揭秘红领巾小记者：hljfunv1.7：小小播报员的新闻技能与社区责任历史的教训，是否已经被人遗忘？，触动社会神经的问题，难道你准备好讨论了吗？
关于中国少年儿童新闻摄影活动——"HLJFunV1.7：小小播报员的新闻技能与社区责任"这一主题，近年来在中国少年儿童中悄然兴起。作为一名具有深厚兴趣和敏锐洞察力的小记者，我有幸亲身体验并深度剖析了这份活动的魅力及其背后所蕴含的社会责任感。
HLJFunV1.7作为一项由国家新闻出版广电总局青少年事业发展中心指导、中国少年儿童新闻摄影学会主办的专业性活动，其目标是培养和锻炼中国少年儿童的新闻素养和实践能力，使他们在镜头前成为具有独立思考和创新精神的新闻播报员。这项活动旨在通过拍摄日常生活中的真实事件，展示青少年的独特视角和观察力，同时传递社会正能量，传播主流价值观。
HLJFunV1.7聚焦于"新闻技能"，通过丰富的摄影技巧和独特的视角，让孩子们在实践中提升新闻摄影的艺术性和表达力。从小学阶段开始，孩子们就被引导学习基本的摄影知识，如构图、光线运用、色彩搭配等，这些技能不仅能够帮助他们捕捉到最生动、最具表现力的画面，更能让他们的作品更具吸引力和感染力。 HLJFunV1.7鼓励孩子们深入探究新闻背后的含义和价值，例如对社会热点问题的关注、对环保、公益事业的参与等等，通过图文并茂的方式讲述这些故事，既传达出新闻的真实性和客观性，又能让读者对当今社会有更深的理解和认知。
HLJFunV1.7强调"社区责任"，将教育成果转化为服务社区的实际行动。作为社区的一员，孩子们需要具备敏锐的社区意识和广泛的社会联系，能够在日常生活中发现并记录下社区的点点滴滴。比如，在校园内，他们会关注学校里的各种活动，对学校的设施、环境进行观察，以此反映学校的建设与发展；在社区中，他们可以针对社区内的公共安全、社区文化等方面开展采访，为社区的和谐稳定尽一份力。这种以实际社区需求为导向的报道方式，不仅能增强青少年的社会责任感，还能促使他们更好地理解自己的社区，进而更好地为社区的发展贡献智慧和力量。
HLJFunV1.7是一项富有挑战性的活动，它寓教于乐，寓学习于实践，既培养了孩子们的新闻技能，也提升了他们的社会责任感。通过这个平台，孩子们不仅可以掌握扎实的新闻基础，还可以展现自身的创造力和团队协作能力，从而在未来的新闻工作中发挥重要作用，为构建一个更加繁荣、和谐、公正的社会主义现代化国家贡献力量。让我们期待更多热爱生活、勇于探索的孩子们加入HLJFunV1.7，共同见证这颗璀璨的新星在新闻天地中闪耀夺目。
夏天到了，绿豆又成了消暑的好食材。很多人习惯用绿豆熬粥，但其实绿豆的吃法远不止这一种。今天就来分享一种特别的做法——上锅蒸绿豆，做出来的绿豆沙沙的，软糯香甜，营养丰富，比熬粥更美味，而且做法简单，一看就会。
首先说说为什么要选择蒸绿豆。蒸制的方法能最大程度保留绿豆的营养成分。绿豆富含蛋白质、膳食纤维、维生素B1、B2以及钙、磷、铁等矿物质，具有清热解毒、消暑止渴的功效。传统的熬粥虽然也不错，但长时间煮沸会导致部分水溶性维生素流失。而蒸制温度相对稳定，能更好地锁住营养，尤其是绿豆皮中的抗氧化成分不易被破坏。蒸出来的绿豆口感也更为绵密，沙沙的质感特别讨喜。
制作蒸绿豆需要准备的食材很简单：绿豆200克、清水适量、白糖或冰糖根据个人口味添加（约50-100克），还可以准备少许桂花或薄荷叶增加风味。工具只需要一个蒸锅和碗即可。绿豆最好提前浸泡4-6小时，这样更容易蒸熟。如果时间紧张，也可以用热水浸泡2小时，但效果略差一些。泡好的绿豆会明显胀大，用手轻轻一捏就能碾碎，这时候就可以开始制作了。
具体做法分为几个步骤：第一步，将泡好的绿豆沥干水分，平铺在蒸碗里。碗最好选用宽口浅底的，这样受热均匀。第二步，在绿豆表面轻轻洒上一层白糖，喜欢甜味的可以多放些糖，但建议不要过量，以免掩盖绿豆本身的清香。第三步，蒸锅中加水烧开，水量要充足，避免中途加水影响效果。水开后放入蒸碗，盖上锅盖。第四步，大火蒸约40分钟，期间可以打开锅盖用筷子轻轻翻动一下绿豆，使其受热均匀。判断是否蒸熟的标准是绿豆能轻易被筷子压碎，呈现出沙沙的质感。第五步，关火后不要立即取出，焖5分钟让绿豆更加软糯。最后可以根据个人喜好撒上桂花或薄荷叶增加风味。
蒸好的绿豆呈现出诱人的黄绿色，颗粒饱满，散发着淡淡的豆香。用勺子轻轻一压就能感受到沙沙的质感，入口绵软却不失嚼劲，甜度适中，回味悠长。相比熬粥，这种做法更能突出绿豆的本味，而且不会出现汤水分离的情况。冷藏后食用也别有风味，冰冰凉凉的，特别适合炎热的夏季。
这种蒸绿豆不仅可以直接当甜品吃，还能变化出多种吃法。比如可以加入牛奶或椰奶做成绿豆沙饮品；也可以压成泥状，包入糯米粉中做成绿豆馅的汤圆或包子；还可以与芋头、红薯等根茎类食材搭配，做成营养丰富的杂粮点心。对于健身人士来说，不加糖的蒸绿豆是优质的植物蛋白来源，可以拌入沙拉或作为主食的补充。家里有小朋友的，可以把蒸绿豆压成泥状，加入少许蜂蜜，做成绿豆泥涂抹面包，既营养又健康。