日本口感独特的肉片：从传统到现代的美味探索——解析日式肉片的历史演变与烹饪技法，翰森制药(03692.HK)：甲磺酸阿美替尼片获英国药品与保健品监管局批准上市原创 韩国大选今日开始 李在明强势领跑成焦点即便如此，亏损依然无法弥补，李亚鹏背上了千万债务。
《日本口感独特肉片：从传统到现代的美味探索》
日本的肉片以其鲜美、嫩滑、多样的口感和丰富的烹饪技法，被誉为世界美食的瑰宝之一。追溯至久远的古代，日本人的饮食习惯深受传统中国菜的影响，而在此基础上，日本人又不断地创新和发展，将肉片演绎出了独特的风格和魅力。
在日本的传统菜肴中，肉片的地位举足轻重。早在江户时代，日本人就已经开始用腌制法制作肉片。这种传统的烹饪方法，通过腌制肉类使其充分吸收调料的味道，并且保持了肉质的鲜嫩和弹性。在19世纪末，随着工业化进程的加快，日本开始引入西餐的烹饪技术，如烧烤和煎炒，使肉片的烹饪技法更加多样。特别是在大阪，由于其繁华的城市环境和浓郁的文化氛围，以寿司为代表的日式料理中，肉片更是被视为不可或缺的一部分，成为了人们口中常吃的经典菜品。
无论是在传统还是现代的日本菜肴中，肉片的口感都离不开精细的切割和处理工艺。日本人在切割肉类时，通常会选择整块的肉片或者切成薄片，这样既保留了肉的原有风味，也能方便地烹调。他们也会在切肉的过程中加入一些特殊的调料，如盐、糖、酱油、味增等，这些调料不仅能增加肉片的香味，还能帮助其锁住水分，使肉片更加紧实和富有嚼劲。为了让肉片更好地融入菜肴之中，许多日本厨师还会在烹饪前将肉片腌制一段时间，使其吸收各种香料和调料的味道，从而使肉片呈现出最佳的口感和味道。
在烹饪技法上，日本的肉片也不断创新和发展。在传统的烤肉方式中，日本人会将肉片挂在木炭火上烤制，这种方式不仅能够保证肉片的内部熟透，而且还能通过木炭的熏染，使得肉片的色泽更加红亮，味道更为浓郁。而在现代的炸肉方式中，日本人则更喜欢使用微波炉或烧烤炉进行烹饪，这种方式不仅可以保持肉片的原汁原味，而且操作简便快捷，非常适合繁忙的现代人。如今的日式料理中，越来越多的人开始尝试利用电饭煲、压力锅等设备进行烹饪，通过高压蒸汽对食材进行加热和烘焙，这样不仅能够减少食材的油腻感，还能够让肉片的质地更加细腻，口感更为丰富。
日本口感独特的肉片不仅源自其深厚的历史文化底蕴，更得益于其先进的烹饪技术和精湛的手工技艺。无论是从传统的腌制法，还是现代的炸烤炸，还是新兴的电饭煲压力锅等设备，日本人在制作肉片时始终秉持着精益求精的精神，致力于赋予每一口肉片最独特的口感和美味，这也是为什么日本肉片在全球范围内享有盛誉的原因所在。而对于每一个热爱日本美食的人来说，品尝到一道地道的日本肉片，无疑是一种穿越历史时空的美食体验，也是一种对日本文化深度理解和品味的独特享受。
翰森制药(03692.HK)发布公告，本集团创新药甲磺酸阿美替尼片(英国商品名：Aumseqa®)获英国药品与保健品监管局(MHRA)批准上市。Aumseqa®作为单药治疗适用于：成人局部晚期或转移性非小细胞肺癌(NSCLC)且具有激活的表皮生长因子受体(EGFR)突变的患者的一线治疗，以及成人局部晚期或转移性EGFR T790M突变阳性NSCLC患者的治疗。
投行对该股的评级以买入为主，近90天内共有7家投行给出买入评级，近90天的目标均价为25.27港元。华泰证券最新一份研报给予翰森制药买入评级，目标价28.95港元。
机构评级详情见下表：
翰森制药港股市值1546.26亿港元，在化学制药行业中排名第1。主要指标见下表：
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韩国第21届总统选举今日已正式开始，投票将于当地时间3日20时（北京时间19时）结束，计票结果将于当晚12时左右（北京时间23时）初现轮廓。总统就职典礼将于4日在国会举行，届时将宣布新政府成立，新总统将立即就任。
李在明、金文洙、李俊锡（从左至右）
韩国媒体和政界对主要候选人的选情判断是“强（共同民主党候选人李在明）、中（国民力量党候选人金文洙）、弱（改革新党候选人李俊锡）”。韩国盖洛普5月27日公布的选前最后一份民调显示，李在明、金文洙和李俊锡的支持率分别为49%、35%和11%。
李在明打出“终结内乱”的旗帜，时隔三年再次挑战大位；金文洙喊出“阻止一党独裁”的口号，力图实现政权连任；李俊锡则拿出了“新保守主义”理念。
选举前一天，共同民主党和国民力量党发表了不同的形势分析。共同民主党称，在早前民调中一直处于第一名的李在明将会继续保持优势；国民力量党则认为，金文洙的支持率进入“逆转阶段”，领先于李在明。
共同民主党选举活动委员会常任共同委员长金珉硕表示，期待李在明获得压倒性胜利“或许有些夸张”，国民力量党的支持率正在回升，但还不是“可以扭转政权更迭趋势的局面”。
国民力量党紧急应对委员会委员长金永泰则认为，国民力量党在竞选过程中承认了过去的错误，并展现了“正在努力改变的姿态”，许多民众支持不应让共同民主党和李在明胜选成为“独裁者”，金文洙在各类民调中已经“强势回归”。
韩国首尔的投票现场
李在明今天投票期间将待在仁川市桂阳区的家中，他前一天在首尔举行集会，并于当晚在YouTube上进行了直播。金文洙今天会在首尔市冠岳区奉天洞的家中观看计票结果，他前一天一直在首尔街头与民众打招呼直到深夜。