日本口感独特的肉片：从传统到现代的美味探索——解析日式肉片的历史演变与烹饪技法，新华社：中国足球应抛开短期主义功利思想 土壤变化促生态进化我国外汇储备规模上升 央行连续第7个月增持黄金租租车数据显示，暑期最热门的出境目的地大部分集中在欧洲，包括意大利、法国、英国、挪威、西班牙、瑞士等。租租车市场负责人张晓珑表示，整个欧洲会成为今年暑期出境游的核心目的地，一是因为暑期恰好是欧洲游的旺季，国际航线运力丰富，机票价格适中；二是因为欧洲比较适合中长线的亲子游，对于暑期出行更有吸引力。
《日本口感独特肉片：从传统到现代的美味探索》
日本的肉片以其鲜美、嫩滑、多样的口感和丰富的烹饪技法，被誉为世界美食的瑰宝之一。追溯至久远的古代，日本人的饮食习惯深受传统中国菜的影响，而在此基础上，日本人又不断地创新和发展，将肉片演绎出了独特的风格和魅力。
在日本的传统菜肴中，肉片的地位举足轻重。早在江户时代，日本人就已经开始用腌制法制作肉片。这种传统的烹饪方法，通过腌制肉类使其充分吸收调料的味道，并且保持了肉质的鲜嫩和弹性。在19世纪末，随着工业化进程的加快，日本开始引入西餐的烹饪技术，如烧烤和煎炒，使肉片的烹饪技法更加多样。特别是在大阪，由于其繁华的城市环境和浓郁的文化氛围，以寿司为代表的日式料理中，肉片更是被视为不可或缺的一部分，成为了人们口中常吃的经典菜品。
无论是在传统还是现代的日本菜肴中，肉片的口感都离不开精细的切割和处理工艺。日本人在切割肉类时，通常会选择整块的肉片或者切成薄片，这样既保留了肉的原有风味，也能方便地烹调。他们也会在切肉的过程中加入一些特殊的调料，如盐、糖、酱油、味增等，这些调料不仅能增加肉片的香味，还能帮助其锁住水分，使肉片更加紧实和富有嚼劲。为了让肉片更好地融入菜肴之中，许多日本厨师还会在烹饪前将肉片腌制一段时间，使其吸收各种香料和调料的味道，从而使肉片呈现出最佳的口感和味道。
在烹饪技法上，日本的肉片也不断创新和发展。在传统的烤肉方式中，日本人会将肉片挂在木炭火上烤制，这种方式不仅能够保证肉片的内部熟透，而且还能通过木炭的熏染，使得肉片的色泽更加红亮，味道更为浓郁。而在现代的炸肉方式中，日本人则更喜欢使用微波炉或烧烤炉进行烹饪，这种方式不仅可以保持肉片的原汁原味，而且操作简便快捷，非常适合繁忙的现代人。如今的日式料理中，越来越多的人开始尝试利用电饭煲、压力锅等设备进行烹饪，通过高压蒸汽对食材进行加热和烘焙，这样不仅能够减少食材的油腻感，还能够让肉片的质地更加细腻，口感更为丰富。
日本口感独特的肉片不仅源自其深厚的历史文化底蕴，更得益于其先进的烹饪技术和精湛的手工技艺。无论是从传统的腌制法，还是现代的炸烤炸，还是新兴的电饭煲压力锅等设备，日本人在制作肉片时始终秉持着精益求精的精神，致力于赋予每一口肉片最独特的口感和美味，这也是为什么日本肉片在全球范围内享有盛誉的原因所在。而对于每一个热爱日本美食的人来说，品尝到一道地道的日本肉片，无疑是一种穿越历史时空的美食体验，也是一种对日本文化深度理解和品味的独特享受。
新华社重庆6月10日电（记者赵建通、谷训）随着王钰栋的点球得分1:0“绝杀”巴林队，中国男足的2026美加墨世界杯亚洲区预选赛之旅10日正式结束。无缘晋级的苦果已提前一轮吞下，如今关键问题在于，又一次冲击世界杯失败的经历，能带给中国足球哪些经验与教训？未来的希望又在哪里？
6月10日，王钰栋（右）在进球后展示球衣。新华社记者 胡星宇 摄
18强赛一路走来跌跌撞撞。当初新加坡队“助力”国足晋级，不少球迷高呼：“18强赛就是我们的世界杯！”客场小负印尼队之后，面对出局的惨淡现实，更多的人心中依旧意难平。
从满怀期望到大失所望，球迷浓烈的热忱为什么总是化为无奈的心酸，沮丧为什么总是萦绕着中国足球！
6月10日，中国队成员（下）获胜后向球迷致意。新华社记者 黄伟 摄
战术、战略层面来分析，主教练选人、用人，战术匹配，球员在高压下技术变形，赛程上先客场后主场的不利……这次世预赛可以复盘总结的细节“一箩筐”。
但究其本质而言，这支球队并没有具备足够的实力，中国足球的生态依然不足以支持国足从激烈竞争中脱颖而出。
中国商报（记者 马文博）国家外汇管理局最新数据显示，截至2025年5月末，我国外汇储备规模为32853亿美元，较4月末增加36亿美元，增幅为0.11%。
国家外汇管理局相关负责人表示，今年5月，受主要经济体财政政策、货币政策和经济增长前景等因素影响，美元指数小幅震荡，全球金融资产价格涨跌互现。受汇率折算和资产价格变化等因素综合作用，当月外汇储备规模上升。我国经济持续回升向好，经济发展质量稳步提升，为外汇储备规模保持基本稳定提供了支撑。
“今年5月，美元指数先涨后跌，全月基本收平，全球金融资产价格涨跌互现。”中国社会科学院研究生院特聘导师柏文喜表示，汇率和资产价格变动对中国外汇储备的估值效应几乎正负相抵，但综合来看，仍使外汇储备规模有所上升。
柏文喜认为，外汇储备规模的稳定增长，向国际社会展示了我国经济的稳健性和抵御外部风险的能力，有助于增强国际投资者对我国经济的信心，提升我国在国际金融领域的信誉和影响力。
图为消费者在北京一商场内的金店柜台选购金饰。（图片由CNSPHOTO提供）
此外，国家外汇管理局同日发布的数据显示，截至今年5月末，我国黄金储备为7383万盎司，环比增加6万盎司，实现连续7个月增长。
柏文喜认为，黄金作为避险资产和最后国际清偿能力的资产，在国际货币体系多极化加速的背景下，其作用仍有进一步提升空间，增持黄金有助于优化国际储备结构，增强外汇储备的稳定性。
“展望未来，我们判断央行增持黄金仍是大方向。”东方金诚首席宏观分析师王青表示，背后主要原因是我国国际储备中的黄金储备占比偏低——截至今年5月末，我国官方国际储备资产中黄金的占比为7%，明显低于15%左右的全球平均水平。此外，黄金是全球广泛接受的最终支付手段，央行增持黄金能够增强主权货币的信用，为推进人民币国际化创造有利条件。
广州眺远营销咨询公司总监高承飞表示，当前，全球经济增长面临诸多不确定性，贸易保护主义等不稳定因素仍在，未来外汇储备规模的稳定仍面临一定挑战，需要持续关注全球经济形势变化，加强风险防范，进一步优化外汇储备结构，提升抗风险能力。
柏文喜认为，随着我国经济的持续发展和经济结构的不断优化，外汇储备规模将继续保持稳定增长态势。未来，我国可能会继续优化外汇储备的结构，增加黄金等实物资产的比重，降低对外汇资产的依赖，进一步提高外汇储备的多元化程度和稳定性。