厨房小妙招!奶油打发秘诀视频分享深入剖析的观点，是否能为未来开辟道路？，不容错过的新闻，是否影响了你的认知？
《烹饪天地：揭开奶油打发的秘密——如何制作丝滑细腻的奶油》
在厨房中，我们时常需要处理起浓郁香醇而又柔滑顺滑的奶油。这款“奶油打发秘诀”视频教程将向您揭示一个秘密，让您掌握如何实现这一美食制作的关键技巧，从而打造一款令人垂涎欲滴的奶油。
我们要了解的是奶酪的基础知识，特别是乳清和牛油的区别。乳清是牛奶中的精华部分，保留了牛奶的原汁原味。而牛油则是从生鲜牛身上提取的油脂，具有丰富的脂肪酸和营养价值，同时具备浓郁的口感和良好的可塑性。
接下来，我们将深入浅出地讲解奶油的打发过程。奶油的打发过程分为两个阶段：基础打发和高汤打发。基础打发主要是通过研磨乳清或牛油，使其充分混合并形成稳定的泡沫结构，使奶油具有较为柔软且有弹性的口感。在低速搅拌下进行打发，能将两种成分充分融合，从而实现打发目的。高汤打发则是在基础打发的基础上，加入奶油打发棒或电动打蛋器，以增加打发时间，使奶油形成更为浓厚细腻的质地。此时，需要注意的是，打发力度要适中，避免过度打发导致奶油过软，影响口感。
本视频演示了奶油打发的全过程，包括基础打发和高汤打发的不同步骤，以及如何控制打发时间和速度，确保达到理想的奶油质地。在这个过程中，您可以观察到乳清与牛油的完美结合，逐渐转变为饱满、绵密且富有弹性的小球，这就是奶油打发成功的象征。
奶油打发是一项精炼的过程，需要精确把握比例、灵活运用工具和控制打发时间等因素，才能制作出口感丰富且丝滑细腻的奶油。通过观看这段视频，相信您已经掌握了这项技能，能够轻松应对各类奶油的制作需求，让你的厨房变得更加魅力四溢。让我们一起探索食材之间的神奇化学反应，为您的餐桌增添一份别样的风味享受！
红星资本局6月10日消息，近日，郑州市“郑好办”平台联合本土黄金企业乾昌珠宝，推出黄金珠宝专项消费补贴活动，首次将贵金属消费纳入以旧换新范围，活动时间为2025年6月7日-6月13日。据“郑好办”微信公众号，该平台认证主体为郑州市行政审批和政务信息管理局。
据悉，此次推出的黄金珠宝专项消费补贴活动主要包括“四零一免”补贴政策（即0品牌限制、0克数限制、0增重限制、0折旧限制及免新品工费），以及黄金珠宝15%专项补贴。
截图自郑州发布
乾昌珠宝现场销售人员介绍，以一条加工费为35元/克、总重为10克的项链为例，消费者可直接拿10克旧金饰进行以旧换新，享“四零一免”后，可实现0元置换。如果新金饰加工费超过35元/克，则仅需补加工费。“例如这条手镯加工费为45元/克，总克重为50克，补贴前加工费为2250元，叠加‘四零一免’补贴后，仅需补加工费500元。”
这一系列创新举措，正在重塑市民的消费习惯，实现从“舍不得扔”到“主动换新”。
“郑好办”工作人员表示，此次黄金专项补贴是首个试点，通过降低置换成本、缩短服务链路，让市民便捷享受优质惠民服务。未来将持续扩大品类覆盖，优化补贴形式，释放更多级消费潜力。
红星资本局注意到，不只是郑州，上海已率先推出相关消费券。
5月17日至6月2日，上海黄浦区举办“璀璨金喜大豫园”精品推广节活动，面向豫园商圈，发放两轮消费券，老凤祥、老庙、亚一、中国黄金、东华美钻等黄金珠宝领军品牌10家门店均参加活动，最高满10000减1000元、满5000减750元。
6月10日，现货黄金价格一度向下触及3310美元/盎司，后跌幅有所收窄，截至发稿，报3325.04美元/盎司；COMEX黄金也同步下跌，截至发稿，跌超0.24%，报3346.9美元/盎司。
自去年以来，黄金价格持续上涨。今年4月，现货黄金价格曾一度突破3500美元/盎司。不过，此后国际金价快速震荡回落。
随着国际金价回落，国内金饰价格也出现回落，克价从此前的上千元重新回到千元以下。
今日金价显示，各品牌足金金饰价格有所下滑：周大福（01929.HK）、六福珠宝（六福集团：00590.HK）、潮宏基（002345.SZ）、老凤祥（600612.SH）金价为998元/克，老庙黄金金价为999元/克，周生生（00116.HK）金价为1003元/克。