大香香烹饪新探索：2021年十二月、一月与三月食谱解析——大香香煮依的精致美食之旅，公积金利率下调利好房地产市场取代欧元！黄金成为全球第二大储备资产季度内，百度智能云千帆大模型平台升级，增加扩展的模型库和更全面的工具链，支持多模态模型和深度思考模型的训练、精调，进一步促进AI应用的开发。
《大香香烹饪新探索：新年十二月至一月与三月食谱解析》
在新的一年里，我们带着对美食的热情和期待，开始了一场全新的烹饪旅程。在这份精致美食之旅中，我们将深入探寻大香香的独特烹饪方式，并以2021年十二月、一月与三月的详细食谱为线索，呈现这三个月里的经典美食大作。
十二月，是辞旧迎新的季节，也是大香香烹饪的转折点。在这个月份里，我们的菜单充满了热情洋溢的新鲜食材，如新鲜的海参、鲍鱼、蟹肉、鸡胸肉、蒜瓣等，它们将在大香香的浓烈香气下，展现出各自的美味之处。其中，海鲜类菜肴如香煎扇贝、蒸鲍鱼、清炖海参等，不仅口感鲜美，而且富含丰富的蛋白质和营养元素，是冬季餐桌上的常客；而鸡肉菜如糖醋鸡块、红烧鸡翅等，则以其嫩滑的质地和醇厚的味道，为这个冬季带来一丝丝暖意。大蒜瓣则是大香香烹饪中的常见调料，不仅可以提升菜品的风味，还能起到抗菌解毒的功效，非常适合在寒冷的冬天食用。
一月，是春节的开始，也是大香香烹饪的重要时期。在这一个月里，我们精心设计了一系列富有地方特色的节日菜肴，如腊八粥、水饺、汤圆等，这些节日食品承载了人们对美好生活的向往和对家人的深深思念。其中，腊八粥以其浓郁的香气和醇厚的滋味，象征着家庭团聚和岁月静好；水饺则以其口感鲜美、馅料多样，深受大家喜爱；汤圆则以其圆润的形状和丰富的口味，象征着团圆和甜蜜。这些节日佳肴不仅是生活中的美食享受，更是情感交流和传承文化的载体。
三月，是春季的到来，同时也是大香香烹饪的丰收期。在这个月里，我们精选了许多春季应季的蔬菜和水果，如菠菜、胡萝卜、洋葱、草莓、樱桃等，它们在大香香的烹调下，呈现出各自独特的色彩和口感。例如，菠菜炒鸡蛋、胡萝卜沙拉、洋葱煎饼等，都是以清淡的口味和鲜美的味道，为春天的气息增添了温馨和活力。而樱桃小番茄、草莓冰淇淋等甜品，则以其缤纷的颜色和甜腻的口感，为三月带来了春天的气息和甜蜜的回忆。
2021年的十二月、一月与三月，是大香香烹饪的一个重要节点，也是我们对美食追求和创新的集中体现。在这几个月里，我们用大香香独特的烹饪技巧和丰富的食材，创作出了各种各样的美食佳肴，既满足了人们对美食的需求，也传承了中国传统的饮食文化。让我们一起，在新的一年里，继续探索大香香烹饪的新世界，品味每一道美食的韵味，感受每一口食物带来的温暖和幸福。
近日，中国人民银行宣布，下调个人住房公积金贷款利率0.25个百分点，5年以下（含5年）和5年以上首套个人住房公积金贷款利率分别调整为2.1%和2.6%。
国海证券首席经济学家夏磊指出，公积金贷款作为一种重要的购房资金支持方式，是商业贷款的有益补充，并且具有明显的利率优势。根据全国住房公积金2023年报数据，住房公积金个人住房贷款利率比同期商贷利率低0.85个至1.2个百分点。
自5月8日起，北京、上海、深圳、广州等一线城市纷纷下调公积金贷款利率；长沙、西安、宁波、南京、昆明、哈尔滨、银川和河南也发布通知落实下调公积金贷款利率新政。公积金贷款利率下调后，市场产生了积极反响。一些二手房销售客户端的浏览量有所上涨。房地产中介门店经纪人告诉记者，近期客户咨询量有所上升，看房意愿也在持续走高。一些对购买新房持观望态度的购房者，也开始致电售楼处，询问公积金贷款利率降低后能省多少钱，实地看房的居民也有所增加。
北京链家亚奥签约服务中心签后顾问张凡介绍，公积金贷款利率调整后，购房者月供相应减少了，购房成本也进一步降低。以首套贷款100万元，贷款期限30年为例，如果选择自由还款方式，利率调整前最低还款额是每月3680元，利率调整后最低还款额是每月3528元，减少152元，总利息支出减少约4.76万元。此次调整后，购买首套和二套住房公积金贷款利率都会减少0.25个百分点。对于已经发放的公积金贷款，将在2026年1月1日自动调整利率，首套利率由2.85%降至2.6%，二套利率由3.325%降至3.075%，而新发放的贷款则直接执行新利率。
中指研究院政策研究总监陈文静认为，此次公积金贷款利率降低，预计每年将节省居民公积金贷款利息支出超过200亿元，有利于支持居民家庭刚性住房需求，进一步巩固房地产市场回稳态势。
除降低房地产贷款利率外，我国正加快出台与房地产发展新模式相适配的一系列融资制度，以持续巩固房地产市场稳定态势。国家金融监管总局局长李云泽介绍，我国正稳步推动城市房地产融资协调机制扩围增效，支持打赢保交房攻坚战。目前，商业银行审批通过的“白名单”贷款增至6.7万亿元，支持了1600多万套住宅的建设和交付，有力保障了广大购房人的合法权益，为房地产市场止跌回稳提供了重要支撑。
当前，房地产市场持续呈现积极变化，这在信贷数据上有所体现。今年一季度，房地产贷款余额增加7500多亿元，其中新增个人住房贷款创2022年以来单季最大增幅，住房租赁贷款同比增长28%。
“我们将加快完善与房地产发展新模式相适配的一系列融资制度，包括房地产开发、个人住房、城市更新等贷款管理办法。同时，指导金融机构继续保持房地产融资稳定，有效满足刚性和改善性住房需求，强化对高品质住房的资金供给，助力持续巩固房地产市场稳定态势。”李云泽说。（记者 亢舒）
由于全球央行大举增持黄金，加上金价飙升，黄金已取代欧元，成为全球央行持有的第二大储备资产，仅次于美元。
周三，欧央行发布报告显示，2024年黄金占全球官方储备的比例达20%，超过欧元的16%，仍低于美元的46%。
报告还指出，2024年央行购金已连续第三年超过1000吨，是2010年代年均水平的两倍，购金速度创历史新高。
世界黄金协会数据显示，2024年主要增持黄金的国家包括中国、印度、土耳其和波兰。
央行黄金储备接近历史最高水平
目前全球央行持有的黄金储备，接近战后布雷顿森林体系时期的历史最高水平。
欧央行数据显示，全球央行黄金储备曾在1960年代中期达到3.8万吨的历史峰值。到2024年，这一数字再次上升至3.6万吨。
欧洲央行表示：“全球央行目前持有的黄金数量几乎与1965年一样多。”
金价飙涨助推黄金市值权重飙升
金价飙升不仅是避险情绪的体现，也直接提高了黄金在全球储备资产中按市值计算的比重。
去年金价累涨约30%，而今年年初以来，金价又飙升了27%，创下每盎司3500美元的历史新高。
欧洲央行指出，庞大的黄金储备加上高企的金价，使黄金在2024年按市值计算成为全球第二大储备资产，仅次于美元。
为什么黄金被视为“终极安全资产”？
尽管黄金不产生利息且储存成本高，但由于其高流动性、无对手风险、不受制裁影响，仍被全球投资者视为最安全的资产。
近年来，出于对地缘政治动荡和美国债务风险的担忧，各国央行纷纷加速去美元化，试图降低对美元的依赖。
自2022年俄乌冲突爆发后，去美元化趋势明显加快，尤其是在发展中国家。美国对俄罗斯实施的金融制裁（包括冻结美元资产、切断市场准入），让其他国家担心美元被用作金融武器。
欧央行指出，自俄乌冲突后，全球央行对黄金需求大增，并且一直居高不下，购买黄金似乎被视为对抗金融制裁的“对冲工具”。
欧央行分析还显示，自1999年以来，黄金储备占比年度增幅最大的10次中，有5次发生在相关国家当年或前一年遭遇国际制裁。同时，近三年与俄罗斯地缘关系密切的国家增持黄金的力度远超其他国家。
一项针对去年持有黄金的57家央行的调查还显示，新兴市场与发展中国家增持黄金的主要原因包括——担心遭到制裁、预期全球货币体系将发生重大变化、希望降低对美元的依赖。
此外，历史上，当其他资产的实际收益率上升时，黄金价格通常会下跌（因为黄金无息，机会成本上升）。但这种长期存在的关联，自2022年初开始就被打破了。现在投资者购买黄金，更多是出于对冲政治风险，而非传统意义上的对冲通胀。