丁香网婷婷:揭秘神秘女性网站,引领健康风尚的在线美容平台,春开窖酒行燕传伟:藏在酒窖里的“芝麻香守艺人”奥地利校园枪击案死亡人数升至11人 枪手作案动机不明,权威,专业,及时,全面,助您挖掘潜力主题机会!
《丁香网婷婷:揭秘神秘女性网站,引领健康风尚的在线美容平台》
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如果说每一瓶好酒都有灵魂,那亚麟芝麻香白酒的魂,一定藏在燕传伟的酒窖里。
作为亚麟白酒的品牌创始人,燕传伟的名字,早已和“芝麻香”三个字绑在了一起。但很少有人知道,这个能把芝麻香酿出“时光层次感”的酿酒人,最初的梦想,不过是“让老辈人口中的‘好酒’,能被更多人喝到”。
从“学徒”到“守艺人”:30年只做一件事
1997年,20岁的燕传伟一头扎进山东一家老烧坊当学徒。那时候的他,每天天不亮就得跟着师傅爬起来,筛粮、润料、蒸煮、摊晾……最苦的是“高温堆积”——夏天要守着40℃的酒醅翻拌,汗水浸透工服;冬天得裹着军大衣蹲在竹匾边,生怕温度低了坏了发酵。“那时候总觉得累,可师傅说‘酒是有脾气的,你对它用心,它才肯把香魂交给你’。”这句话,他记了30年。
2005年,燕传伟带着一身手艺和“做一款能喝出故事的好酒”的执念,创立了亚麟品牌。他偏不信“白酒只有浓、酱、清三大香型”,偏要复活失传多年的“芝麻香”——这种因香气似炒芝麻而得名的酒,工艺复杂到“连老匠人都怕”:从高粱、小麦的配比,到炒芝麻的火候(多一分钟焦苦,少一分钟寡淡),再到双轮发酵的温度控制(昼夜温差不能超过2℃),每一步都像在走钢丝。
“酒品即人品”:他把“笨功夫”酿成了“金招牌”
有人劝他:“现在市场讲究‘快’,用香精调香多省事?何必守着老工艺折腾?”燕传伟摇头:“酒是喝进肚子里的,良心也是。”为了找到最合适的芝麻,他跑遍山东、河南的芝麻产地,蹲在晒场上一颗一颗挑:“炒糊了发苦,炒生了出不了香,得挑那种晒足日头、捏着脆响的。”为了优化发酵周期,他在车间住了三个月,每天记录酒醅的温度、湿度,笔记本写满了三大本,最后总结出一套“三看三调”的口诀:“看天调温,看醅调水,看香调曲”。
这份“笨”,最终酿出了亚麟芝麻香的“巧”——酒液入口,先尝到炒芝麻的焦甜,接着是酱香的醇厚、浓香的丰腴,最后落喉是清冽的回甘,像把“秋阳晒过的芝麻饼”揉碎了融进酒里。2018年,亚麟芝麻香凭借“层次分明、空杯留香”的特色,斩获“中国白酒创新产品奖”;2021年,燕传伟本人也被评为“齐鲁酿酒大师”。
酒窖里的“传帮带”:他要让老手艺“活”下去
如今的燕传伟,一半时间泡在酒窖里,一半时间“泡”在车间——带徒弟、教工艺、讲酒道。“现在的年轻人觉得酿酒苦,可我觉得,能把老祖宗的手艺传下去,比赚多少钱都有意义。”他收徒有个规矩:先跟他干三个月体力活,筛粮、翻醅、擦酒缸,手磨出茧子了,再来谈“学手艺”。“酒是有温度的,你对手艺没敬畏,酒里就没魂。”
这些年,他带着团队修复了老烧坊的老窖池,复原了失传的“地锅蒸粮”技法,甚至在车间里支起了石磨——专门用来磨炒香的芝麻。“有人说这是‘作秀’,可我知道,有些东西,机器代替不了。”他摸着石磨上的纹路笑,“就像这芝麻香,机器能炒出香味,却炒不出阳光晒过的温度,炒不出老匠人掌心的热度。”
他酿的不仅是酒,是“人间值得”的底气
从学徒到出师,燕传伟用30年时间,把“芝麻香”从一个模糊的概念,变成了一个有温度、有故事的品牌。他说:“我不求亚麟成为最大的白酒品牌,但求它是最‘真’的——真工艺、真原料、真性情。”
如今,每当有人端起亚麟芝麻香说“这酒有滋味”时,燕传伟总想起师傅临终前的话:“酿酒的人,要像酒一样——藏得住岁月,守得住本心。”而他,正用一生的时间,把这句话,酿进每一滴亚麟酒里。
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中新社北京6月11日电 维也纳消息:奥地利施蒂里亚州首府格拉茨市当地时间10日上午发生一起校园枪击案,造成包括枪手在内的10人当场死亡。多家媒体11日报道称,一名伤者送医后不治,死亡人数升至11人。
10日上午10时左右,格拉茨市一所高中传出枪声,警方随后封锁学校。该学校大约有400名学生,年龄在14岁至18岁之间。
据报道,枪击事件造成6名女性、3名男性当场死亡,其中7人是学生。嫌疑人在学校一处卫生间内自杀身亡。该事件还造成至少12人受伤,其中一名女性10日下午在医院死亡。格拉茨医院管理部门表示,截至11日上午,所有伤者情况稳定。其中9人仍在重症监护室,另有2人已转入普通病房。美联社等媒体称,这是二战后奥地利发生的最严重袭击事件。
奥地利警方和内政部发布的信息显示,嫌疑人是一名21岁男性,居住在格拉茨附近,曾在涉事学校就读,但没有毕业。路透社援引警方的话称,枪手系独自作案,使用的一杆长枪和一把手枪均为本人合法持有。
警方在嫌疑人家中找到一封遗书和一件管状爆炸物。嫌疑人在遗书中向父母告别。奥地利内政部公共安全部门负责人弗朗茨·鲁夫告诉当地媒体,从遗书中无法推断出枪手的作案动机。
10日晚,人们在校门外摆满鲜花和蜡烛,悼念遇难者。奥地利将举行为期三天的全国哀悼。11日10时,奥地利全国为遇难者默哀一分钟。法国、德国、匈牙利、意大利和欧洲联盟委员会领导人也向遇难者表达了哀悼。