掌控間撰：探索日本传统技艺中的美学与工艺魅力，AI赋能酒店场景：从机械响应到“预判式”服务原创 小龙虾的头，是“虾黄”还是“虾屎”，很多人分不清，别再乱吃了2025年6月4日，俄罗斯联合飞机制造公司突然宣布，将向印度全面开放苏-57战斗机的源代码。这一重磅消息迅速在国际军火市场掀起轩然大波。乌克兰战争后，关于苏-57的采购协议，尤其是源代码的转让部分，不仅突破了五代机技术转让的传统惯例，还可能对南亚地区的战略格局产生深远而复杂的影响。
关于日本的传统技艺——间撰，这既是一种独特的艺术表现形式，也是日本人对生活、自然、历史的独特理解和敬畏。在这篇文章中，我们将从美学和工艺两个方面来探索间撰的魅力，揭示其蕴含的深厚内涵和深远影响。
我们来谈谈间撰的艺术美学。间撰以其精美的线条、细腻的质感和独特的装饰手法，展现了日本人对于美和和谐的深深追求。间撰作品往往采用丰富的色彩对比和强烈的视觉冲击力，如青花瓷的色彩层次感，陶瓷器皿的肌理韵律，甚至剪纸、刺绣等非绘画性技艺的元素融入其中，形成了一种既有中国传统审美趣味又具有现代审美的独特风格。这些艺术品不仅在功能上满足了人们对物质生活的需要，更是在精神层面上提升了人们的生活品质和社会氛围。间撰以一种独特的审美视角，将自然界的物象赋予生命活力和情感温度，传递出人与自然和谐共处的美好愿景，这种艺术之美，无论在东方还是西方，都堪称世界艺术宝库中的瑰宝。
让我们看看间撰工艺的魅力。间撰的制作过程充满了复杂性和精细度，每一个环节都须精心设计、精确操作。如雕刻刀具的选择、切割技法的掌握、烧制工序的严格控制，每一步都关系到作品的质量和美观程度。在间撰艺人的手中，一件件精致的作品如同工艺品般诞生，无论是鸟鸣石雕、花鸟画作，还是人物肖像、园林景观，每一部分的细节处理都体现出匠人们高超的手工技巧和敏锐的观察力。间撰工艺的精美绝伦，源于它对材料的选择和运用，以及对细节的苛求。正如古语所说，“一分木，半寸金”，每一株树木的生长都离不开土壤、气候等因素的影响，而每一块木材的选用，则决定了它的质地和纹理。在间撰工艺中，每一个细节都蕴含着工匠们对自然的敬畏和对细节的珍视，这种工艺之美，既体现了人与自然的关系，也展示了人类智慧和创造力的无穷魅力。
间撰既是日本传统技艺中的美学代表，也是其工艺魅力的重要体现。通过探究间撰的艺术美学和工艺魅力，我们可以深刻理解日本人对于美的追求，欣赏到他们对自然、历史的深刻理解和敬畏，感受到他们的智慧和创造力在生活中的无限可能。而间撰工艺的精湛和精细，不仅是对材料选择和运用的深刻理解，更是对细节的严苛要求和对工艺的执着坚守。这种技艺之美，不仅在中国传统文化中占有重要地位，也在全球范围内赢得了广泛的赞誉和尊重。在未来，我们期待更多的人能够深入了解和欣赏间撰，从中汲取灵感，丰富我们的生活，提升我们的审美水平，同时也为世界文化的多样性和繁荣贡献自己的一份力量。
北京6月8日电 (记者 夏宾)近日，由辉驿科技主办、云迹科技受邀支持的酒店数字化(辉驿)实践基地揭牌仪式举行，此次活动旨在共同探讨AI技术如何为酒店服务带来效率与体验的双重提升，并展望其在行业内的发展前景。
酒店数字化(辉驿)实践基地揭牌仪式近日在杭州举行，与会嘉宾在活动期间发言。
中国饭店协会酒店数字化专业委员会理事长张兴国说，中国的人工智能产业在应用层面上基本没有太大的技术问题，行业因为有头部企业的紧密合作，做各种各样的推广和产品升级，再加上整个行业的拥抱和消费者的配合，所以中国酒店数字化的效果就特别明显。
但张兴国也提到，中国酒店业目前存在“数字化体验倒挂”现象，即中低端酒店在快速入住、机器人服务、智能客控等方面常优于顾虑较多、强调传统服务的高端酒店，而这种现场的成因，主要源于中国领先的数字化消费氛围和应用实践，而非技术差距。未来，这种倒挂现象将成为推动行业整体数字化升级的动力。
辉驿科技总裁单海洋强调，其服务能力的核心是拥有可覆盖全国的属地服务能力，拥有150名自有工程师加上48000名平台工程师的全国覆盖网格结构，可以很好解决生态伙伴到店最后一公里的安装、调试、培训、售后工作，为合作伙伴解决到店的落地问题，让酒店满意、安心、放心。
云迹科技创始人、董事长、总裁支涛则表示，公司正在做的是让机器人可以在酒店这样的时间空间里，懂得客户需求、拆解客户需求、预判客户需求，把需求密度、响应弹性和服务档次都拉上去，让以前对需求的机械式响应和被动式服务升级成全面的、链条式的预判式服务。
“为实现机器人更多更复杂的操作，云迹科技正逐步拆解人类动作行为，致力于建立动作大模型。”支涛称，未来，酒店行业的数字化需要各方力量共同构建智能体生态，提供整体化的解决方案。
她还提出，公司研发的AI智能体能将“具身智能”与“离身智能”整合到一个具有凝聚力的生态系统中，并率先应用于酒店行业，通过“AI+机器人+场景服务”，其AI智能体在酒店中打造了从住客需求响应，到人机协同调度，到数字员工智能助理，到服务效率监测和管理优化的酒店服务与管理智能体，并赋能酒店全流程服务。
业内观点认为，畅想未来，早已超越单一技术供应商的角色，而是需要一个由多方参与者共同构建和维护的复杂生态网络。无论是从感知、认知、决策、行动到反馈的AI智能体本身，还是如深夜热粥、即时洗衣等通过技术扩大服务供给的“懂你”需求，都需要多种技术的无缝集成和信息流转，也需要不同技术模块和解决方案提供商之间紧密协作，形成一个内部高效运转的AI场景智能体。
“真正的智能，是让技术隐形，让关怀显性。”与会专家指出，当机器能够主动适应人的习惯、预判潜在需求，甚至通过细微交互传递尊重与善意时，我们便超越了工具理性的局限，迈向“科技赋能人文”的新高度。(完)
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夏日的晚风裹着蝉鸣，大排档的霓虹在夜色中流淌，
一盆红油翻滚的小龙虾被端上餐桌，鲜红的外壳泛着诱人的光泽。
当筷子伸向虾头时，那抹金黄的膏体总让人迟疑——这究竟是人间至味“虾黄”，
还是藏污纳垢的“虾屎”？
小龙虾的头部，是一座精密的生命工厂。
那团金黄的膏体，实则是小龙虾的生殖腺与肝胰腺的共生体。
雌性小龙虾在繁殖季，卵巢会化作橙红的“黄金宝藏”，如同深海珍珠般璀璨，饱含卵磷脂与Omega-3脂肪酸，是生命繁衍的能量源泉。
而无论雌雄，肝胰腺都如同一座生化实验室，昼夜不停地进行着营养代谢与毒素分解，
其细腻质地与浓郁脂香，恰似阳澄湖大闸蟹的蟹黄，成为老饕们“嗦虾头”的终极追求。
这种独特的生理构造，让小龙虾在恶劣环境中仍能生存。
肝胰腺如同精密的过滤器，将水中的矿物质转化为营养，又将重金属等有害物质吸附隔离。
在湖北潜江的虾稻共生田里，小龙虾在稻田的清波中嬉戏，
其肝胰腺因纯净的生长环境，呈现出澄明的金黄色，成为食客们趋之若鹜的美味。
真正的虾屎，并不在头部。
那条贯穿虾背的黑色细线，才是消化道的残余物。
当小龙虾在水底觅食时，泥沙、腐殖质与藻类被一并吞下，
经过肠道的蠕动，未消化的残渣便形成了虾线。
而头部那些深褐色的块状物，实则是胃囊与鳃丝的混合物。
胃囊如同微型研磨器，储存着未完全消化的食物颗粒；
鳃丝则像海绵，吸附着水中的杂质与细菌。
在江南水乡的河塘边，渔民们熟练地剪去虾头，剔除胃囊与鳃丝，动作如行云流水。
这看似简单的工序，实则是千年饮食智慧的结晶。
宋代《梦溪笔谈》中便有记载，江南渔民“去头除脏，取肉留黄”，
可见古人早已深谙小龙虾的食用之道。
虾黄的美味与风险，如同硬币的两面。
研究表明，肝胰腺中的重金属含量确实高于虾肉，但这一结论需辩证看待。
在江苏盱眙的标准化养殖场，通过定期检测水质与饲料，
小龙虾的重金属含量被严格控制在安全范围内。
而野生小龙虾因生长环境复杂，其头部的重金属含量可能超标，
这就如同深海中的金枪鱼，虽然美味却需警惕汞含量。
烹饪手法的选择，更是一门艺术。
湖南的“口味虾”以猛火爆炒，高温让虾黄的脂香充分释放，同时杀灭潜在的细菌；
江苏的“清蒸小龙虾”则以温柔的蒸汽，最大限度保留虾黄的原汁原味。
无论是哪种做法，彻底煮熟都是铁律，
100℃的高温持续15分钟，方能让寄生虫与细菌无处遁形。
小龙虾的故事，是一部鲜活的中国饮食文化史。
20世纪30年代，这种原产于美洲的甲壳类动物，
经日本传入南京，最初只是作为牛蛙的饲料。
谁也未曾料到，几十年后，它会成为中国夏夜的全民狂欢。
在湖北，小龙虾与水稻共生，创造出“虾稻共作”的生态奇迹；
在安徽蚌埠，每年的龙虾啤酒节吸引着数万食客，
虾黄的鲜香与啤酒的清爽交织，成为城市的味觉名片。
这种外来物种的本土化过程，折射出中国饮食文化的包容性。
从麻辣鲜香的川味到清甜细腻的苏式，小龙虾在不同地域的烹饪手法中完成了华丽转身。