《日本厨房的失控与解构：乱花渐欲迷人眼的魅力》，上影节“戛纳零时差”单元片单发布 达内兄弟《年轻母亲之家》展映原创 6.4：周四A股，注意早盘第二个小时世博中心是上海的新地标之一，也是上海的新名片。这里曾是2010年上海世博会的主会场，如今已成为集会议、展览、活动等多种功能于一体的大型综合性建筑。你可以在这里参观各种展览和活动，感受上海的现代气息。此外，世博中心周边还有许多现代化的建筑和景观，如中国馆、世博轴等。
一、引言
《日本厨房的失控与解构：乱花渐欲迷人眼的魅力》以《日本厨房的失控与解构》为题，深入剖析了日本烹饪文化中的“失控”现象，以及其背后的深层魅力。本文旨在探讨这种现象的产生原因，同时剖析其对现代生活的影响，并探讨如何通过对日本厨房的解构，重新认识和欣赏这一传统文化的精髓。
二、失控现象产生的原因
在日本，厨房的失控现象主要由以下几个方面引起：
1. 传统观念的束缚：日本传统菜肴注重色香味俱全，追求食材的新鲜度和完整性，这往往导致厨师在烹饪过程中过于追求精确，而忽视了食材的自然风味和原汁原味。过于严格的要求使得烹饪过程变得复杂，影响了厨师的创意和烹饪技巧。
2. 环境条件的限制：日本的气候多变，季节变化频繁，导致不同季节的食材需求差异明显，如夏季炎热，需用冷盘和凉拌菜；冬季寒冷，需使用热食和火锅等。这种环境条件的变化对厨师的技术要求提出了更高的挑战，同时也增加了其灵活性和创新性。
3. 菜品结构的复杂：日本餐饮业讲究菜品的多样性，尤其是海鲜和蔬菜菜品的制作，需要运用各种不同的烹饪方法和技巧来实现美味。由于厨师的专业技能和经验有限，他们可能无法充分掌握每一种食材的特点和烹饪方式，从而导致菜品口感和质量上的波动。
4. 市场竞争的压力：日本餐饮市场受到国际食品市场的冲击，许多本土品牌和新兴餐厅开始模仿海外品牌和新式菜品，加剧了市场竞争压力。在这种情况下，传统的技艺和风格可能会逐渐被边缘化，甚至成为“过时”的概念。
三、失控对现代生活的启示
1. 融合多元文化：日本烹饪文化的“失控”现象，为当代社会提供了学习和借鉴其他地域文化和饮食习惯的机会。通过探索和融合不同国家和地区的烹饪元素，可以创造出更具包容性和多元性的美食文化。
2. 强调健康饮食：日本料理强调食物的营养均衡和健康价值，主张食材的新鲜度、无添加和低热量。这种理念在现代社会中具有较高的普遍性，值得我们进一步倡导和推广。
3. 提升创新思维：《日本厨房的失控与解构》揭示了日本烹饪艺术的深层次魅力，包括其独特的人文精神、精湛的手艺和开放的态度。通过理解和欣赏这种独特的视角和表达方式，我们可以激发创新思维，挖掘出更多的烹饪创作可能性。
四、结语
《日本厨房的失控与解构：乱花渐欲迷人眼的魅力》让我们看到了日本烹饪文化中“失控”现象的独特魅力和深远影响。尽管它存在一定的局限性和挑战，但只要我们积极面对并从中吸取智慧，就能够从“失控”中发现美，重新审视和解读这份传统文化的价值。期待在未来，我们将能以更加开放的心态，尊重和接纳世界各地的烹饪技法和特色，共同创造一个充满丰富多样和活力的烹饪世界。
搜狐娱乐讯 （哈麦/文）2019年，上海国际电影节展映板块正式增设“戛纳零时差”单元，将多部刚刚在戛纳电影节参赛或展映的最新影片第一时间邀请到上海放映，受到观众热烈欢迎。
今年，第27届上海国际电影节“戛纳零时差”单元迎来了更多的重量级新片，包括：达内兄弟近十年来最出色的作品，斩获戛纳最佳剧本奖的《年轻母亲之家》；穿越百年的视觉密码，获得戛纳主竞赛评审团奖的《望向太阳》；少女以幻想为舟穿越成人世界，入围主竞赛单元的《雷诺阿》；突尼斯当代最值得关注女性导演的最新力作《给她一片天空》；黑帮少爷终成日本国宝歌舞伎第一女形，入选导演双周的《国宝》；诺奖作家石黑一雄亲自监制之作《远山淡影》；在游子归乡的个体叙事中浓缩起民族集体记忆的微缩史诗《近乡记》；10岁少女帮助未来少年还乡记《彩虹》。
周三，沪深A股主要的大盘指数小幅度上涨。盘面上看，绝大多数个股上涨，跌停2家，人气还不错。周四A股，注意早盘第二个小时。
一、大盘指数分析
中午，重点分析了上证50指数和创业板指数，接下来重点分析上证指数和科创50指数。
先分析上证指数。
上证指数，今天高开高走，盘中没有回补缺口，技术面留下了瑕疵。收盘来看，今天的K线实体不大，略有上影线，尽管K线看起来不错，但是今天的成交量只有4400亿元，比昨天进一步萎缩，意味着大盘指数短线上涨的动能不足。目前，大盘指数运行到了近期构筑的双重顶形态的颈线位附近，上方有比较多的被套筹码，没有筹码的充分换手，大盘指数难以直接突破。今天成交量萎缩，收盘价也到了颈线位附近，意味着大盘指数针对颈线位的反抽动作，基本完成了。
六十分钟级别的走势来看，本段上涨，持续了8个周期，有效的上涨周期到了7，明天早盘第二个小时，就到9，这是变盘节点。所以，周四早盘第一个小时，大盘指数有小幅度冲高需求，但是第二个小时开始，大盘指数很可能进入调整状态，全天以调整为主。
再来看科创50指数。
科创50指数，今天小幅度上涨，高开缺口盘中没有回补，技术面存在瑕疵。今天的K线，实体比较小，略有上影线，意味着短线上涨的动能不够。今天的成交量比昨天大量萎缩，也是科创50指数上涨动能不足的体现。周期面来看，最近四个交易日科创50指数反弹，都是有效的反弹周期，明天就是第五个有效周期，到了变盘节点。同时，二十日均线还在下行，下行动能比较大，明天会进一步下行，从而进一步压制科创50指数。第三，经过反弹之后，科创50指数运行到了近期构筑的阶段性顶部形态的颈线位附近，反弹的空间到了。所以，明天开始，科创50指数大概率还会继续调整。
六十分钟级别的走势来看，最近八个周期的上涨，都是有效的上涨周期。不过，最近三个周期，科创50指数小幅度调整，意味着明天早盘第一个小时该指数有冲高动作。不过，六十单位均线下行速度比较快，二十单位均线没有跟上来，两条均线之间的乖离率比较大，短线突破难度大，从明天早盘第二个小时开始，科创50指数再度进入调整状态的概率比较大。
二、总结
现在的A股，只要大盘没有大跌，个股的结构性行情会不断上演。但是，这需要趋势正确，不然会陷入漫长的亏损。只有做好趋势交易，才能实现稳定的波段盈利。通过分析K线、形态和中枢结构，基本可以准确把握股价波动的趋势。结构突破后的回踩，就是分批介入点。这就是本人的交易体系，现在已经汇集成文稿。A股不易，且行且珍惜。