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6月11日，樊振东在比赛中回球。新华社记者 杨世尧 摄
新华社石家庄6月11日电（记者杨帆、龚璟璐）11日，2025赛季中国乒乓球俱乐部超级联赛第一阶段比赛在河北雄安新区雄安体育中心体育馆收官。
2025赛季乒超联赛设男子、女子团体赛，从6月持续到12月，常规赛先后在河北雄安、福建厦门、新疆乌鲁木齐举办，总决赛将在江苏南京举办。本阶段比赛为期3天，以5场3胜制进行。
当天上午，上海地产集团迎战黄石基地·华新。首场比赛周恺/赵子豪不敌向鹏/薛飞。樊振东出战一单，和林诗栋献上一场高质量对决。双方经历四局苦战后，第五局最后阶段，樊振东率先拿到赛点，以11:8胜出。随后两场，周恺和樊振东分别战胜各自对手，上海地产集团大比分3:1逆转取胜。
当晚上海地产集团与山东魏桥·向尚运动碰面。首场赵子豪/赵钊彦0:3不敌周启豪/林昀儒，樊振东坐镇一单顺利赢下黄友政，但队友赵子豪和赵钊彦先后负于林昀儒和黄友政，上海地产集团大比分1:3告负，目送对手本阶段六连胜。
赛后林昀儒说：“今天双打和周启豪是第二次搭档了，发挥比之前更好一些，进攻和控制方面都不错，比赛状态比前一天更好。周启豪、梁靖崑、王楚钦这些队友都很强，给了自己很多自信。”
当晚的女团焦点战中，深圳大学力克华东理工大学。孙颖莎继续休战，蒯曼和平野美宇扛起大旗，她们先是搭档横扫了张翔宇/王晓彤，之后单打战胜各自对手。王艺迪3:1挑落覃予萱，无力改变局面，深圳大学大比分3:1取胜。
6月11日，蒯曼（左）/平野美宇在比赛中。新华社记者 杨世尧 摄
蒯曼说：“自己今天整体发挥还是不错的，比赛中的关键分都顺利拿到了，不管场上比分多少，自己想到的都去做了。单打比赛还是比较胶着，赢下第一局之后找到了更好的状态。”
#炸萝卜丸子时，这样做不要焯水，简单一步，炸好的丸子酥脆不发黑
在冬日的厨房里，炸萝卜丸子是许多家庭餐桌上的温馨滋味。然而，不少人在制作时会遇到难题，要么丸子经过焯水后口感欠佳，要么炸制过程中容易发黑，影响食欲与心情。其实，只需简单一步，就能让炸出的萝卜丸子既酥脆又色泽诱人，且无需焯水这一繁琐步骤。
萝卜作为主要食材，其清甜与爽脆是丸子美味的关键。我们首先将萝卜洗净，擦成细丝。这时，关键步骤来了，往萝卜丝中加入适量盐，搅拌均匀后静置片刻。盐能使萝卜丝出水，挤干这些水分，不仅能去除萝卜的生涩味，还能让后续炸出的丸子更加紧实。
接着，把处理好的萝卜丝与适量面粉、淀粉混合，打入几个鸡蛋，佐以葱花、姜末、胡椒粉等调料，搅拌成均匀的面糊。面粉与淀粉的比例约为2:1，这样既能保证丸子成型，又能使其外皮酥脆。
热油锅，待油温六成热时，转小火，用手挤出圆润的丸子，轻轻放入锅中。全程小火慢炸，确保丸子内部熟透，外部逐渐金黄。由于前期处理得当，无需担心丸子发黑。当丸子浮起，表面金黄时，即可捞出控油。