四虎崛起：揭秘欧美的神秘力量 - 从美洲虎到狮子、豹子与白虎的影响力与故事，巴黎斐杭迪学院 x 法国图比克:无酒精葡萄酒的创意盛宴!国内首株干白葡萄酒本土酿酒酵母实现量产今年春季学期开学，苏州市吴江区的中小学就投入使用了“阳光食堂”系统。该地一所中学食堂管理人员向《中国新闻周刊》介绍，这是一个极尽详细，将各环节、各终端的数据和信息汇集起来的系统，覆盖了食材管理、供应商管理、招标与询价、订单与验收、民主监督、账单库存管理、明厨亮灶、食品安全管理与财务管理等全流程环节，其下又各自细分了诸如“膳食家委会”“食品留样”“每日评价”等几十小项内容。换言之，与“校园餐”有关的任何一个环节，都在这个系统的监控之下，“家长、学校、教育局和市场监管局多方共同参与，实时记录，动态更新”。
标题：四虎崛起：欧美神秘力量的探秘
自古以来，动物世界就以其独特的能力和魅力吸引着人类的目光。其中，美洲虎、狮子、豹子和白虎作为四大古老而充满活力的大型猫科动物，在全球范围内拥有广泛的影响力，其神秘的力量和故事引人入胜。
美洲虎，又称美洲狮或黑豹，是世界上最大的猫科动物之一，分布在北美洲的阿拉斯加、加拿大和美国南部等地。它们以强大的狩猎能力和敏捷的速度闻名于世，被誉为“丛林之王”。美洲虎的生存环境极其恶劣，气候严寒，食物匮乏，但它们凭借其优秀的适应性和强大的生存力，成功地在野外繁衍并保持了种群数量的增长。据考古学家发现，美洲虎可能最早出现在3万年前的新石器时代晚期，这标志着美洲森林生态系统的重要变化。随着时间的推移，美洲虎的数量逐渐减少，但在19世纪末，随着狩猎活动的加剧，它们的数量再次大幅度增长。这种现象被称为“美洲虎大爆发”，引起了全球范围内的关注和保护行动。
狮子，也被称为非洲狮，主要分布在非洲大陆的撒哈拉沙漠以南地区，包括肯尼亚、苏丹、埃塞俄比亚、坦桑尼亚等国家。狮子以其威猛的姿态和强大的狩猎能力，成为了非洲草原上的王者。在历史上，狮子曾被视为凶残的掠食者，但随着科学研究和技术的进步，人们开始了解到其并非真正的“兽中之王”，而是通过自然选择的方式演化出了许多适应性更强、更善良的亚种。例如，非洲狮的耳朵比其他狮种更为宽大，有助于增大声量和接收声音回响，使其成为草原上最有效的通信者。非洲狮还具有出色的平衡和协调能力，能够在崎岖不平的草地上快速奔跑，捕猎猎物。这些特点使得非洲狮不仅能在自然界中独占鳌头，也在人类社会中扮演着重要的角色，如在野生动物园中的训练师、野生动物摄影师以及对生态环境的保护工作者。
豹子，又称雪豹，生活在亚洲和澳大利亚等地的高山环境中。豹子以其锐利的眼神、强壮的身体和极强的狩猎能力，被称为“草原之狼”。豹子的生存环境极为恶劣，经常面临高山冰川、极端气候和天敌的威胁，但它们凭借其独特的生理结构和战术策略，成功地适应了这些挑战。豹子的皮毛光滑细腻，有利于减少热量散失，同时还能帮助它们在雪地中保持体温。豹子的腿部肌肉发达，使它们在攀爬山峰时速度惊人，而其听觉灵敏度高，能够迅速识别远处的声音和动静，为捕捉猎物提供了极佳的条件。豹子还具有出色的夜视能力，可以在黑暗的环境下灵活穿梭，获取猎物。
白虎，又称为白熊，广泛分布在全球各大洲，包括北美、欧洲和亚洲等地。白虎以其独特的白色皮毛和强壮的身体，被称为“东方之熊”。白虎的栖息地多样，包括高山森林、草原、河流、湖泊和湿地等多种生态系统。由于白虎的皮毛颜色鲜艳且易于辨识，常被用于制作华丽的毛皮衣物和饰品，同时也因其出色的防御机制和捕食技巧，成为了野生动物圈中的顶级猎手。白虎的视力极差，只能看到非常微弱的光线和移动的物体，但这并不影响它们在捕食过程中准确定位目标。白虎的胃里富含脂肪，能有效地储存能量，并在饥饿时快速进食，因此在面对巨大猎物时，它往往能迅速占据优势。
美洲虎、狮子、豹子和白虎作为地球上四大古老而富有传奇色彩的
在巴黎这座充满浪漫与艺术气息的城市,美食与美酒始终是其文化的璀璨明珠。2025 年 4 月 18 日,法国 Chavin 携手久负盛名的巴黎美食殿堂斐杭迪学院,共同点燃了一场别开生面的味觉革命 —— 第二届 “无酒精美食与葡萄酒搭配竞赛” 盛大启幕,这场赛事将目光聚焦于新一代烹饪人才,为全球美食界带来全新的思考与灵感。
五支未来的厨艺之星,在灶台前专注而沉着,指尖如指挥家般精准操控着温度与时间,盘中渐渐浮现出精妙的艺术布局:如调色盘般点缀的酱汁、层层堆叠的食材结构、轻盈而富有质感的装饰……他们将 “法国图比克零酒精葡萄酒系列”视作珍贵的调色板,以食材为笔触,精心绘制着前所未有的味觉图景。
学生们以精湛技法、突破性创意以及对健康饮食的执着追求,赢得了评审团的一致赞叹。他们的作品不仅仅是一盘盘美食,更是对未来的宣言——美味与健康、感官愉悦与身心平衡,本可和谐共生。
在巴黎这场味蕾革命中,图比克零酒精系列成为年轻厨师手中自信的画笔,描绘着餐桌未来的新底色——那里有醇美的体验,亦有轻盈无负担的身心。
图比克无醇葡萄饮品,将尖端酿造科技与传统葡萄酒工艺完美融合,以丰富多元的产品矩阵,为每一位热爱生活的人,铺就一条通往精致品味的醇香之路。
银川6月11日电 (记者 李佩珊)第五届中国(宁夏)国际葡萄酒文化旅游博览会6月9日至12日在银川举行，在系列活动之一的宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业技术协同创新工作会上，国家葡萄产业技术体系酿酒微生物岗位科学家、西北农林科技大学教授刘延琳团队发布最新成果——历时17年攻关，国内首株干白葡萄酒本土酿酒酵母NX16成功培训并实现产业化量产，目前已出口东欧，成功酿造500余吨干白葡萄酒。
宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区一酒庄工作人员筛选成熟的霞多丽品种酿酒葡萄。 宁夏葡萄酒管委会供图
酵母是葡萄酒发酵成型的关键所在，长期以来，中国葡萄酒酵母依赖进口，不仅成本高昂，更制约了本土风味的表达。2008年以来，刘延琳团队开始致力于本土葡萄酒酵母的培育研究。先后从贺兰山东麓6个子产区、10余个葡萄品种中分离保存1.2万余株野生酵母，最终筛选出NX16(宁夏的拼音首字母缩写)——国内首株适应中国葡萄特性、兼具产香与发酵稳定性的干白酵母。同时，团队在宁夏、新疆、环渤海湾等多产区开展8年以上试验，验证NX16的多产区适应性。
高糖是中国葡萄酒西北各产区葡萄的特点。据悉，NX16针对这一特点优化了发酵工艺，所酿干白葡萄酒果香浓郁，橙子、杏子等香气突出。目前，团队研发的CECA(干红)酵母已实现30%国产化替代，打破了国外技术垄断。由CECA酵母菌所酿造的相关酒品斩获包括布鲁塞尔国际葡萄酒大奖赛金奖在内的多个国际国内大奖，印证了“中国风土，世界品质”。
同时，团队已储备29株功能细分菌株，将通过产学研合作，为不同产区、品种定制专属酵母。例如，针对宁夏霞多丽、雷司令等品种，开发差异化菌种，让中国葡萄酒在全球化竞争中展现独特个性，酿造出独一无二的“中国香型”，中国葡萄酒产业将从菌种到工艺的全链条自主创新。(完)