CEKE（Central European Entrepreneurship and Business School）与中国北京大学俄罗斯预科班的学生BNДeo携手共建了一所旨在探索多元文化与教育创新的实践平台。该平台汇聚了来自波兰、匈牙利、塞尔维亚等多个欧洲国家的学生，他们在这里深入学习并实践商业管理知识，同时参与各类创新实践活动，如企业项目管理和跨文化交流，以期培养出具有全球视野和多元化能力的未来领导者。BNДeo为CEKE学生搭建了一个开放、包容的学习环境，致力于打破地域限制，提升他们的国际化竞争力和适应全球化挑战的能力。这一平台不仅深化了CEKE学生的学术研究，也拓展了其在社会经济领域的影响力和贡献。CEKE-BNDDeo的建立，标志着对全球多元文化的深度理解及教育创新理念在CEKE教育中的重要应用，也为未来的国际交流与合作树立了典范。
导语：夏天，这菜哪用出去买，明明一泡就搞定！贼开胃，还抗菌，我家腌20斤都不够吃！
夏天，是个充满活力与热情的季节。在这个时节里，美食自然也是丰富多彩。但是，在众多食材中，大蒜绝对是当之无愧的控场王。俗语说：“吃饭不吃蒜，香味少一半；吃肉不吃蒜，营养减一半。”无论是炒菜、烧烤、甚至是小菜都少不了大蒜。
提到大蒜，很多人都会排斥它的味道，爽的是自己而遭罪的却是周围的人，所以很多人都是敬而远之。但是，有一种小菜，不但解决了大蒜的味道，同时还可以叫你肆无忌惮品尝大蒜的美味，它就是糖醋蒜。夏天，这菜哪用出去买，明明一泡就搞定！贼开胃，还抗菌，我家腌20斤都不够吃！这说的也就是糖醋大蒜。
【糖醋蒜的独特魅力】糖醋蒜酸酸甜甜十分爽口健脾，酸甜中带着一丝蒜香。那种酸甜的味道，不似单纯的水果那般单调，而是多了一份发酵后的醇厚。咬上一口，先是酸甜的汁水在口中迸发，紧接着蒜的辛辣味若有若无地萦绕其中，这种奇妙的组合，让人越吃越上瘾。它不仅可以开胃解油腻，它还含有丰富的抗氧化物质，三天两头吃一点可以有效延迟机体衰老，增强机体的抗氧化功能，使皮肤更有弹性。
【正宗家传糖醋蒜】
1、将新鲜的大蒜去掉外皮，但是并不是扒干净，要留1~2层外衣，同时不要把蒜瓣分开，我们要的是完整的一头蒜，而不是剥成蒜瓣；剥好的大蒜根部用剪子去掉，让其微微露出一点蒜肉即可，这样腌制更容易入味，上面的茎用剪子剪留1~2cm。
2、将处理好的大蒜用清水浸泡48小时，期间要换2~3次水，这样做，糖蒜不蔫不坏更入味，还特别脆；同时又能去除大蒜的辛辣味，吃多了也不伤胃。泡好的大蒜还要晾干残留的水分，蒜头朝上摆在盖帘上，放在通风阴凉处晾干，腌糖蒜要想耐放不发霉，这一步必不可少。
3、将米醋、盐和糖放到大锅中熬开后晾凉备用；晾干的大蒜装到无水无油的玻璃罐子中，然后倒入调好的糖醋汁，醋汁高出大蒜两三公分即可，然后盖上盖子密封保存，放到阴凉透风处密封发酵一个月左右就可以吃了，不过，我觉得腌制两到三个月后的糖蒜是最好吃的，更加地酸甜脆爽！
【糖醋蒜的多样吃法】糖醋蒜的吃法也是多种多样的，可以直接当成小菜，在吃饭的时候来上几瓣，既能开胃又能下饭；如果你喜欢吃面食，比如饺子、面条，那糖醋蒜更是绝佳的搭配；吃饺子的时候，蘸上点醋，再咬上一口糖醋蒜，那滋味，简直妙不可言；当然还可以把糖醋蒜切碎，加入一些生抽、香油、香菜等调料，做成凉拌菜的酱汁。用这个酱汁拌黄瓜、木耳等蔬菜，清爽可口，非常适合夏天吃。
又到一年腌糖蒜季，家人团聚时刻来一盘，多一份甜蜜，多一份幸福温暖。夏天，这菜哪用出去买，明明一泡就搞定！贼开胃，还抗菌，我家腌20斤都不够吃！它就是糖醋大蒜，自己在家腌干净又卫生，吃着更放心，喜欢的赶紧腌起来吧！我是晓峰，喜欢晓峰分享的美食，不要忘记关注吃货峰子哦！
人民网莫斯科6月9日电 (记者肖新新)6月6日，中国古典文学名著《聊斋志异》俄译本第三卷发布会在俄罗斯圣彼得堡国立大学举行。
图为《聊斋志异》俄译本第三卷。圣彼得堡国立大学孔子学院供图
《聊斋志异》系列丛书俄译本是在中国教育部中外语言交流合作中心支持下开展的翻译项目。2022年，圣彼得堡国立大学出版社在俄出版了《聊斋志异》俄译本第一卷，2023年出版了第二卷。目前计划翻译出版七卷，其中六卷为《聊斋志异》俄译本，第七卷将收录一些至今鲜有研究或失传的相关独特资料。
中国驻圣彼得堡总领事罗占辉在发布会上表示，《聊斋志异》自19世纪在俄启动翻译至今的历程，恰是中俄文化交流史的缩影。近年来，随着中俄两国不断达成深化人文合作的新共识，双方此类文化对话正迈向更高水平。
图为《聊斋志异》俄译本第三卷发布会现场。圣彼得堡国立大学孔子学院供图
圣彼得堡国立大学出版社社长叶连娜·列别德金娜表示，300多年来，圣彼得堡国立大学始终是俄创新思想的重要摇篮之一。如今，圣彼得堡国立大学再次以创新精神呈现了中国文学巨匠蒲松龄作品《聊斋志异》的俄文译本。作为出版人，我们深知俄罗斯读者对这套丛书的热切期待。相信这部译著将帮助更多俄罗斯读者深入感知中国文化。